Mejores robots de cocina

¿No te ocurre que parece que cada día tienes menos tiempo para hacer lo que quieres? Seguro que has escuchado la típica frase de que los guisos que preparan los abuelos era la comida más saludable y, seguro que no les falta razón, el problema es que no le podemos dedicar el tiempo suficiente a la cocina.

Al final, acabas cocinando cualquier cosa de forma rápida y por lo general, no suele ser muy saludable. Por este motivo, surgen los robots de cocina que son máquinas capaces de procesar y cocinar los alimentos de forma rápida, ahorrándote mucho tiempo. Además, te ahorran mucho espacio ya que no tienes que usar varios recipientes distintos para elaborar una receta, todo se realiza en el vaso del robot.

Saber qué robot de cocina es el que más te conviene no es algo fácil ya que hay gran variedad opciones de este electrodoméstico a muchos precios diferentes.

Para ayudarte, te hemos preparado una guía de compra y una selección de los que consideramos los mejores robots de cocina del mercado.

Moulinex I-Companion Touch	Taurus Mycook Touch	Cecotec Mambo 10090
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El mejor	Mejor calidad-precio	Económico

Comparativa de los mejores robots de cocina

Aquí descubrirás una comparativa de las mejores robots aspirador resaltando las características más útiles para el usuario como la potencia, capacidad, velocidades, programas y temperatura máxima.

Comparativa de 4 robots de cocina de alta gama (>500 €)

*Si usas un dispositivo móvil arrastra la tabla de derecha a izquierda para visualizarla al completo.

Modelos	Taurus Mycook Touch	Thermomix TM6	Moulinex I-Companion Touch	Kenwood kCook Multi smart
Precio	Ver precio	Solicitar información	Ver Precio	Ver Precio
Análisis	Ver análisis	Ver análisis	Ver análisis	Ver análisis
Potencia	1600 W	1500 W	1550 W	1500 W
Dimensiones	40 x 30 x 39 cm	34,1 x 32,6 x 32,6 cm	35 x 31 x 32 cm	29 x 33,5 x 26 cm
Capacidad útil	2 L	2,2 L	3 L	2,6 L
Temperatura	40º a 140ºC	30º a 160ºC	30º a 150ºC	30º a 180ºC
Velocidades	11	10	13	12
Programas automáticos	No	Si	14	6
Cocina manual	Si	Si	Si	Si
Báscula	Si (pesa cada 5 g)	Si (pesa cada 5 g)	Si, externa (precisión 1 g)	Si, externa (precisión 1 g)
Temporizador	Si (99 min)	Si (hasta 12 h)	Si	Si

Comparativa de los 3 robots de cocina más económicos (<400 €)

Modelos	Moulinex Clickchef	Cecotec Mambo 10090	Ikohs Chefbot Touch
Precio	Ver Precio	Ver precio	Ver Precio
Análisis	Ver análisis	Ver análisis	Ver análisis
Potencia	1400 W	1700 W	1600 W
Dimensiones	53 x 33 x 44 cm	39,5 x 25 x 33 cm	38 x 34 x 23 cm
Capacidad útil	2 L	2 L	2,3 L
Temperatura	30º a 120ºC	37º a 120ºC	37º a 120 ºC
Velocidades	12 + pulso	10 + velocidad 0	12 + turbo
Programas automáticos	5	No	24
Cocina manual	Si	Si	Si
Báscula	Si (precisión 1g)	Si (precisión 1g)	Si (precisión 5g)
Temporizador	Si (hasta 2 horas)	Si (hasta 12 h)	Si

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Los 7 mejores robots de cocina

1.- Moulinex ClickChef HF4SPR30:

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Analizando este robot de cocina nos damos cuenta de que es una opción muy recomendada para los que tienen poco espacio en la cocina al tener un tamaño reducido. Lo bueno, es que el vaso tiene una capacidad de 2 L, ideal para 4 personas.

Dispone tanto de cocina manual donde puedes elegir velocidad, temperatura y tiempo, así como de 5 programas automáticos para hacer sopas, salsas, masas, cocina al vapor y a fuego lento. Además, cuenta con un libro de 200 recetas gratuito.

Algo muy útil es que lleva una báscula que se encuentra en el lateral y no en el vaso como los otros robots de cocina. Esto tiene la ventaja de que para alimentos pequeños es más fácil corregir mediciones al no tener que vaciar el vaso, pero es más incómodo, si quieres pesar grandes cantidades al no tener tanto espacio. Además, tendrás que usar otro recipiente (más cosas que lavar).

Entre sus accesorios los que más me han gustado son el cestillo interno y la vaporera externa, muy útiles para cocinar al vapor, algo muy saludable ya que se conservan mejor las vitaminas y minerales de los alimentos.

