Licuadoras de prensado en frio

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Marco Blasco 28 septiembre 2023

Datos técnicos

Potencia
200 W1000 W, 200 W200 W650 W150 W100 W350 W230 W400 W150 W200 W
Velocidad
50 rpm26500 rpm, 43 rpm43 rpm60 rpm55 rpm43 rpm40 rpm60 rpm50 rpm70 rpm45 rpm
Boca de entrada
139 mm136 mm136 mm75 mm75 mm136 mm84 mm75 mm75 mm75 mm75 mm
Material
Acero quirúrgico, Ultem y tritánAcero quirúrgico, Ultem y tritánAcero quirúrgico, Ultem y tritánAcero inoxidablePlásticoTritánAluminio, PlásticoAcero inoxidable, PlásticoTritánAcero inoxidable
Capacidad
2 L2 L0.8 L2 L400 ml2 L1 L1 L
Funcionamiento
Prensado en fríoCentrifugado, Prensado en fríoPrensado en fríoPrensado en fríoPrensado en fríoPrensado en fríoPrensado en fríoPrensado en fríoPrensado en fríoPrensado en fríoPrensado en frío
Tipo
extractor de jugoDe vaso, extractor de jugoextractor de jugoextractor de jugoextractor de jugoextractor de jugoextractor de jugoextractor de jugoextractor de jugoextractor de jugoextractor de jugo

Ventajas

No hace falta trocear demasiado las piezas de fruta y verdura, algunas piezas caben enteras.Es 2 en 1: extractor de zumo y batidoraTrabajo a velocidad muy lentaEs silenciosa (60 db)Es muy compactaNo hace falta trocear demasiado las piezas de fruta y verdura (ahorra tiempo)Alta potencia (puede procesar trozos grandes y vegetales duros)Muy silenciosa (20 dB)Jarra de gran capacidad (2 L)Es fácil de usar y fácil de limpiarEs fácil de usar (tiene un único filtro)
Se puede conseguir un zumo muy líquido, prácticamente sin pulpa (ideal para niños)Trabaja a muy bajas revolucionesSe pueden introducir piezas de fruta y verdura enteras o poco troceadasMotor potenteIncluye un libro de recetasEs muy silencioso (45 dB) (gracias a los motores de inducción, el plástico de calidad y la mecánica de precisión)Trabaja a velocidad super baja (con 40 rpm es el más lento)Bajas revoluciones que permiten una extracción más pura (48 rpm)Precio relativamente asequiblePermite regular la cantidad de pulpaIdeal para uso familiar por su capacidad
Es muy silenciosoTiene pantalla táctilEs apto para verduras fibrosas como el apio (no se atasca)Es de las que trabaja a más bajas revoluciones (55 rpm)Doble filtro para escoger la densidad del zumoEstá disponible en 5 colores pastel que combinan armónicamente en cualquier tipo de cocinaTiene filtros específicos para cada tipo de preparación (se pueden hacer incluso helados)Jarra de zumo de tamaño generoso y contenedor de pulpa, también grande, por separadoSilencioso (60,5 dB)Materiales resistentes y libres de BPAEs capaz de procesar piezas de fruta y verduras enteras o poco troceadas
Fácil de limpiar y piezas aptas para lavavajillasPuede picar hielo, moler, triturar e, incluso, calentarMuy fácil de limpiar y las piezas extraíbles son aptas para lavavajillasAunque es alta, ocupa poco espacioEs fácil de limpiar y las piezas extraíbles son aptas para lavavajillasMateriales durablesFácil limpiezaPrecio apto para presupuestos ajustadosMantiene la pureza del zumo (conserva todas las vitaminas)
Materiales durables y libres de tóxicosEs autónomoFabricado con materiales resistentes, durables y libres de BPABoca anchaDe tamaño compacto y ligeroGarantía del motor para toda la vidaSirve para preparar zumos, batidos, helados y algunos purésTiene un precio muy económico

