Los amantes del café son tantos como los distintos tipos de café que puedes preparar. Hay distintos tipos de cafeteras e infinidad de formas de preparar el café, pero las express son sin duda las que ofrecen un mejor sabor.
Cada vez más gente quiere tener en su propia casa un café como el que se hace en los bares (de calidad) y para ello es necesario tener un conocimiento amplio de cómo preparar el mejor café.
Por ello, te mostraré las mejores cafeteras express domésticas, diferenciando entre las manuales y automáticas.
Ten en cuenta que si eres consumidor habitual de café te ahorra mucho dinero contar con este tipo de máquinas, por lo que recomiendo la lectura del artículo.
Índice de contenidos
- 1 Comparativa de las mejores cafeteras espresso
- 2 Las 10 mejores cafeteras express
- 3 Modelos más recomendados de cafeteras
- 4 ¿Qué cafetera express comprar? Guía de compra
- 5 Qué cafetera espresso comprar según tu situación
- 6 Precio de las cafeteras express
- 7 ¿Cómo funciona una cafetera express?
- 8 Recomendaciones para obtener el mejor café en una cafetera espresso
Comparativa de las mejores cafeteras espresso
Aquí descubrirás una comparativa de las 10 mejores cafeteras express con las características más útiles para el usuario como el depósito de agua, presión, sistema automático de limpieza, tipos de café, si lleva molinillo y qué opciones de personalización existen.
Comparativa de las mejores cafeteras express (>300 €)
*Si usas un dispositivo móvil arrastra la tabla de derecha a izquierda para visualizarla al completo.
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Modelos | ||||||
| Precio | ||||||
| Análisis | Ver análisis | Ver análisis | Ver análisis | Ver análisis | Ver análisis | Ver análisis |
| Presión | 15 bar | 19 bar | 15 bar | 15 bar | 15 bar | 15 bar |
| Depósito de agua | 1,8 L | 2,3 L | 1,8 L | 1,8 L | 1,7 L | 2 L |
| Sistema automático de limpieza | Sí | Sí | Sí | Sí | No | No |
| Tipos de café | Molido / en grano | Molido / en grano | Molido / en grano | Molido / en grano | Molido / en grano | Molido / en grano |
| Molinillo | Sí, metálico | Sí, cerámico | Sí, metálico | Sí, cerámico | Sí, metálico | Sí, metálico |
| Guarda configuraciones | Sí (8) | Sí (10) | No | No | No | No |
Comparativa de las mejores cafeteras express baratas (<300 €)
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|---|---|---|---|---|
| Modelos | Cecotec Cafelizzia 790 | |||
| Precio | Ver precio | |||
| Análisis | Ver análisis | Ver análisis | Ver análisis | Ver análisis |
| Presión | 20 bar | 15 bar | 15 bar | 19 bar |
| Depósito de agua | 1,2 L | 1,3 L | 1,2 L | 1 L |
| Sistema automático de limpieza | No | No | No | No |
| Tipos de café | Molido | Molido / Monodosis | Molido / Monodosis | Cápsulas |
| Molinillo | No | No | No | No |
| Guarda configuraciones | No | No | No | No |
Las 10 mejores cafeteras express
1.- Melitta Barista TS Smart :La mejor cafetera automática
- Medidas: 46,7 x 25,9 x 37,2 cm
- Depósito de agua: 1,8L
- Depósito de grano: 270 g.
- Manual de instrucciones
- Filtro antical (2-3 meses)
- Líquido descalcificador (cuándo indique la máquina)
Analizando el modelo Melitta TS Smart podemos decir que es la opción ideal para los sibaritas que buscan una gran calidad de café, una cafetera silenciosa y una comodidad sin precedentes. Además, el diseño de la marca Melitta me ha parecido muy elegante.
Lo más destacable es que puedes controlar todo a través del Smartphone pudiendo regular la intensidad de café, el aroma y la temperatura deseada, todo ello, sin siquiera levantarte del sofá. Esta cafetera de alta gama te permite ajustar 5 niveles de molienda, 5 de intensidad y 3 ajustes de temperatura.(recuerda que contra más fino suele estar mas rico) . Por otra parte su aplicación móvil te notifica sobre el mantenimiento y limpieza que debes hacer para que la calidad del café siempre sea de 10.
Esto no es todo, dispones de 21 recetas de café diferentes predefinidas con distintos niveles de intensidad y aroma. Además, podrás guardar hasta 8 recetas distintas que tu configures. De esta forma, una vez encuentres el café ideal, lo guardas y cuando quieras tomártelo pulsas un botón de la máquina y lo tienes listo inmediatamente.
Para los amantes del Capuchino es una excelente opción ya que viene con un tanque de leche y cuenta con un vaporizador para conseguir esa espuma tan deliciosa. También cuenta con compartimentos para café en grano o café molido, aunque lo más recomendable es el de grano y molerlo justo antes de la preparación.
La mayor desventaja es sin duda su precio, algo que hay que pagar por tener una de las máquinas más modernas y completas del mercado para uso doméstico. En cuanto al molinillo es de acero inoxidable y podría ser cerámico como las máquinas profesionales, pero innecesario, salvo que el uso sea intensivo (50 cafés diarios).