Los otros accesorios son también útiles (mezclador, para batir, espátula, picadora) y se pueden almacenar dentro del robot de cocina (no la vaporera externa).

El mayor inconveniente es que tanto el vaso como las cuchillas no se pueden lavar en el lavavajillas.

Opiniones sobre el robot de cocina Moulinex ClickChef

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2.- Taurus Mycook Touch: Robot de cocina tecnológico

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El modelo Taurus Mycook Touch es uno de los más vendidos actualmente y principal competidor del famoso robot de cocina Thermomix, pero a un precio inferior.

Puedes optar tanto por el modelo “Taurus Mycook Touch” como por el “Taurus Mycook Black” cuyas diferencias son que el primero tiene acabados de acero inoxidable (más caro) y el segundo de plástico. Ambos cuentan con pantalla táctil de 7 pulgadas muy intuitiva. (manual de instrucciones)

En relación a los modos de cocina cuenta con 2 modos, uno manual en el que puedes configurar el tiempo, la velocidad y la temperatura que quieras, y otro de cocina guiada, en el que la máquina te dice paso a paso los alimentos que tienes que echar hasta finalizar la receta. Esto último me parece muy práctico para los que no entienden mucho de cocina. Además, puedes acceder a un recetario online de + de 12000 recetas que puedes enviar desde tu móvil al robot de cocina (tiene wifi).

Este recetario me ha gustado mucho ya que tienes la opción de separar las recetas para veganos, vegetarianos, celíacos, primeros platos y postres, entre otros. También puedes consultar la información nutricional y preparar la lista de la compra. Por otro lado,lleva 500 recetas integradas en el robot para que puedas usarlo aunque no tengas internet. (app Mycook)

Otro punto positivo del robot de cocina Taurus Mycook Touch es que cocina por inducción y logra que hagan en menor tiempo que otros robots que cocinan por resistencia. Además este modo gasta menos energía, algo que notarás en la factura de la luz.

Por último, quiero mencionar una característica que no suelen tener los otros modelos y es la opción de programar el último paso de una receta. Esto me ha parecido muy útil sobre todo para recetas con un único paso ya que puedes meter los ingredientes y programarlo para que tengas la comida lista justo cuando llegues del trabajo. Además entra en modo reposo tras 30 minutos sin hacer nada.

Los principales inconvenientes de este modelo son su elevado precio, el vaso de 2 L es justo para 4 personas y que las cuchillas no tienen giro inverso, por lo que para determinadas recetas tendrás que colocar la mariposa para que no triture los alimentos. Aun así a bajas velocidades no suele triturarlos.

Opiniones sobre el robot de cocina Taurus Mycook Touch

3.- Cecotec Mambo 10090: Gran relación calidad-precio

El dato que más te puede llamar la atención del robot de cocina Mambo 10090 es que su precio está muy por debajo que la mayoría de robots, ofreciendo funcionalidades prácticamente idénticas. El principal motivo por el que es más económico es que no cuenta con una pantalla como la de Thermomix o Taurus que es más costosa. 

A pesar de ello sí que tiene cocina guiada a través de su aplicación móvil que te avisa de los pasos que tienes que seguir. Luego tu tienes que ajustar manualmente la velocidad, el tiempo y la temperatura en el robot. Resumiendo, te notifica los pasos que sigue y te avisa si es momento de agregar algún ingrediente, así puedes realizar otras tareas.

Aunque pueda parecer una desventaja, creo que es útil para muchos usuarios que están más familiarizados con el uso del móvil en lugar de interactuar con una pantalla (a veces muy pequeña).

No tiene tanta variedad de recetas como Taurus o Thermomix pero puedes encontrar varias en su comunidad de recetas o en su canal de Youtube.

Una gran ventaja del robot de cocina es que cuenta con velocidad 0 para cocinar alimentos sin poner ninguna velocidad, lo que puede resultar muy útil para preparaciones que no requieran de mezclado. A modo de ejemplo, lo puedes usar como una cazuela para hervir unos espaguetis. La otra ventaja es que puedes cocinar sin tapa y así ver como se doran los alimentos, algo que por ejemplo el robot de cocina Click Chef no permite.

Uno de los accesorios a mencionar es la jarra Habana con recubrimiento cerámico que se usa para preparaciones más delicadas como natillas, rissotos, salsas, guisos y estofados, entre otros. Es ideal para estas recetas porque tiene un buen revestimiento antiadherente y no se quedan pegados los alimentos. El punto negativo de esta jarra es que no se puede lavar en el lavavajillas y tampoco se aconseja usar con las cuchillas (solo cuchara Mambomix), ya que podrían dañarla.