Inconvenientes

Inversión elevadaTiene un precio elevadoPrecio elevadoLimpieza algo engorrosaPoca potenciaEs menos potente que el Hurom H200La limpieza no es muy complicada, pero lleva algo más de tiempo que en el caso de los HuromLa limpieza es algo engorrosaEs voluminoso y las jarras no son apilablesLa falta algo de potenciaAl llevar filtro de acero es más complejo de limpiar
Es voluminosoPrecio elevadoLas verduras fibrosas (apio) se atascan.Dada su calidad y prestaciones, su precio es elevadoHay que trocear bien la fruta y verduraEs voluminoso, no apto para cocinas muy pequeñas
Aunque es fácil de lavar, tiene bastantes piezas desmontables para limpiarLa textura del zumo es menos líquida que la del Hurom H200El apio se atascaEs de los más ruidosos

Se pusieron de moda hace unos años gracias al creciente interés por la vida saludable. Las licuadoras de prensado en frío son una buena ayuda para incrementar el consumo de frutas y verduras tanto en adultos como en niños. Además, son aparatos bastante versátiles, con los que no solo puedes preparar zumos y batidos detox, sino también leches vegetales, helados e incluso papillas y salsas. 

En esta comparativa te traemos los 10 mejores modelos con opciones de todo tipo de precio para que el presupuesto no sea un inconveniente. Además, te dejamos una guía con lo que es interesante que sepas antes de decidirte por una.

Modelos recomendados

Mejor licuadora de prensado en frío económica

Si tienes un presupuesto ajustado o quieres probar si te convence este tipo de sistema y no quieres invertir mucho dinero por ahora, una muy buena opción es la Juicer Slow de Create

Pese a ser barata, destaca por su buena potencia y su bajísimo nivel de revoluciones. No hace falta trocear mucho los ingredientes y se pueden utilizar vegetales duros. Además, puede preparar hasta 3 vasos de zumo. 

Es un poco más ruidoso y se demora algo más en la limpieza, pero en conjunto, con sus ventajas y lo que cuesta, vale la pena.

Mejor licuadora de prensado en frío económica​

Mejor licuadora de prensado en frío

Hurom es una marca especializada en el sistema de extracción cold press con una amplia trayectoria y propuestas de innovación constante. De hecho, la gama actual es ya su quinta generación de licuadoras. La Hurom H200 es uno de sus modelos más completos y además, muy resistente y durable.

Tiene una muy buena potencia, por lo que, no tiene problemas con ingredientes duros, no te atasca con vegetales fibrosos (como el apio), se pueden introducir piezas enteras o trozos grandes y, puede preparar hasta 3 vasos de zumo de una vez. 

Además, trabaja a muy bajas revoluciones, así que, el zumo resultante, no solo es más sabroso, sino también el más saludable, puesto que conserva todas las propiedades de los vegetales.

Mejor licuadora de prensado en frío

Mejor licuadora de prensado en frío para familias numerosas

Si sois muchos en casa y necesitas una licuadora que pueda preparar unos cuantos vasos de una vez o que puede estar funcionando un buen rato sin recalentarse, te recomendamos la H.Koenig GSX18. Tiene un motor de 400 W y un litro de capacidad.

Además, al ser de boca amplia, también se pueden poner trozos grandes, lo que, cuando tienes que preparar zumo para muchos, se traduce en un gran ahorro de tiempo. 

Otra gran ventaja es que es un modelo de gama media de precio bastante ajustado, de modo que no implica un gasto elevado.

Mejor licuadora de prensado en frío para familias numerosas​

Guía de compra

Puntos mas importantes a tener en cuenta

Formato y tamaño

Cada vez surgen más electrodomésticos y el espacio en la cocina es limitado. Antes de escoger una licuadora de prensado en frío, ten en cuenta sus dimensiones y asegúrate de que le puedes hacer un hueco. Lo ideal es que la tengas a mano para que le puedas sacar partido.

Respecto al formato, las de diseño vertical tienen la ventaja de que ocupan menos espacio de apoyo, pero calcula que tengas espacio encima para introducir los ingredientes (si tienes muebles en la parte superior) y que necesitas también lugar alrededor para poner las jarras para recoger el zumo y la pulpa.

Boca de entrada

Cuanto más diámetro tenga la boca para introducir los alimentos, menos tendrás que trocearlos, por ende, menos tiempo te tomará preparar el zumo.

Materiales

Ten en cuenta especialmente al material del tornillo y los filtros. Son las partes que hacen la mayor parte del trabajo, por lo que tienen que ser resistentes y durables. Materiales buenos en ese aspecto son el tritán y el ultem. 