El consumo de agua puede resultar elevado si se preparan muchas bebidas con leche, por lo que puede resultar molesto tener que rellenar el depósito de agua. Esto ocurre en todas las cafeteras expresso domésticas analizadas y si el uso fuera intensivo (bar) tendríamos que irnos a una cafetera profesional con conexión a toma de agua.
- Automática de alta gama (mejor sabor que la mayoría)
- Controlable mediante aplicación móvil (Melitta Connect)
- Ser de las más silenciosas del mercado
- Panel táctil y auto apagado regulable
- Surtidor ajustable en altura hasta 15 cm
- Depósito de leche incluido
- 5 niveles de intensidad y 5 grados de molienda
- 2 depósitos (café en grano y molido)
- Temperatura regulable (3 niveles)
- Sistema automático de limpieza
- 21 programa de café predefinidos
- Función Coffee Memory (guarda 8 recetas de café)
- Precio muy elevado
- De grandes dimensiones
- El molinillo no es cerámico (acero inox)
- No se puede conectar a toma de agua
2.- Siemens EQ9 Plus: Cafetera express de alta gama
- Medidas: 47 x 31,6 x 39,2 cm
- Depósito de agua: 2,3 L
- Depósito de grano: 290 g.
- Manual de instrucciones
- Filtro antical (reemplazo cada 2-3 meses)
- Pastillas para limpieza y descalcificar
Analizamos la cafetera express de más alta gama para el uso doméstico y solo podemos decir que difícilmente te defraudará.
Lo primero, tienes que elegir entre el modelo DualBean (s700) o el que no lo lleva. Esto se refiere a que el modelo más costoso lleva 2 molinillos independientes lo que te permite hacer 2 cafés distintos simultáneamente. Esto puede resultar muy útil si se va a usar en el trabajo o solemos tener muchos invitados en casa y necesitamos preparar varios cafés al mismo tiempo.
Lo más destacable es la opción de personalización de cada café, pudiendo elegir temperatura, cantidad, intensidad, velocidad de preparación y cantidad de leche y café. Además, podrás guardar hasta 10 configuraciones distintas que hayas personalizado tu mismo.
Todo se puede configurar y programar a través de la aplicación móvil, incluso te notifica cuando tienes que llenar el depósito de leche o café. También puedes elaborar una lista de cafés de varios invitados para que la cafetera los vaya sacando uno a uno. Sin duda es una cafetera para un uso continuo y para los más sibaritas.
Que los molinillos sean de cerámica es algo que te permite hace un uso intensivo profesional y aumenta la durabilidad notablemente, por eso ofrecen una garantía de 5 años.
Otros elementos diferenciadores del resto de modelos es contar con un depósito de leche integrado (extraíble y lavable en lavavajillas) y la función de doble molienda para conseguir un aroma más intenso, algo que buscan los Baristas más exigentes. Además, cuenta con sistema de limpieza automático que limpia automáticamente los conductos de leche tras cada preparación.
La mayor desventaja que puedo decir es que su precio es de los más elevados y que sólo si eres un amante del café que busca la mejor calidad te compensará el precio que vale.
El punto más importante a tener en cuenta a la hora de comprar esta cafetera espresso es si el uso que vas a darle es intensivo, ya que los molinillos cerámicos juntos a otros materiales de acero inoxidable te garantizan una larga durabilidad. En resumen, diríamos que está preparada para un uso semiprofesional.
- Controlable mediante aplicación móvil (Home Connect)
- Muy silenciosa
- 5 opciones de personalización
- Tecnología Iaroma (consigue un mejor sabor)
- Prepara 2 tazas de forma simultánea (incluso con leche)
- Guarda hasta 10 recetas personalizables distintas (10 usuarios)
- Promoción de 5 años de garantía
- 22 especialidades programadas seleccionables (Espesso, Cappuccino, americano, etc)
- Molinillo cerámico de larga duración
- Depósito de leche integrado
- 2 depósitos (café en grano y molido)
- Surtidor ajustable en altura hasta 15 cm
- Sistema automático de limpieza y descalcificación (también el depósito de leche)
- Función Aroma Double Shot (doble molienda para un sabor más fuerte)
- Precio muy elevado
- Las instrucciones no están en castellano
- No se puede conectar a una toma de agua
3.- Delonghi Magnífica S: La mejor valorada de las cafeteras express
- Medidas: 43 x 24 x 35 cm (largo, ancho, alto)
- Depósito de agua: 1,8L
- Depósito de grano: 250 g
- Manual de instrucciones
- Filtro antical (reemplazo cada 2-3 meses)
- Líquido descalcificador (cuándo indique la máquina)
Nos encontramos ante una de las cafeteras preferidas por los clientes sibaritas ya que tiene un precio medio y produce un café de gran calidad con muchos tipos de ajustes y aromas.
Por un lado, puedes elegir entre hacer un café corto, medio o largo, y por otro, podrás regular la intensidad del aroma eligiendo entre 13 programas disponibles, por lo que ofrece muchas posibilidades para que encuentres el café que más te guste, ya sea suave o fuerte.
El sistema Capuccino creará una cremosa espuma si lo deseas pudiendo personalizar al máximo tu café. Combina el vapor, la leche y el aire para producir una espuma muy bien conseguida.