Tanto la tapa como el cubilete han mejorado al ofrecer más seguridad y un anclaje firme para que cuando tritures alimentos duros no se salga, como sí ocurre con otros robots de cocina.

Otra función para los más sibaritas es la función Slow Mambo que te permite remover los alimentos lentamente y a baja temperatura. Esta forma de cocina es más saludable y hace que los alimentos pierdan menos sus propiedades. Además, las carnes y legumbres salen más jugosas.

Otro accesorio a destacar es la cuchara Mambomix con la que podrás preparar hasta 2,5 kg de masa, algo realmente útil para los amantes de las pizzas caseras. En este sentido, es mejor que la mayoría de robots de cocina que usan cuchillas para el amasado y acaban troceando la masa, obteniendo peores resultados. Con la cuchara Mambomix tendrás prácticamente la masa lista para hornear.

Como inconvenientes diría que me hubiera gustado que contara con diferentes programas preestablecidos como otros robots de cocina y con más variedad de recetas.

Opiniones sobre el robot de cocina Cecotec Mambo 10090

4.- Thermomix TM6 El mejor robot de cocina

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La marca Thermomix lleva un trayectoria de más de 30 años y fue la primera en la creación de un robot de cocina. Actualmente le han salido muchos competidores, pero en cuanto a prestaciones, calidad y servicio postventa, sigue siendo la mejor. Otra cosa es que esté justificado su precio.

En el robot de cocina Thermomix ™ 6 puedes usar tanto el modo manual donde puedes ajustar velocidad, tiempo y temperatura, como el modo de cocina guiada, en el que se sigue paso a paso la elaboración de una receta (pantalla táctil de 6,8 pulgadas).

Para esto último este robot de cocina es el más completo ya que la plataforma Cookidoo es la mejor a día de hoy con más de 40.000 recetas. Lo malo es que es de pago (36€/año). El TM6 también lleva integradas 120 recetas.

En esta aplicación puedes separar muchos tipos de recetas distintos (vegano, vegetariano, celíacos etc), incluso poner un alimento que no has gastado en la semana y buscar las posibles recetas. Además te crea listas de la compra con la cantidad de ingredientes necesarios para que compres solo lo necesario y ahorres a final de mes.

La báscula pesa de gramo en gramo y esto es algo muy importante en por ejemplo recetas de pastelería donde se requiere de una mayor precisión.

Una de las cosas en que destaca este robot de cocina es que es más estable que los otros, por lo que en determinadas preparaciones en las que hay muchas vibraciones o sacudidas no se mueve ( por ejemplo en preparaciones de masas o picar hielo). Además, la tapa queda bastante fija por lo que no tenemos que estar sujetándola como si ocurre con la mayoría de robots. También cuenta con giro inverso, función ideal para mover la comida sin triturarla.

En lo referente a la limpieza lleva un modo prelavado muy eficaz. Aun así tienes la posibilidad de meter tanto el vaso como las cuchillas en el lavavajillas, cosa que no puedes hacer con otros robots de cocina más económicos.

El principal inconveniente del robot de cocina Thermomix ™ 6 es su elevado precio ya que hay otras opciones mucho más económicas. 

En mi caso y después de probar varias versiones de este robot de cocina lo recomendaría porque la calidad de las preparaciones es muy buena, la durabilidad es alta y el servicio postventa también es bueno. Los otros aspectos a mejorar es que su cable es corto (1 m) y que el vaso de 2,2 L me gustaría que fuera más grande para preparar más cantidad.

5.- Moulinex I-Companion Touch XL HF9345: Robot de cocina de alta gama

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Estamos ante el mejor modelo de la marca y es que este robot de cocina incorpora importantes funciones como la cocina guiada, Wifi y pantalla táctil para una mejor experiencia de usuario.

Algo que destaca es que los materiales son de alta calidad, el bol de acero inoxidable y la tapa es de acero con cristal cuando en otros robots de cocina suelen ser de plástico. Estos últimos suelen ser peores porque queda más el olor de ciertas preparaciones como por ejemplo el pescado.

También me ha gustado el cristal de la tapa ya que puedes ver como se trocean, doran o sofríen los alimentos, lo que te da un mejor control del proceso de cocción, sobre todo en el modo manual. 

La tapa cuenta con un regulador de vapor, algo que me ha parecido muy útil. Si por ejemplo estamos haciendo un guiso es mejor que salga mucho vapor o si por el contrario estamos cociendo al vapor es mejor que salga poco (así se hará más rápido). Esto por ejemplo no lo tienen otros robots de cocina como la Thermomix TM6.

Además, el tapón queda bien fijado y no tenemos que estar sujetándolo por ejemplo al picar hielo como sí ocurre en otros robos de cocina.

