Licuadoras de prensado en frio
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Datos técnicos
Potencia | ||||||||||
| 200 W | 1000 W, 200 W | 200 W | 650 W | 150 W | 230 W | 100 W | 350 W | 400 W | 150 W | 200 W |
Velocidad | ||||||||||
| 50 rpm | 26500 rpm, 43 rpm | 43 rpm | 60 rpm | 55 rpm | 60 rpm | 43 rpm | 40 rpm | 50 rpm | 70 rpm | 45 rpm |
Boca de entrada | ||||||||||
| 139 mm | 136 mm | 136 mm | 75 mm | 75 mm | 75 mm | 136 mm | 84 mm | 75 mm | 75 mm | 75 mm |
Material | ||||||||||
| Acero quirúrgico, Ultem y tritán | Acero quirúrgico, Ultem y tritán | Acero quirúrgico, Ultem y tritán | Acero inoxidable | Plástico | Aluminio, Plástico | Tritán | Acero inoxidable, Plástico | Tritán | Acero inoxidable | |
Capacidad | ||||||||||
| 2 L | 2 L | 0.8 L | 2 L | 1 L | 400 ml | 2 L | 1 L | |||
Funcionamiento | ||||||||||
| Prensado en frío | Centrifugado, Prensado en frío | Prensado en frío | Prensado en frío | Prensado en frío | Prensado en frío | Prensado en frío | Prensado en frío | Prensado en frío | Prensado en frío | Prensado en frío |
Tipo | ||||||||||
| extractor de jugo | De vaso, extractor de jugo | extractor de jugo | extractor de jugo | extractor de jugo | extractor de jugo | extractor de jugo | extractor de jugo | extractor de jugo | extractor de jugo | extractor de jugo |
Ventajas
| No hace falta trocear demasiado las piezas de fruta y verdura, algunas piezas caben enteras. | Es 2 en 1: extractor de zumo y batidora | Trabajo a velocidad muy lenta | Es silenciosa (60 db) | Es muy compacta | Muy silenciosa (20 dB) | No hace falta trocear demasiado las piezas de fruta y verdura (ahorra tiempo) | Alta potencia (puede procesar trozos grandes y vegetales duros) | Jarra de gran capacidad (2 L) | Es fácil de usar y fácil de limpiar | Es fácil de usar (tiene un único filtro) |
| Se puede conseguir un zumo muy líquido, prácticamente sin pulpa (ideal para niños) | Trabaja a muy bajas revoluciones | Se pueden introducir piezas de fruta y verdura enteras o poco troceadas | Motor potente | Incluye un libro de recetas | Bajas revoluciones que permiten una extracción más pura (48 rpm) | Es muy silencioso (45 dB) (gracias a los motores de inducción, el plástico de calidad y la mecánica de precisión) | Trabaja a velocidad super baja (con 40 rpm es el más lento) | Precio relativamente asequible | Permite regular la cantidad de pulpa | Ideal para uso familiar por su capacidad |
| Es muy silencioso | Tiene pantalla táctil | Es apto para verduras fibrosas como el apio (no se atasca) | Es de las que trabaja a más bajas revoluciones (55 rpm) | Doble filtro para escoger la densidad del zumo | Jarra de zumo de tamaño generoso y contenedor de pulpa, también grande, por separado | Está disponible en 5 colores pastel que combinan armónicamente en cualquier tipo de cocina | Tiene filtros específicos para cada tipo de preparación (se pueden hacer incluso helados) | Silencioso (60,5 dB) | Materiales resistentes y libres de BPA | Es capaz de procesar piezas de fruta y verduras enteras o poco troceadas |
| Fácil de limpiar y piezas aptas para lavavajillas | Puede picar hielo, moler, triturar e, incluso, calentar | Muy fácil de limpiar y las piezas extraíbles son aptas para lavavajillas | Aunque es alta, ocupa poco espacio | Es fácil de limpiar y las piezas extraíbles son aptas para lavavajillas | Materiales durables | Fácil limpieza | Precio apto para presupuestos ajustados | Mantiene la pureza del zumo (conserva todas las vitaminas) | ||
| Materiales durables y libres de tóxicos | Es autónomo | Fabricado con materiales resistentes, durables y libres de BPA | Boca ancha | De tamaño compacto y ligero | Garantía del motor para toda la vida | Sirve para preparar zumos, batidos, helados y algunos purés | Tiene un precio muy económico |
Inconvenientes
| Inversión elevada | Tiene un precio elevado | Precio elevado | Limpieza algo engorrosa | Poca potencia | La limpieza es algo engorrosa | Es menos potente que el Hurom H200 | La limpieza no es muy complicada, pero lleva algo más de tiempo que en el caso de los Hurom | Es voluminoso y las jarras no son apilables | La falta algo de potencia | Al llevar filtro de acero es más complejo de limpiar |