Para no perder el auténtico sabor que produce la Delonghi Magnífica S es recomendable llevar a cabo una rigurosa limpieza. Lo bueno, es que viene con un sistema automático de limpiezas y un indicador para la descalcificación del agua. Por último, tanto el depósito de agua como la bandeja son extraíbles.
En definitiva, una gama media-alta de cafetera que proporciona una café gran calidad, más personalizable que las Nespresso y que conlleva un ahorro económico en el largo plazo para los consumidores habituales de café.
Como mayor desventaja, el molinillo no es cerámico lo que significa que si se usa para hacer varios cafés seguidos puede recalentarse más de la cuenta y dar un sabor diferente.
Lo ideal es usarla para hacer un máximo de 15-20 cafés diarios, para un uso intensivo es preferible una cafetera express profesional con molinillo de cerámica.
Como en la mayoría de cafeteras domésticas la espuma se hace aparte con el espumador y se puede usar una jarra para depositarla.
- Automática
- 13 grados de molienda (suave: 1-5, fuerte 6-13)
- Sistema Cappuccino (crema espumosa)
- Temperatura programable en 4 niveles
- Altura del surtidor regulable (9-13 cm)
- Aroma ajustable (intensidad)
- Se puede usar para preparar infusiones o para calentar solo leche
- Modo de ahorro de energía y auto apagado regulable
- Sistema automático de limpieza
- 2 depósitos (café en grano y molido)
- Precio elevado
- El molinillo no es cerámico (acero inox)
- Depósito para la leche no incluido
- Aparatoso
4.- Cecotec Cafelizzia 790 steel Pro:Cafetera express manual barata
- Medidas: 33 x 17 x 30 cm (largo, ancho, alto)
- Depósito de agua: 1,2L
- Filtro antical (reemplazo cada 2-3 meses)
- Líquido descalcificador (cuándo indique la máquina)
Dentro de los modelos analizados la cafetera express Cecotec Cafelizzia 790 es una opción recomendada para los que no se quieran gastar mucho y busquen una buena relación calidad precio.
Podrás ajustar las cantidades de café por si quieres un largo o un corto y tienes la opción de hacer un Capuchino, utilizando el vaporizador y preparando la leche en un recipiente.
Otras ventajas a resaltar son el poder usarla para preparar infusiones, llevar un sistema de calentamiento rápido y contar con una bandeja de acero inoxidable que calienta las tazas.
Como mayores desventajas, no tienes tanta personalización como en modelos más costosos y tienes que usar café molido y no en grano ya que no lleva molinillo. La opción de obtener el café del grano recién molido antes de preparar el café es propio de modelos más costosos y aporta un aroma especial al café.
- Económica
- Lleva vaporizador para espumar la leche (sistema cappuccino)
- Manómetro incluido
- Permite preparar 2 cafés simultáneamente (iguales)
- Se pueden preparar infusiones
- Sistema de calentamiento rápido Thermoblock
- Fácil limpieza
- Bandeja calienta tazas (acero inox)
- Sistema de ahorro energético con apagado automático
- Suele hacer bastante espuma (no crema)
- Usar el vaporizador calienta en exceso la máquina
- Altura máxima para tazas de 10,5 cm
- Temperatura no regulable
- Solo para café molido (no lleva molinillo)
5.- Delonghi Dedica: Mejor cafetera express manual calidad-precio
- Medidas: 33 x 14,9 x 30,3 cm (largo, ancho, alto)
- Depósito de agua: 1,3 L
- Manual de instrucciones
- Filtro antical (reemplazo cada 2-3 meses)
- Líquido descalcificador (cuándo indique la máquina)
Si buscas una opción económica de calidad la Delonghi Dedica es una de las mejores opciones y mejor valorada por los clientes.
Su estructura es de metal (más resistente) y puede usar tanto café molido como las cápsulas monodosis ESE (Easy Serving Espresso) que llevan unos 7 gramos de café.
En cuanto a la preparación del café puedes regular la temperatura y la cantidad de café y así poder prepárate de distintos tipos. También puedes hacer un cappuccino y usar el vaporizador sobre un recipiente de leche para conseguir una deliciosa espuma para el café.
Además de para hacer café podrás calentar sólo agua y preparar infusiones de una forma rápida gracias al Thermoblock (35 s).
El mayor inconveniente que puedes encontrar es que si quieres preparar 2 tazas simultáneamente solo podrás hacerlo con las que sean de pequeño tamaño. Por otro lado, la altura máxima de las tazas es de 12 cm lo que puede ser un problema si usas otras más grandes.
Por último, si necesitas que la espuma sea más cremosa y más consistente para los cappuccinos tendrás que elevar el presupuesto a otra cafetera express con más presión.
- Thermoblock (calienta el agua en 35 segundos)
- Lleva un vaporizador para calentar y espumar la leche (cappuccinos)
- Funciona con café molido y monodosis (ESE)
- Se pueden preparar infusiones
- Permite preparar 2 cafés simultáneamente (iguales)
- Muy estrecha (15 cm)
- Modo ahorro de energía y apagado automático
- Regulación de la temperatura (3 niveles) y de la cantidad de café
- Altura máxima para tazas de 12 cm
- Sin depósito para la leche
- No es automática
- El calienta tazas tarda en calentarse
6.- Philips EP 2220/10
- Medidas: 37,1 x 24,6 x 43,3 cm (largo, ancho, alto)
- Depósito de agua: 1,8 L
- Depósito de grano: 275 g
- Manual de instrucciones
- Líquido descalcificador (cuándo indique la máquina)
Nos encontramos ante una cafetera espresso de calidad media-alta y puedes elegir entre 3 modelos diferentes. El que analizamos a continuación es el más económico y tienes las posibilidad de elegir entre 2 tipos de cafés distintos.