La capacidad útil del vaso es de lo más destacable. Tenemos 3 L útiles frente a los 2,2 L de Thermomix. Esto es muy práctico para familias numerosas o hacer más cantidad de comida para que te dure varios días.

La cocina guiada paso a paso en la propia pantalla es algo muy cómodo para los principiantes en la cocina ya que solo tienen que seguir las indicaciones de las recetas. Se sincroniza con la aplicación Companion donde encontrarás recetas tanto oficiales como de otros usuarios. 

También puedes crear tus propias recetas en la aplicación móvil y guardarlas en el robot de cocina. Una gran ventaja frente a Thermomix es que todas las recetas son gratis y en Thermomix hay que pagar la suscripción de Cookidoo de 36€/año.

Algo muy práctico es que desde la aplicación te avisa cuando ha terminado cada paso de una receta que estés preparando. También puedes usar el modo de cocina manual en el que regulas la velocidad, temperatura y tiempo que tu quieras.

Otra función super útil es la de “en mi frigorífico” en la que seleccionas 2 ingredientes que tengas en la nevera y te saca diferentes recetas. De esta forma optimizamos cada compra y ahorramos dinero a largo plazo.

De los accesorios diría que todos son muy útiles y me ha gustado que se pueden intercambiar fácilmente incluso en medio de una receta, por lo que no tendrás que vaciar el vaso para cambiarlos como sí ocurre con otros robots de cocina.

Otra ventaja del robot de cocina  Moulinex i-companion es que podemos cocinar sin tapadera como si de una sartén se tratase, algo que por ejemplo con la Thermomix no podemos hacer. 

Además, en este robot de cocina Moulinex podemos cocinar sin que se muevan las cuchillas, cosa que en Thermomix no tenemos dicha opción (solo giro inverso o velocidad cuchara). Esto es útil por ejemplo para cocer unos espaguetis y que no se corten. Además, al no haber movimiento no habrá ruido, cosa que muchas veces se agradece si por ejemplo tenemos la cocina integrada en el salón.

Otra cosa que resaltaría de la Moulinex es que es la mejor para la elaboración de masas ya que gracias a su accesorio específico no la desmenuza y crea una bola, cosa que no ocurre con otras de gama alta como thermomix ™6 o Taurus My cook touch.

También me gusta que cuando finaliza un programa automático el robot de cocina mantiene la temperatura caliente durante 45 minutos, lista para consumir.

Respecto a la báscula no está integrada, si no que tienes una externa que va conectada por bluetooth. La ventaja de esto es que en la integrada si te pasas de la cantidad de los ingredientes hay veces que no puedes corregirlo y al tener una separada si puedes. La desventaja es que la preparación de recetas es más rápida si está integrada.

Para mencionar algunos inconvenientes diría que el recetario disponible no es tan amplio como en otras marcas y que el precio es muy elevado, llegando casi a alcanzar a la Thermomix TM6. Por otra parte tienes 2 opciones más económicas, la I-Companion que no lleva pantalla táctil y la Cuisine Xl que no tiene conectividad móvil.

Otra función que no tiene es la de inicio diferido que sirve sobre todo para dejar programada ciertas preparaciones y encontrar la comida lista al llegar del trabajo. En el caso de que seas muy sibarita y te guste preparar alimentos a bajas temperaturas durante mucho tiempo (cocción lenta) con este modelo no podrás ya que solo te permite configurar hasta 2 horas. Tampoco modos como el de fermentación para hacer yogur ya que requieren de al menos 12 horas.

Opiniones sobre el robot de cocina Moulinex I-Companion

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6.- Kenwood kCook Multi Smart

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Este robot de cocina Kenwood tiene conectividad wifi y se puede controlar todo desde el móvil sin tener que tocar ni un botón del robot. A través de la aplicación móvil se pueden descargar hasta 600 recetas guiadas, en las que te da la opción de modificar los comensales y de eliminar o cambiar algún ingrediente (muy útil si nos falta alguno o si somos alérgicos a algo). Esto es una mejora, ya que al modificar el número de comensales, calcula automáticamente las cantidades de los ingredientes que tienes que añadir, cosa que otros robots de cocina no hacen y tienes que calcular tú las cantidades para adaptarla.

Además, incluye un accesorio (Direct prep) que sirve para rebanar, cortar y rallar. Lo puedes hacer en el mismo bol o en otro aparte, e incluye 5 discos de corte para adaptar a este accesorio. 

Por otro lado, debes saber que si tienes una familia grande este robot te puede servir, su vaso tiene 2,6 L de capacidad frente a los 2 L de la mayoría de modelos, por lo que puede servirte para 5 personas. También es útil si sois pocos en casa, pero te gusta cocinar de más y guardar comida para unos cuantos días. Debes tener en cuenta que las dimensiones de este modelo son bastante grandes, por lo que si no tienes mucho espacio en la cocina, no te lo recomendaría.