| Es voluminoso | Dada su calidad y prestaciones, su precio es elevado | Precio elevado | Las verduras fibrosas (apio) se atascan. | Hay que trocear bien la fruta y verdura | Es voluminoso, no apto para cocinas muy pequeñas | |||||
| Aunque es fácil de lavar, tiene bastantes piezas desmontables para limpiar | La textura del zumo es menos líquida que la del Hurom H200 | El apio se atasca | Es de los más ruidosos |
Extractor de jugo Hurom H320N
Extractor de jugo Hurom M100
Extractor de jugo Hurom H200
Extractor de jugo Fridja F1900
Extractor de jugo Bosch MESM731M VitaExtract
Extractor de jugo Kenwood PureJuice Pro
Extractor de jugo Hurom H310A
Licuadora de prensado en frío BioChef Atlas Pro Whole Slow Juicer
Extractor de jugo H.Koenig
Extractor de jugo Cecotec Juice&Live 2000
Extractor de jugo Create Juicer Slow
Índice de contenidos
Se pusieron de moda hace unos años gracias al creciente interés por la vida saludable. Las licuadoras de prensado en frío son una buena ayuda para incrementar el consumo de frutas y verduras tanto en adultos como en niños. Además, son aparatos bastante versátiles, con los que no solo puedes preparar zumos y batidos detox, sino también leches vegetales, helados e incluso papillas y salsas.
En esta comparativa te traemos los 10 mejores modelos con opciones de todo tipo de precio para que el presupuesto no sea un inconveniente. Además, te dejamos una guía con lo que es interesante que sepas antes de decidirte por una.
Modelos recomendados
Mejor licuadora de prensado en frío económica
Si tienes un presupuesto ajustado o quieres probar si te convence este tipo de sistema y no quieres invertir mucho dinero por ahora, una muy buena opción es la Juicer Slow de Create.
Pese a ser barata, destaca por su buena potencia y su bajísimo nivel de revoluciones. No hace falta trocear mucho los ingredientes y se pueden utilizar vegetales duros. Además, puede preparar hasta 3 vasos de zumo.
Es un poco más ruidoso y se demora algo más en la limpieza, pero en conjunto, con sus ventajas y lo que cuesta, vale la pena.
Mejor licuadora de prensado en frío
Hurom es una marca especializada en el sistema de extracción cold press con una amplia trayectoria y propuestas de innovación constante. De hecho, la gama actual es ya su quinta generación de licuadoras. La Hurom H200 es uno de sus modelos más completos y además, muy resistente y durable.
Tiene una muy buena potencia, por lo que, no tiene problemas con ingredientes duros, no te atasca con vegetales fibrosos (como el apio), se pueden introducir piezas enteras o trozos grandes y, puede preparar hasta 3 vasos de zumo de una vez.
Además, trabaja a muy bajas revoluciones, así que, el zumo resultante, no solo es más sabroso, sino también el más saludable, puesto que conserva todas las propiedades de los vegetales.
Mejor licuadora de prensado en frío para familias numerosas
Si sois muchos en casa y necesitas una licuadora que pueda preparar unos cuantos vasos de una vez o que puede estar funcionando un buen rato sin recalentarse, te recomendamos la H.Koenig GSX18. Tiene un motor de 400 W y un litro de capacidad.
Además, al ser de boca amplia, también se pueden poner trozos grandes, lo que, cuando tienes que preparar zumo para muchos, se traduce en un gran ahorro de tiempo.
Otra gran ventaja es que es un modelo de gama media de precio bastante ajustado, de modo que no implica un gasto elevado.
Guía de compra
Puntos mas importantes a tener en cuenta
Formato y tamaño
Cada vez surgen más electrodomésticos y el espacio en la cocina es limitado. Antes de escoger una licuadora de prensado en frío, ten en cuenta sus dimensiones y asegúrate de que le puedes hacer un hueco. Lo ideal es que la tengas a mano para que le puedas sacar partido.
Respecto al formato, las de diseño vertical tienen la ventaja de que ocupan menos espacio de apoyo, pero calcula que tengas espacio encima para introducir los ingredientes (si tienes muebles en la parte superior) y que necesitas también lugar alrededor para poner las jarras para recoger el zumo y la pulpa.