Por otro lado, está el modelo Latte Go que viene con depósito para la leche incluido y 3 variedades de cafés y el modelo Ep 3246/70 con 5 tipos de cafés distintos.
Que su molinillo sea cerámico te garantiza una durabilidad elevada y que no se sobrecaliente, una característica propia de las cafeteras expresso de más alta gama. Puedes usar tanto café molido como moler el café en grano. Te recomiendo este último ya que consigue dar un mejor sabor al café.
Gracias a los 3 niveles de regulación de la temperatura y a las 3 opciones de regular la intensidad del aroma podrás crear el café que más te guste.
Desventajas de este modelo en concreto puedo sacar muy pocas ya que para el precio que ofrece tiene funciones propias de la alta gama. Características que no tiene respecto a otros modelos más caros sería menos opciones de personalización, menos tipos de cafés, sin conectividad vía smartphone y sin la posibilidad de guardar configuraciones propias del café.
- Automática
- Se puede usar tanto café en grano como molido
- Puedes elegir entre 2 tipos de café (5 en este modelo)
- Molinillo de cerámica (12 niveles)
- Filtros Aquaclean de larga duración
- Sistema automático de limpieza
- Se pueden preparar dos cafés simultáneos iguales (no Cappuccinos)
- Regulación de la intensidad del aroma (3 niveles)
- Regulación de la temperatura (3 niveles)
- No puedes guardar personalizaciones de cafés
- Precio medio alto
- El modelo básico no lleva depósito de leche
7.- Black+Decker BXCO 1200E
- Medidas: 30 x 18 x 30 cm (largo, ancho, alto)
- Depósito de agua: 1,2 L
- Depósito de grano: 160g
- Líquido descalcificador (cuándo indique la máquina)
Estamos ante una cafetera express con un diseño elegante fabricada en material y plástico que ofrece un precio muy reducido para los amantes del café que busquen algo sencillo y a la vez completo.
Podrás usarla tanto para preparar infusiones como para calentar, espumar leche y preparar los famosos cappuccinos.
Las bandeja calienta las tazas es extraíble para una fácil limpieza. También tiene un indicador para avisarte cuando tienes que descalcificarla.
Tienes que usar café molido o monodosis ya que para el café en grano necesitarías que tuviera molinillo como este modelo.
Las mayores desventajas es que no lleva molinillo y no cuenta con opciones de personalización como los modelos más costosos que llevan las cafeteras automáticas.
- Económica
- Bandeja extraíble calienta tazas
- Para café molido o monodosis
- Puedes preparar 2 cafés de forma simultánea (iguales)
- Vaporizador para espumar y calentar la leche
- Preparación del café ultra rápido (1º en 30 seg, 2º 40 seg)
- Indicador de la descalcificación
- No es automática
- Sin molinillo
8.- Krups EA8108 Roma: Mejor cafetera express automática calidad-precio
- Dimensiones: 36.5 x 26 x 32 cm
- Depósito de grano: 220 g
- Depósito de agua: 1,7L
Se trata de una cafetera express automática de gran calidad que cuenta con un molinillo metálico integrado con tres modos de molienda para preparar el café con 3 intensidades diferentes (ristretto, espresso, café largo).
La ventaja de preparar un café recién molido es que se nota un mejor aroma y sabor del café. Además, puedes regular el volumen de agua (20-220ml), la cantidad de café (6-9 g) y la temperatura (3 niveles), de forma que puedas preparar un café totalmente personalizado. Si quieres calentar leche, preparar un cappuccino o hacer una infusión tampoco tendrás problema gracias a la boquilla de vapor incorporada.
El único inconveniente que le podemos poner es que no te prepara un cappuccino automáticamente, si no que tienes que calentar la leche manualmente.
Si quisieras que tuviese esta opción, te recomiendo este modelo que además de las características mencionadas cuenta con función autolimpieza, un molinillo más eficaz, más niveles de ajuste y una pantalla OLED.
- Molinillo metálico con 3 grados de molienda
- Vaporizador para espumar (cappuccino) y calentar la leche
- Cantidad de café regulable
- Volumen de agua regulable
- Temperatura regulable (3 niveles)
- Sistema automático de limpieza y descalcificación
- Depósito de leche no incluido
- No admite café molido (solo en grano)
9.- Sage SES875: Mejor cafetera express manual
- Dimensiones: 31 x 40 x 32,5 cm
- Depósito de agua: 2L
Se trata de una cafetera espresso manual de alta gama de funcionamiento manual que cuenta con un molinillo metálico de muelas cónicas que muele el grano de café y consigue un mejor aroma espectacular.