Una gran ventaja con la que cuenta este robot de cocina y que muchos no tienen es que puede freír, por lo que puedes prescindir de la sartén y ahorrar espacio. 

Otra característica es que es silenciosa, excepto en el programa de limpieza. Todos los accesorios se pueden lavar en el lavavajillas, pero gran parte de usuarios advierten que al lavar el bol en el lavavajillas se pueden dañar las conexiones y muestra un error que indica que se encuentra mojado, aunque el recipiente esté ya seco. Por lo tanto, para evitarlo, te recomiendo que lo laves a mano aunque resulte un poco engorroso debido a su gran tamaño.

Algunos de los inconvenientes que he encontrado es que no se puede programar (aunque sí tiene un ajuste para mantener la comida caliente), que no tiene revestimiento antiadherente (por lo que se pega la comida en el fondo a altas temperaturas) y que las recetas que no están muy bien explicadas.

Opiniones sobre el robot de cocina Kenwood kCook Multi Smart

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7.- Ikohs Chefbot Touch

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Lo primero que vemos en este robot de cocina Ikohs es que tiene bonito diseño, con una pantalla táctil de 5” como detalle principal y su tamaño bastante compacto, ideal para las cocinas en las que no hay mucho espacio de sobra.

Se trata de uno de los robots de cocina más económicos entre los que incluyen cocina guiada y éste es uno de los avances más notables respecto al modelo anterior de Ikohs.

Otra característica importante que han incluido es el giro inverso, que se puede utilizar tanto con las cuchillas como con la pala mezcladora y que sirve para obtener mejores resultados, ya que remueve sin deshacer los alimentos. 

Por otra parte, tiene la báscula integrada, algo que para muchos usuarios es muy cómodo al no tener que usar un peso o accesorio aparte. Además, se pueden cambiar los accesorios sin necesidad de quitar la jarra del soporte. Esto es de agradecer en algunos casos, por ejemplo en caso de que queramos picar unas verduras con las que vamos a hacer un sofrito, no tenemos que sacar nada del bol, sólo se cambia el accesorio de picar a la pala de remover, y listo.

Este robot de cocina incluye unas 140 recetas preinstaladas, que van aumentando cuando la marca va haciendo nuevas actualizaciones. No se pueden incluir recetas de otros robots de cocina, aunque tienes la posibilidad de prepararlas añadiendo los pasos en el modo manual.

También incluye un disco de corte que sirve por un lado para rebanar y por otro para picar. Para usar este disco, trae otra tapa que es transparente al igual que la que sirve para el resto de funciones, algo que me ha gustado porque puedes ver cómo se va cocinando todo. La tapa de la vaporera también es transparente, aunque al empezar a cocinar al vapor no podrás ver nada.

Para finalizar, el mayor inconveniente que le veo es que no tiene muchas recetas, y que las que incluye no son unas recetas que podamos usar para el día a día, más bien son para una ocasión especial en la que queramos preparar una comida sofisticada.

Opiniones sobre el robot de cocina Ikohs Chefbot Touch

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Modelos recomendados de robots de cocina

Mejor robot de cocina para repostería

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Después de analizar varios modelos de robots de cocina encontramos que el mejor es el Moulinex I-Companion Touch fundamentalmente por su báscula que es muy precisa y el accesorio de amasar.

La báscula pesa de gramo en gramo, algo fundamental para recetas de repostería que requieren que las cantidades sean exactas para buenos resultados. Por otra parte, la báscula no está integrada sino que es externa y se conecta vía bluetooth.

Esto aunque pueda parecer un inconveniente no lo es para repostería ya que es muy fácil pasarse de la cantidad de ingrediente que tienes que echar y de esta forma, al tenerla separada, puedes quitar ingredientes si te has pasado. En cambio, cuando la báscula es integrada, si te pasas de echar ingredientes en un paso, muchas veces no podrás retirar lo sobrante ya que se habrá mezclado con otros ingredientes.

Si comparamos con los otros robots de cocina a la hora de hacer una masa, el modelo Moulinex I-Companion lleva un accesorio especial que consigue sacar una masa redonda con una textura lisa, igual que si usáramos una pala amasadora. Esto no ocurre en la mayoría de modelos de robots de cocina ya que tienen cuchillas y aunque tengan giro inverso desmenuzan y cortan la masa.

Como segunda opción, con un precio mucho más asequible me quedaría con el robot de cocina Cecotec Mambo 10090 ya que con la cuchara Mambo Mix consigue el mismo tipo de masa que la Moulinex I-Companion Touch (no la desmenuza).