Boca de entrada
Cuanto más diámetro tenga la boca para introducir los alimentos, menos tendrás que trocearlos, por ende, menos tiempo te tomará preparar el zumo.
Materiales
Ten en cuenta especialmente al material del tornillo y los filtros. Son las partes que hacen la mayor parte del trabajo, por lo que tienen que ser resistentes y durables. Materiales buenos en ese aspecto son el tritán y el ultem.
Respecto al motor, mejor si es de inducción, puesto que es más potente y, a la vez, eficiente.
Potencia y velocidad
La potencia del motor de una licuadora de prensado en frío es importante, pero tampoco es necesaria que sea muy alta, entre 200 y 300 W ya es suficiente para que pueda lidiar con vegetales duros y no se recaliente muy rápido.
Lo que si es más relevante es el nivel de revoluciones al que puede trabajar, cuando más lenta, menos calor se va a generar en la extracción y, por tanto, los alimentos conservarán un mayor porcentaje de vitaminas y se podrá mantener más tiempo el zumo sin degradarse. Los modelos buenos rondan entre los 40 y 45 rpm.
Sistemas de filtros y funciones
Por lo general, este tipo de licuadoras suelen ser versátiles. Pueden servir tanto para preparar zumos, como para hacer batidos, leches vegetales, helados e, incluso, purés. Algunas trabajan con un filtro único y un sistema de selector de funciones que te permite escoger según lo que quieras preparar. Otras vienen con filtros intercambiables, según la dureza de los vegetales o el tipo de preparación. Estas últimas, por lo general, al tener accesorios específicos, suelen dar mejores resultados.
Limpieza
Los detalles que facilitan la limpieza son, por un lado, que las piezas extraíbles se puedan montar y desmontar de manera sencilla. Por otro lado, que el diseño de las partes o esté pensado para no atrapar muchos restos o que se limpie sin esfuerzo (los filtros de acero inoxidable son los más engorrosos). Es un plus, obviamente, que estas partes sean aptas para lavavajillas.
Regulador de pulpa
A los niños y a algunos adultos también, les da asco o no les hace gracia encontrar muchos trozos de fibra en el zumo. En esos casos es interesante escoger licuadoras de prensado en frío que incorporen regulador de pulpa o dispongan de filtros finos para conseguir un zumo de textura muy líquida.
Seguridad
Ten esto en cuenta si hay niños pequeños en casa. Algunas licuadoras de prensado en frío, incluyen un sistemas de seguridad que impiden que se ponga en marcha o detienen el funcionamiento para evitar accidentes, si la tapa se abre, está mal cerrada o no ha sido correctamente montada la licuadora.
Ruido
Solemos preparar el zumo en el desayuno, por lo que algo también importante a tener en cuenta es el ruido. Para que te hagas una idea, los modelos más silenciosos suelen estar en un nivel de entre 45 y 50 decibelios.
Precio
No nos olvidábamos de esto. El precio es un gran determinante en la compra de este tipo de aparatos, dado que hay desde modelos de gama de entrada hasta versiones premium. Lo bueno es que el abanico de precios es tan amplio que hay opciones para todo tipo de presupuestos, desde 60 o 70 euros hasta unos 700 euros.
Preguntas frecuentes
1. ¿Qué diferencia hay entre una licuadora de prensado frío y una licuadora centrífuga?
En una licuadora centrífuga las frutas primero son trituradas y luego utilizando fuerza centrífuga a velocidades altas (girando muy rápido) se filtran para que salga el zumo. Las licuadoras de prensado en frío, utilizan una prensa que estruja los alimentos (no los tritura) y giran a muy baja velocidad, separando el jugo de la pulpa.
2. ¿Por qué es mejor el zumo de la licuadora cold press?
En la licuadora centrífuga y otros tipos de extracción de zumo o licuado “rápidos”, se genera calor. Este calor expone a las frutas a un proceso de oxidación que hace que algunas vitaminas se pierdan y además degrada sus propiedades organolépticas (sabor, aroma, color y textura). Con las licuadoras cold press, no hay calor en el proceso, de modo que el zumo es más saludable y puesto que no hay oxidación, se puede conservar por más tiempo sin estropearse (hasta 72 horas).
3. ¿Qué ventajas tiene una licuadora de prensado frío?
Además de preparar zumos más saludables, las licuadoras de prensado en frío suelen ser más versátiles. Sirven para hacer otras cosas como batidos, leches vegetales, helados, purés, etc. Además, trabajan con motores de más baja potencia y más eficientes, de modo que tienen un consumo energético más reducido. También son más silenciosas.
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