Podrás obtener un café totalmente personalizable de una gran calidad gracias a que puedes regular la temperatura y volumen del agua, el grado de molienda y la cantidad de café. También, podrás preparar capuchinos y calentar la leche mediante el vaporizador que lleva integrado. Además, viene incluida una jarra para espumar la leche.
Es una cafetera express ideal si sois varias personas las que tomáis café en casa ya que la preparación es muy rápida y puedes servir 2 tazas a la vez.
Otra de sus ventajas es que la limpieza es muy fácil a diferencia de las cafeteras automáticas que aunque tengan un modo automático de limpieza, no resulta tan sencillo realizarla en profundidad.
El mayor inconveniente que puedes encontrar es que tienes que preparar tu el café de forma manual cada vez y en las automáticas solo con pulsar un botón ya tienes muchos tipos de café diferentes en el momento (son más costosas).
- Cantidad de café regulable
- Volumen de agua y temperatura regulables
- Molinillo metálico integrado
- Muy rápida
- Fácil limpieza
- Gran calidad de los materiales
- Filtros de cal costosos
- Requiere de práctica para preparar un buen café
- Muy voluminosa
10.- Nespresso Delonghi Citiz: Cafetera espresso de cápsulas
- Dimensiones: 37.4 x 11.9 x 25.5
- Depósito para cápsulas desechables: 9
- Depósito de agua: 0,6 L
Nos encontramos ante una de las mejores opciones de cafeteras de cápsulas calidad precio. La presión de la bomba es bastante elevada (19 bares) ideal para conseguir un buen café de las cápsulas. Aquí como anotación diría que es importante que uses las cápsulas originales ya que hay bastante diferencia en el sabor respecto a las marcas blancas.
Otra ventaja es que a los 3 minutos de inactividad se pone en modo Eco y a los 7 minutos se apaga automáticamente, por lo gasta muy poca energía. En relación al funcionamiento es muy sencillo, colocamos una cápsula y elegimos entre café corto o largo según nuestras preferencias. Cuando terminemos podemos dejar la cápsula gastada en el depósito de almacenamiento (capacidad de 9).
Otro punto que me ha gustado es que para colocar un vaso se gira la repisa y no hay nada de goteo como si ocurría con otros modelos. También la colocación de la cápsula ha mejorado respecto a los modelos anteriores y hace menos ruido, lo que se agradece en ambientes de trabajo.
Lo más destacable es su pequeño tamaño y bajo peso que hacen que se pueda trasladar fácilmente. Resumiendo, diría que es una cafetera ideal para lugares de trabajo, aunque si te gustan otras bebidas como el chocolate o capuchino compraría otra marca que no sea Nespresso.
- Fácil de trasladar
- Gran calidad del café (cápsulas originales Nespresso)
- Ocupa poco espacio
- Apagado automático
- No prepara otro tipo de bebidas que no sea café
Modelos más recomendados de cafeteras
Mejor cafetera automática
De entre los modelos analizados considero la cafetera express Siemens EQ9 plus de los mejor que hay en el mercado para el hogar por sus grandes opciones de personalización ya comentadas y por tener un molinillo cerámico que evita el sobrecalentamiento y garantiza una larga vida útil.
La segunda opción sería la cafetera express Melitta Barista TS Smart que cuenta con control mediante Smartphone al igual que la Siemens y lleva un molinillo de muelas cónicas de acero inoxidable que es de larga duración, pero no como el cerámico.
La mayoría de funciones son muy similares por lo que decantarse por una o otra dependerá de la cantidad de cafés diarios, ya que la Siemens al tener molinillo cerámico se calentará menos y podrás hacer un uso más intensivo.
Mejor cafetera automática calidad-precio
La ganadora de las cafeteras automáticas es la Delongui Magnífica por varios motivos. El primero es que su precio es muy ajustado para ser una cafetera automática y lo segundo te permite un alto grado de personalización del cafe pudiendo ajustar el nivel de molienda, cantidad, temperatura e intensidad.
También cuenta con otro compartimento para cafe molido en caso de que te guste prepararte un descafeinado o cafés con más o menos cuerpo. Por otra parte lleva 13 programas preestablecidos y un sistema automático de limpieza, aspecto fundamental para que los cafés salgan ricos.
En mi opinión es una de las mejores opciones para los cafeteros que buscan una cafetera automática con un precio ajustado. Aunque una cafetera Nespresso sea más barata con el tiempo amortizaras este modelo al ahorrar mucho comprando café en grano y no es cápsulas (mucho mas caro).
Por último, comentarte que esta cafetera automática DeLonghi es de las mejor valoradas en Amazon con multitud de clientes satisfechos, lo que proporciona una mayor confianza.
Mejor cafetera manual
El modelo de cafetera Sage es la mejor opción de las analizadas. Los principales motivos son que la calidad de los materiales prometen una larga durabilidad y que la personalización del café es mucho más amplia que el resto de cafeteras.
En esta cafetera tu serás el que ajuste manualmente cantidad de agua, grado de molienda, temperatura y cantidad de cafe, entre otros. Esto puede ser un arma de doble filo, ya que si te gusta experimentar con la preparación del café, tienes experiencia y saber exactamente con qué cantidades te gusta el cafe es una de las mejores opciones. En cambio, si no tienen suficiente habilidad, no conseguirás un buen sabor en el café y estarás deseando hacerte con una cafetera automática.