Mejor robot de cocina para la alta cocina

Aunque nos ha costado decidirnos, si eres de los que les gusta realizar gran variedad de recetas y algunas de ellas complejas con elaboraciones que llevan su tiempo, la Thermomix TM6 es una de las mejores opciones.

Las razones principales por lo que es la mejor es porque es el modelo que más opciones de ajuste tiene y por llevar modos de cocción especiales como la cocina a alta temperatura, cocina al vacío, cocción lenta y fermentación.

Aparte de todo esto, las recetas en Thermomix son de gran calidad y en mi opinión la calidad de los platos que prepara es muy elevada. Por otra parte, la variedad de recetas es enorme y tiene el mayor recetario de todos los robots de cocina, con el punto negativo de que hay que pagar una suscripción anual en Cookidoo de 36€/año.

Mejor robot de cocina barato

Entre los modelos analizados sin lugar a dudas el robot de cocina Cecotec Mambo 10090 es el ganador principalmente porque tiene la mayoría de funciones de alta gama que tienen otros modelos que cuestan el triple.

El principal ahorro viene de que no usa una pantalla integrada y que te va guiando en la aplicación paso a paso la elaboración de las recetas.

Opciones interesantes que comparte con otros modelos superiores son poder preparar 3 platos simultáneamente, remover los alimentos lentamente como si usáramos una cuchara y la posibilidad de preparar recetas más complicadas como las natillas ya que cuenta con una jarra específica antiadherente para ello.

Incluso diríamos que cuenta con funciones que no tiene por ejemplo el robot estrella Thermomix TM6. Entre ellas, destacaría que tiene velocidad 0, algo recomendado para que la uses como si fuera una sartén y que se puede cocinar sin tapa, ideal para ver como se doran los alimentos o ver la preparación de un sofrito.

Otra de sus ventajas es la cuchara Mambomix para la preparación de masas. Las hace mucho mejor que los otros robots de cocina de alta gama ya que estos últimos la desmenuzan al usar cuchillas (aunque se use la función de giro inverso).

Mejor robot de cocina calidad-precio

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En este apartado y dentro de los modelos analizados de gama alta destacaría al robot de cocina Taurus My cook Touch.

El primer motivo porque el precio es bastante bueno en comparación a todo lo que ofrece y el segundo, porque la calidad de los materiales es muy buena, sobre todo si escogemos la opción de acero inoxidable.

Para los amantes de las pantallas integradas este modelo es el que tiene la mayor pantalla de todas (7 pulgadas) con alta resolución. Otra ventaja es que calienta por inducción, un sistema más rápido de calentamiento y con mejor eficiencia energética.

Además, al no llevar resistencias eléctricas puedes lavar la jarra en el lavavajillas, cosa que no se puede en otros modelos.

Para terminar, me ha gustado que se pueda cocinar a alta temperatura (140º) por lo que la variedad de recetas que se pueden preparar es mayor y que el último paso de una receta se puede programar para que esté lista la comida al llegar a casa, algo muy práctico que no tienen los otros robots de cocina.

El mejor robot de cocina del mercado

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Lo cierto es que decantarme por un ganador me cuesta muchísimo ya que en mi opinión hay 2 modelos muy reñidos por el TOP 1. Se trata del robot de cocina Thermomix TM6 y el Moulinex I-Companion Touch. Por eso mencionaré brevemente las principales diferencias.

En lo que me parece superior Thermomix frente a Moulinex es en que la variedad de recetas es mayor y la calidad de las recetas me parece altísima. Podemos sacarle pegas en cuanto a materiales pero dudo que mucha gente te diga que los resultados son malos.

La otra ventaja de Thermomix TM6 frente a Moulinex I-Companion Touch es que cuenta con modos de cocción específicos como cocinar al vacío, a baja temperatura o la opción de fermentar para preparar yogures.

Ahora hablemos del robot de cocina Moulinex I-Companion Touch y por qué me parece de lo mejor que hay en estos momentos. 

En primer lugar la capacidad útil de 3L frente a los 2,2L de Thermomix es algo que me encanta ya que puedes preparar comida para varios días o si sois más de 4 puedes hacer la comida para todos. En cambio la capacidad de Thermomix ™6 es más limitada (max 4 comensales).

Por otra parte los materiales se vende mucha más calidad en la de Moulinex i-Companion Touch ya que casi todo es de acero inoxidable y cristal. El cestillo interno (también de acero inoxidable) es mucho más grande que el de Thermomix que es de plástico, por lo que no hay necesidad de usar un recipiente externo para cocer al vapor.