Respecto al motor, mejor si es de inducción, puesto que es más potente y, a la vez, eficiente.

Potencia y velocidad

La potencia del motor de una licuadora de prensado en frío es importante, pero tampoco es necesaria que sea muy alta, entre 200 y 300 W ya es suficiente para que pueda lidiar con vegetales duros y no se recaliente muy rápido. 

Lo que si es más relevante es el nivel de revoluciones al que puede trabajar, cuando más lenta, menos calor se va a generar en la extracción y, por tanto, los alimentos conservarán un mayor porcentaje de vitaminas y se podrá mantener más tiempo el zumo sin degradarse. Los modelos buenos rondan entre los 40 y 45 rpm.

Sistemas de filtros y funciones

Por lo general, este tipo de licuadoras suelen ser versátiles. Pueden servir tanto para preparar zumos, como para hacer batidos, leches vegetales, helados e, incluso, purés. Algunas trabajan con un filtro único y un sistema de selector de funciones que te permite escoger según lo que quieras preparar. Otras vienen con filtros intercambiables, según la dureza de los vegetales o el tipo de preparación. Estas últimas, por lo general, al tener accesorios específicos, suelen dar mejores resultados.

Limpieza

Los detalles que facilitan la limpieza son, por un lado, que las piezas extraíbles se puedan montar y desmontar de manera sencilla. Por otro lado, que el diseño de las partes o esté pensado para no atrapar muchos restos o que se limpie sin esfuerzo (los filtros de acero inoxidable son los más engorrosos). Es un plus, obviamente, que estas partes sean aptas para lavavajillas.

Regulador de pulpa

A los niños y a algunos adultos también, les da asco o no les hace gracia encontrar muchos trozos de fibra en el zumo. En esos casos es interesante escoger licuadoras de prensado en frío que incorporen regulador de pulpa o dispongan de filtros finos para conseguir un zumo de textura muy líquida.

Seguridad

Ten esto en cuenta si hay niños pequeños en casa. Algunas licuadoras de prensado en frío, incluyen un sistemas de seguridad que impiden que se ponga en marcha o detienen el funcionamiento para evitar accidentes, si la tapa se abre, está mal cerrada o no ha sido correctamente montada la licuadora.

Ruido

Solemos preparar el zumo en el desayuno, por lo que algo también importante a tener en cuenta es el ruido. Para que te hagas una idea, los modelos más silenciosos suelen estar en un nivel de entre 45 y 50 decibelios.

Precio

No nos olvidábamos de esto. El precio es un gran determinante en la compra de este tipo de aparatos, dado que hay desde modelos de gama de entrada hasta versiones premium. Lo bueno es que el abanico de precios es tan amplio que hay opciones para todo tipo de presupuestos, desde 60 o 70 euros hasta unos 700 euros.

Preguntas frecuentes

1. ¿Qué diferencia hay entre una licuadora de prensado frío y una licuadora centrífuga?

En una licuadora centrífuga las frutas primero son trituradas y luego utilizando fuerza centrífuga a velocidades altas (girando muy rápido) se filtran para que salga el zumo. Las licuadoras de prensado en frío, utilizan una prensa que estruja los alimentos (no los tritura) y giran a muy baja velocidad, separando el jugo de la pulpa.

2. ¿Por qué es mejor el zumo de la licuadora cold press?

En la licuadora centrífuga y otros tipos de extracción de zumo o licuado “rápidos”, se genera calor. Este calor expone a las frutas a un proceso de oxidación que hace que algunas vitaminas se pierdan y además degrada sus propiedades organolépticas (sabor, aroma, color y textura). Con las licuadoras cold press, no hay calor en el proceso, de modo que el zumo es más saludable y puesto que no hay oxidación, se puede conservar por más tiempo sin estropearse (hasta 72 horas).

3. ¿Qué ventajas tiene una licuadora de prensado frío?

Además de preparar zumos más saludables, las licuadoras de prensado en frío suelen ser más versátiles.  Sirven para hacer otras cosas como batidos, leches vegetales, helados, purés, etc. Además, trabajan con motores de más baja potencia y más eficientes, de modo que tienen un consumo energético más reducido. También son más silenciosas.

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