Otro punto muy interesante es que realizar una limpieza en profundidad es mucho mas sencilla que la de una cafetera automática ya que las partes que hay que lavar se desmontan fácilmente. En cambio, en las cafeteras automáticas a pesar de que llevan sistemas automáticos de limpieza, el resultado no es tan eficaz como si lavamos los componentes a mano.
Resumiendo, la recomendaría para los que quieren gastar tiempo en aprender sobre la elaboración del café y no aconsejaría la compra para los que busquen gran calidad del café y no tengan tiempo.
Mejor cafetera manual calidad-precio
Teniendo en cuenta el conjunto de características la cafetera express Delonghi Dedica EC 685 es la de mayor calidad, aunque vale el doble que las más económicas.
El motivo de que sea más costosa es por su estructura de acero inoxidable, posibilidad de usar tanto café molido como monodosis y contar con un sistema rápido de calentamiento del agua.
Otros de los puntos que tiene a favor respecto a las más baratas es poder preparar dos cafés simultáneamente y la posibilidad de regular la temperatura (3 niveles) y la cantidad de café de forma más precisa.
Mejor cafetera barata
Tanto la cafetera espresso Cecotec Cafelizzia 790 como la cafetera express Black+Decker 1200E son las opciones más económicas.
Si quieres dar el paso de una cafetera Nespresso a una express y ahorrar dinero están son las opciones que antes vas a amortizar.
No cuentan con las personalizaciones de modelos superiores, pero si encuentras las medidas que te gustan tendrás el café perfecto sin tener que hacer un gran desembolso económico.
Apenas puedo encontrar diferencias sustanciales entre uno y otro modelo. El diseño es lo que puede llegar a decantarte por una u otra o la anchura del modelo Cecotec que es ideal para cocinas pequeñas.
Mejor cafetera Nespresso
El modelo que más me ha gustado es la Nespresso Citiz ya que en comparación a otras cafeteras de cápsulas se produce menos goteo por el sistema de colocación de los vasos y es más silenciosa.
Además, puedes colocar vasos con distintas alturas y no estás tan limitado a las típicas tazas pequeñas que tienes que usar si o sí en otras cafeteras de cápsulas económicas.
En definitiva es una cafetera de cápsulas Nespresso de gran calidad y para aprovechar todo su potencial te recomiendo que uses las cápsulas originales Nespresso.
¿Qué cafetera express comprar? Guía de compra
El mundo de las cafeteras es muy amplio y dentro de las cafeteras express también hay varias diferencias, por eso, explicaremos los tipos que existen y sus características. Si buscas una marca económica de calidad te recomiendo que leas el artículo sobre cafeteras Cecotec.
Las principales diferencias de estos dos tipos de cafeteras express son que las automáticas te permiten preparar un café rápidamente con solo pulsar un botón y las otras tienes que ir regulando la cantidad de café, grado de molienda (si tiene molinillo), volumen de agua etc. En resumen las cafeteras express automáticas son más cómodas y mucho más caras que las manuales.
Ahora bien, respecto a la calidad del café no por ser automática será mejor. Aquí entran en juego multitud de factores como el grado de experiencia, calidad de los materiales, calidad del café etc.
En lo referente a la personalización del café puedes pensar que las express manuales ofrecen mayores configuraciones que las express automáticas ya que tu eres el que de forma manual se prepara el café a tu gusto.
A priori te diría que si, pero aquí dependerá de la cafetera automática que compres, ya que hay modelos (muy costosos) que ofrecen personalizaciones que no te puedes imaginar, e incluso la posibilidad de guardar las recetas para que obtengas el café ideal con una gran precisión.
De esta forma, una vez que hayas encontrado el café ideal, la máquina te lo prepara exactamente igual cada vez, algo muy difícil de hacer manualmente, salvo que se tenga una gran experiencia.
Qué cafetera espresso comprar según tu situación
Cafetera express para los más sibaritas
Sin lugar a dudas un buen sibarita siempre busca lo mejor y en lo relacionado con las cafeteras express encontramos 2 opciones. La del auténtico barista sería una cafetera espresso manual de alta gama como la Sage ya que tienes más personalización que las superautomáticas de alta gama y puedes innovar todo lo que quieras en la elaboración del café hasta conseguir el café perfecto.
Por otro lado, encontramos las cafeteras superautomáticas de alta gama recomendadas para los sibaritas más vagos (de los cuales me incluyo) que busquen una calidad muy elevada haciendo lo mínimo posible. A ser posible que se puedan guardar las configuraciones propias y así para otras veces solo tengas que apretar un botón.
Cafeteras express para lo que no tienen tiempo
En este apartado encuadraríamos a las cafeteras automáticas o semiautomáticas de precio medio (150-300€). Nos facilitan mucho la vida porque suelen tener programas preestablecidos pero no tienen la calidad de preparación del café de las superautomáticas de alta gama y no cuentan con el mismo grado de personalización del café.
También podríamos incluir en este apartado las cafeteras de cápsulas, pero las automáticas de gama media siempre me parecerán mejores opciones al obtener un mejor café y ahorrar bastante dinero a largo plazo.