Otra ventaja es que la tapa es de cristal y puedes ver la cocción de los alimentos mientras se están cocinando. Además el tapón te permite regular la cantidad de vapor que sale, lo que te permite cocinar al vapor en menos tiempo que en Thermomix.

Otro punto a favor es que puedes cocinar con velocidad 0 como si de una olla o sartén se tratase, de esta forma es mucho más versátil.

Por último, mencionar que este robot de cocina me ha parecido mejor en repostería que el robot Thermomix por los siguientes motivos. Primero, la báscula tiene la misma precisión de gramo a gramo pero no está integrada. Esto te permite retirar los ingredientes si te has pasado de la cantidad, cosa que en una integrada no puedes si se mezclan con determinados ingredientes.

Por otro lado lleva un accesorio para amasar que no trocea la masa como si hace Thermomix, por lo que consigue mejores resultados. Además, la limpieza de las cuchillas es mucho más fácil en la Moulinex I-Companion Touch y no tienes que desmontar el vaso.

Guía de compra ¿Qué robot de cocina comprar?

A la hora de comprar un robot de cocina debemos tener en cuenta gran cantidad de cosas ya que suelen ser muy complejos y la mayoría de gente no pierde el tiempo en investigar cuál es mejor y por qué.

En esta guía te mostraremos qué características tienes que tener en cuenta en función del tipo de usuario que seas y qué uso vayas a darle al robot de cocina.

Modos de cocina

Cocina Manual:

Todos suelen tener este modo y se usa para que ajustes el tiempo, la velocidad y la temperatura que quieras en cada momento. Es el modo más usado si quieres experimentar con recetas propias o seguir recetas que encuentres en un libro de recetas.

Cocina guiada:

Este es un modo mucho más cómodo ya que el robot de cocina o una aplicación móvil te van diciendo lo pasos a seguir. En este apartado hay modelos que tienen una pantalla integrada donde guardas las recetas y lo único que tienes que hacer es iniciar la receta y seguir los pasos. En este caso el propio robot de cocina ya te marca las configuraciones de velocidad, tiempo y temperatura específicas para cada receta.

Es un modo muy cómodo para los principiantes ya que no tienes ni que pensar, solo hacer caso a lo que dice y salen unas preparaciones riquísimas.

En este modo se agradece que la pantalla sea grande, por lo que si lo vas a usar con frecuencia sería algo que tendría muy en cuenta.

Báscula

La mayor parte de robots de cocina lleva una báscula, lo que pasa es que algunas la llevan integrada y otras no.

Como he comentado anteriormente esto tiene sus ventajas e inconvenientes. La principal ventaja de que esté integrada es que las preparaciones son más rápidas y que no tienes que usar un bártulo más en la cocina. La desventaja es que si nos pasamos a la hora de echar los ingredientes, en algunas preparaciones no podremos retirarlos al juntarse con otros ingredientes. 

Un ejemplo sería si nos pasamos de echar sal a una crema, esta se junta con la sal y no tenemos manera de quitarla. En cambio al tener una báscula separada puedes equivocarte sin este problema.

Esto puede parecerte una tontería, pero para preparaciones de repostería que la precisión es muy importante, sí que puede marcar la diferencia.

El otro aspecto que debes tener en cuenta es la precisión de la báscula. Las más modernas pesan de gramo en gramo y las más antiguas cada 5 gramos. Esto sobre todo tiene utilidad práctica en repostería donde si es importante la precisión para el resultado final.

Capacidad del vaso

Otro elemento que no puedes pasar por alto es la capacidad del vaso y es algo que no entiendo como no mejoran los fabricantes de robots de cocina.

No se vosotros, pero preparar una receta lleva su tiempo a pesar de que el robot de cocina ayuda mucho y me gustaría poder hacer una receta que me dure al menos 2 días. Pues bien, esto se complica bastante con la mayoría de robots ya que su capacidad suele rondar los 2-2,2 L y esto da para un máximo de 4 raciones en la mayoría de casos.

En caso de que seáis 5 o más literalmente no te valen estos robots de cocina. Por eso agradezco que haya modelos como el Moulinex I-Companion Touch cuya capacidad es de 3 L útiles.

Limpieza 

Tener limpia la jarra y los accesorios es algo fundamental para que las recetas que prepares sean de gran calidad.

Algunas jarras pueden meterse en el lavavajillas y otras no. Esto me parece prioritario en mi caso que uso mucho el lavavajillas y no me gusta lavar a mano.

La limpieza de las cuchillas es algo que debes mirar sobre todo para algunas recetas de repostería que se manchan en exceso. En este apartado hay robots de cocina que permiten la extracción de las cuchillas sin desmontar el vaso como la Moulinex i-Companion Touch y otros en los que tienes que desmontarlo (la mayoría de robots).