Cafeteras espresso para los que viajan o se mueven diariamente
Aquí meteríamos todas las cafeteras de espresso de cápsulas pequeñas ya que suelen pesar en torno a los 2 kg y las podemos mover con mucha facilidad.
Los principales inconvenientes de las cafeteras de cápsulas pequeñas tipo Nespresso es que solo puedes usar vasos pequeños, gotean más de lo normal y por supuesto, el gasto y la contaminación de las cápsulas es mayor.
Tipos de cafeteras
Cafetera espresso manuales
Se distinguen por ser económicas y requerir un mayor grado de destreza para conseguir el café perfecto. La calidad del café que consigue es muy buena y superior en cuanto al sabor respecto a las otras formas de hacer café.
La mayoría vienen con un espumador para calentar la leche, hacer espuma y poder prepárate un cappuccino de calidad. Respecto al café que puede usarse, puedes optar por el café molido o las monodosis (ESE) en los modelos que se pueda.
La mayoría no suelen tener molinillo como en las automáticas y la personalización del café la tendrás que hacerla tu mismo echando las cantidades que consideres. Aspecto que tienen muy en cuenta los más sibaritas del café que buscan controlar ellos mismos todas las cantidades.
La gran ventaja de las cafeteras espresso manuales es que si eres un consumidor habitual de café te ahorra mucho dinero frente a las Nespresso que funcionan con cápsulas. Además, su coste inicial es bastante asumible a diferencia de las automáticas, por lo que la amortizas rápidamente.
Cafeteras express automáticas
Esta es sin duda, la opción para los más cómodos ya que la preparación es muy rápida y la personalización del café es más sencilla que en una manual. Las principales ventajas de las cafeteras superautomáticas son las siguientes:
- En primer lugar, las automáticas son más personalizables, algunas cuentan con varias recetas programadas e incluso puedes guardar las recetas propias para utilizarlas posteriormente.
- En segundo lugar, todas integran uno o varios molinillos para moler el grano de café, aunque también puedes usar café molido. Es preferible la primera opción porque al ser recién molido se logra un mejor aroma y sabor del café.
- En tercer lugar, tienen programas automáticos de limpieza muy eficaces y contra más limpia se encuentre la máquina mejor sabor tendrá el café.
- Suelen tener más potencia y consiguen una mayor espuma, un aspecto positivo para los amantes del Cappuccino.
- Tienes la capacidad de regular la temperatura en varios niveles, cosa que no se puede hacer de forma tan precisa en los otros tipos.
- La rapidez y sencillez son las ventajas, lo que resultará útil cuando tengas a varios invitados en casa.
- Las más modernas son controlables mediante un Smartphone, lo que te permite preparar un café de una forma más cómoda.
- Los materiales suelen ser de mejor calidad, por lo que la vida útil del producto es muy superior al resto.
En definitiva, la opción para los que no se conformen, busquen la mejor calidad y tengan presupuesto para el gasto que supone una máquina de este tipo.
Cafeteras de cápsulas
Este tipo de cafeteras se hicieron muy famosas por 2 principales motivos: ocupan muy poco espacio, lo que las hace ideales para lugares de trabajo, y por la rapidez y sencillez de la preparación de un café.
Cualquier barista experimentado te dirá que las cafeteras de cápsulas no preparan un buen café, ya que lo ideal es contar con una cafetera espresso con molinillo integrado y que muela el café justo antes de prepararlo.
Lo cierto es que hay muchos aficionados a este tipo de cafeteras y las marcas suelen ofrecer muchos tipos diferentes de cafés en cápsulas (la que mas Nespresso).
Ya te he comentado las ventajas de este tipo de cafeteras pero las principales desventajas son que las cápsulas son caras y te va a costar mucho más dinero cada café que si usaras café molido o en grano en otro tipo de cafeteras espresso.
El otro inconveniente es que hay marcas como Tassimo (Bosh) que usan cápsulas de aluminio en su totalidad y esto es muy perjudicial para el medio ambiente.
Por último, comentarte que por un lado están las cafeteras de cápsulas Nespresso que destacan por tener muchos tipos diferentes de cápsulas de cafe y, por otro lado, cafeteras de cápsulas de otras marcas (Dolce Gusto, Senseo) que te permiten preparar a parte de cafés otras bebidas como chocolate, capuchino, infusiones etc.
Cafeteras de goteo o de filtro
Son cafeteras muy económicas e ideales para tener el café listo cuando lo necesitemos. Son cafeteras en las que se usa café molido y uno de los más recomendables sería el café arábica, contra mas fino, suele ser mejor.
Una de las cosas mas importantes para conseguir una buen sabor en el café es el mantenimiento y limpieza del filtro. Podemos usar tanto uno desechable de papel que es el que mejor sabor consigue, y por otra parte, uno permanente de metal que tiene la ventaja de que no se cambia después de cada uso, pero pierde eficacia en el filtrado con el tiempo.
Otra de las ventajas de este tipo de cafetera es que se suelen poder programar, algo muy útil para levantarte por la mañana y tener tu café caliente listo para tomártelo antes de ir al trabajo.
En resumen, son las cafeteras ideales para los que no se quieran complicar y busquen economizar lo máximo posible. Te en cuenta que los precios suelen rondar desde los 20 € las más económicas hasta 70€ las mas caras. Ademas el café molido es mucho más barato que por ejemplo las cápsulas.
Precio de las cafeteras express
Dependiendo del tipo de cafetera express que elijas y de las características que incluya, hay una gran difererencia de precios entre unas y otras. Entre las que hemos analizado vas a encontrar los modelos más baratos desde poco más de 100 €, hasta los más de 1500 € que cuesta la de más alta gama.
Por eso debes decidir bien qué tipo de cafetera es la que mejor se adapta a tus gustos y necesidades. Dependiendo de eso y de la marca y el modelo, te tocará gastarte más o menos.
¿Cómo funciona una cafetera express?
Las cafeteras espresso se caracterizan porque elevan la temperatura del agua hasta unos 90º, alcanzando una elevada presión para posteriormente juntarse con el café molido y extraer todo su sabor. En todo este proceso, si la cafetera no es profesional, se pierde presión, por ello encontrarás cafeteras domésticas con más de 20 bares, aunque en realidad den mucho menos.
Ten en cuenta que la presión ideal es de al menos 9 bares para el café perfecto y hay cafeteras profesionales con menos presión que una doméstica, pero que al tener un mejor ajuste y calidad mantiene mejor la presión.
Lo más destacable es el intenso aroma y la espuma que se forma, imposible de conseguir con una cafetera de filtro. Según las opiniones de muchos clientes es el tipo de café con mejor sabor y nada comparable al que hacen las cafeteras de cápsulas, de filtro o manuales.
Precauciones y recomendaciones sobre cafeteras espresso
La primera recomendación es que las cafeteras express suele gastar mucha agua, sobre todo si se usan muchos bebidas con leche, por eso si el uso es intensivo (para un bar) es conveniente comprar una cafetera profesional con posibilidad de conectar a una toma de agua o con una gran capacidad del depósito.
No usar café torrefacto ya que lleva azúcar y con el calor puede desprenderse y pegarse al molinillo, lo que ocasiona que gire peor y pueda llegar a estropearse. No está recomendado su uso por el fabricante, por eso es conveniente usar siempre café natural, si no quedarías fuera de garantía.
Comprueba si la cafetera express viene con depósito para la leche. Si no, es conveniente comprar uno para espumar con el difusor, aunque puedes usar cualquier otro recipiente.
Opiniones de las cafeteras
Los clientes están realmente satisfechos con este tipo de cafeteras y es que no solo notan que el sabor es mejor que las Nespresso, si no que además se ahorran bastante dinero.
La mayoría dicen que el café que produce es el de los bares y no es de extrañar, ya que estos usan cafeteras superautomáticas profesionales.
La mayoría de opiniones negativas vienen de clientes que se quejan de que la espuma o la crema no es la misma que la de los bares y es que esto depende de la calidad de la cafetera y del café.
También hay quejas de que es difícil encontrar el ajuste perfecto en las cafeteras express automáticas de alta gama ya que tienen muchas opciones. Finalmente y con tiempo se acaban encontrando las configuraciones ideales para los gustos de cada uno
Recomendaciones para obtener el mejor café en una cafetera espresso
Lo primero, para un sabor más fresco e ideal es mejor usar café en grano y no molido, ya que al molerlo la cafetera consigue un mejor sabor. Además, el café molido tiende a ensuciar más la cafetera.
Lo segundo, el café es más fuerte contra más cantidad eches y más fino sea, por lo que tendrás que ajustar el nivel de molienda más o menos según la intensidad que busques.
Es muy importante llevar a cabo una rigurosa limpieza de la cafetera para que el café salga con un excelente sabor. Si no la limpias lo notarás.
Si el café sale aguado es porque tienes puesta una configuración en la que se muele poco. Contra más molido esté el grano más concentrado y menos aguado, aunque también interviene la cantidad que eches.
Por último, hablemos de las cafeteras espresso de cápsulas que lo único que te puedo recomendar si buscas calidad es que compres cápsulas originales y no marcas blancas.
¿Cuál es el mejor café para una cafetera express?
Lo primero que tienes que saber es que siempre va a ser mejor comprar el café en grano y recién molerlo antes de preparar el café que comprar uno ya molido. Esto es porque el aroma y el sabor que se consigue que son más intensos.
Respecto a qué granos de café comprar, los mejores son los 100% arábica. También los hay que son mezcla de arábica y robusta y aportan una mayor intensidad del sabor y cafeína. Para más información te recomiendo que visites el artículo de mejores cafés del mundo.
Por un lado, si te gusta que sea muy fuerte, recomiendo el café Lucifer Roast que es 100% robusta y lo puedes comprar tanto en grano como molido.Tiene una gran calidad precio y proporciona una crema muy suave.
Si eres un sibarita y quieres probar lo mejor de lo mejor tienes que probar el café Coffe Roasters of Jamaica. Es el más caro, 100% arábica y de gran sabor, sin llegar a ser muy fuerte.
Si te gusta que el café sea ecológico y tenga un aroma adicional a chocolate y caramelo una opción recomendable 100% arábica es el café Rundum Ehrlich.
Por último, si buscas una mezcla 70% arábica y 30% robusta el café Lavazza es el más recomendado ya que además es suave y económico. El mayor inconveniente es que no lo puedes comprar molido por lo que tendrás que disponer de una cafetera espresso con molinillo.