Recetas disponibles

Otro punto más a tener en cuenta es las recetas que tienen disponibles las siguientes marcas. Si bien es cierto que Thermomix es la que más tiene, lo malo es que es de pago (suscripción anual de 36€ en Cookidoo).

Esto es un punto que debería de cambiar ya que la competencia cada vez tiene más recetas en sus plataformas y son totalmente gratuitas, algo que se agradece después del importante desembolso que supone comprar un robot de cocina de gama alta.

Programable o no

Que puedas programar una receta es algo útil para que cuando llegues a casa del trabajo encontrarte la comida preparada. Esto es algo más propio de las ollas programables que de los robots de cocina, pero aún así hay modelos como el de Taurus en el que puedes programar el último paso de una receta o dejar programadas recetas de 1 solo paso.

Un ejemplo práctico sería dejar programada la cocción de unos espaguetis para tenerlos listos al llegar a casa después del trabajo.

Potencia

La potencia es importante tanto para cómo se trituran los alimentos como para la velocidad en la que se hacen. 

Por eso hay que diferenciar de la potencia del motor que es la encargada de triturar o batir bien los alimentos. Este aspecto junto a la calidad de las cuchillas es lo que consigue buenas texturas como por ejemplo en el gazpacho o los purés. En este apartado recomendaría un mínimo de 500 W.

Por otra parte está la potencia calorífica que es la encargada de calentar los alimentos rápidamente. En este caso recomendaría un mínimo de 900W- 1000W.

Fuente de calor

La mayoría de robots de cocina usan resistencias eléctricas como fuente de calor. El inconveniente de algunos modelos que usan este sistema es que su vaso no es apto para el lavavajillas por este motivo.

Por inducción solo funciona el modelo Taurus Mycook Touch y esto es un gran avance ya que calienta más rápido y gasta menos energía, algo que se agradece tal y como está la subida de la luz.

Programas automáticos

La variedad de programas automáticos puede ser muy práctica ya que el propio robot establece los parámetros de temperatura adecuados para las recetas.

Esto es algo que se usa más de lo que se cree, porque al final hay recetas comunes que se suelen hacer con frecuencia.

Accesorios

La mayoría de robots de cocina de alta gama llevan los accesorios más utilizados en cocina y se suele poder cocinar en 3 niveles en casi todos.

De todas formas te conviene mirar específicamente algunos accesorios si por ejemplo vas a dar mucho uso a algo en concreto. Por ejemplo si te gusta mucho cocinar al vapor, me quedaría con el Moulinex I-Companion Touch por la capacidad del cestillo, ser de acero inoxidable y llevar un tapón que regula la salida de vapor. Con este modelo se prepara más cantidad de alimento y en menos tiempo que los otros robots de cocina.

Otro ejemplo sería si te gusta la repostería. Modelos como el Moulinex I-Companion Touch o el Cecotec Mambo 10090 cuentan con accesorio que consiguen mejores resultados en la masa ya que no la cortan (no usan cuchillas).

Funciones

La mayoría de robots de cocina de gama media-alta realizan las funciones más comunes que todos solemos usar en el día a día. En cambio hay otros modelos que cuenta con funciones más avanzadas para los más sibaritas. 

Ejemplos de estas funciones serían cocina a alta temperatura, cocción lenta durante más de 12 horas para conseguir que los alimentos estén muy jugosos, cocina al vacío, preparación de yogur, hacer caramelo o preparar natillas, entre otros.

Ventajas de comprar un robot de cocina

Es raro escuchar que alguien que compra un robot de cocina no esté satisfecho, al menos si no ha ocurrido algo con el modelo en concreto.

Para que lo sepas, las principales ventajas de comprarlo serían:

Ahorro de tiempo

Mientras el robot esta cocinando, tu puedes realizar otras tareas domésticas o simplemente descansar. Cuando tengas que ir al siguiente paso sonará el robot o te avisará vía móvil de que ha terminado.

Cocina guiada

Esto es para que los que no tienen ningún conocimiento de cocina puedan preparar deliciosas recetas con tan solo seguir unos simples pasos. Solo tendrás que echar los ingredientes y las cantidades que te pide y el resto lo hará el robot de cocina.

Ganas espacio en la cocina

Un robot de cocina sustituye a otros muchos utensilios y aparatos como sartenes, batidoras, amasadoras etc, por lo que en un solo aparato tienes todo.

Limpieza

Al usar menos utensilios para cocinar menos tendrás que limpiar. La mayoría de robots de cocina cuenta con programas de autolimpieza. Aun así también podrás lavar el vaso y sus accesorios en el lavavajillas, lo que te ahorra mucho tiempo y es muy cómodo.