Exprimidores de naranja industrial
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9.7
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9.5
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9.3
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9.2
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Extractor de jugo Hurom H320N |
Extractor de jugo Hurom H200 |
Extractor de jugo Fridja F1900 |
Exprimidor de naranjas Taurus Easy Press 300 |
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Datos técnicos
Potencia | |||
| 200 W | 200 W | 650 W | 300 W |
Velocidad | |||
| 50 rpm | 43 rpm | 60 rpm | No indica |
Boca de entrada | |||
| 139 mm | 136 mm | 75 mm | No indica |
Material | |||
| Acero quirúrgico, Ultem y tritán | Acero quirúrgico, Ultem y tritán | Acero inoxidable | Acero inoxidable |
Capacidad | |||
| 2 L | 0.8 L | ||
Funcionamiento | |||
| Prensado en frío | Prensado en frío | Prensado en frío | Exprimidor |
Tipo | |||
| extractor de jugo | extractor de jugo | extractor de jugo |
Ventajas
| No hace falta trocear demasiado las piezas de fruta y verdura, algunas piezas caben enteras. | Trabajo a velocidad muy lenta | Es silenciosa (60 db) | Muy buena capacidad (600 ml) |
| Se puede conseguir un zumo muy líquido, prácticamente sin pulpa (ideal para niños) | Se pueden introducir piezas de fruta y verdura enteras o poco troceadas | Motor potente | También dispone de sistema de vertido directamente en vaso |
| Es muy silencioso | Es apto para verduras fibrosas como el apio (no se atasca) | Es de las que trabaja a más bajas revoluciones (55 rpm) | Incluye un filtro adicional especial con regulador de pulpa |
| Fácil de limpiar y piezas aptas para lavavajillas | Muy fácil de limpiar y las piezas extraíbles son aptas para lavavajillas | Aunque es alta, ocupa poco espacio | Todas las piezas son libres de BPA |
| Materiales durables y libres de tóxicos | Fabricado con materiales resistentes, durables y libres de BPA | Boca ancha |
Inconvenientes
| Inversión elevada | Precio elevado | Limpieza algo engorrosa | Precio algo elevado para ser únicamente exprimidor de cítricos |
| Es voluminoso | |||
| Aunque es fácil de lavar, tiene bastantes piezas desmontables para limpiar |
Índice de contenidos
¿Estás buscando un exprimidor de naranjas para tu local? En ese caso necesitas un modelo que se adapte bien a las necesidades de tu negocio.
En este artículo te traemos una comparativa de exprimidores de naranjas industriales, con opciones para todo tipo de necesidades, es decir, tanto si tienes una pequeña cafetería de diseño, como un restaurante, un bar o la necesitas para el comedor de un hotel.
Guía de compra
Tipos
- Convencional (eléctrico o manual). Este tipo de exprimidores están diseñados para exprimir exclusivamente cítricos. Algunos modelos vienen con cono universal o conos de varios diámetros para poder utilizar diferentes tamaños de fruta, ten esto en cuenta al escogerlo.
- Por centrifugado (licuadora). Son licuadoras que funcionan a alta velocidad. Pueden preparar zumo de diferentes tipos de frutas y verduras, pero son zumos que han de beberse al momento, porque con la fricción del proceso se oxidan y empiezan a perder vitaminas y todas sus propiedades.
- De extracción lenta (licuadora de prensado el frío o cold press). Este tipo de exprimidor, también es licuadora, pero funciona con un sistema de presión y giro lento, que permite extraer más zumo de los vegetales y no genera oxidación, de modo que este es más saludable y sabroso, además de que se puede mantener en nevera hasta 72 horas. Otra ventaja de estos extractores de jugo es que pueden utilizarse incluso con verduras de tallo y hoja, algo que con los convencionales no es posible.
Tamaño y capacidad
¿De cuánto espacio dispones en tu establecimiento? Si se trata de un local grande, es probable que dispongas de mayor espacio, por lo que si tienes mucha demanda, puedes colocar un exprimidor industrial de gran tamaño. Sin embargo, si se trata de una cafetería pequeñita, es probable que no cuentes con mucho espacio, por lo que si la demanda no es muy grande, puedes optar por un exprimidor de tamaño más compacto, aunque sea de menor capacidad (recuerda que algunos permiten sacar hasta 3 o 4 vasos por vez).
Versatilidad
¿Solo quieres exprimir naranjas o te interesa poder hacer zumo de todo tipo de frutas y verduras? En el primer caso, puedes decantarte por un exprimidor de naranjas convencional, no obstante, ten en cuenta que los exprimidores de prensado en frío requieren menos trabajo, puesto que ni siquiera hay que cortar la naranja y, además, por su sistema de extracción consiguen sacar aún más jugo, lo que resulta más rentable.
Estos últimos también son una buena opción si te interesa ofrecer más variedad de zumos y, además, también dan la posibilidad de preparar batidos y smoothies.
Facilidad de uso y limpieza
Si escoges un exprimidor de cítricos convencional, la primera recomendación es que sea eléctrico, para evitar tener que hacer esfuerzo y, a ser posible, con palanca, dado que son más fáciles y cómodos de usar y permiten extraer más jugo que los que se presiona la fruta con la mano.
En el caso de los exprimidores de tipo licuadora, procura escoger un modelo de boca ancha en el que no sea necesario trocear demasiado los vegetales (en los de extracción lenta se pueden introducir algunas frutas con la piel). Además, hay algunos que son de funcionamiento autónomo, es decir, tú introduces la fruta, lo pones en marcha y el mismo exprimidor se encarga de todo el proceso y se detiene automáticamente al acabar.
Ten en cuenta también la facilidad de limpieza, presta atención a si el modelo que escoges es fácil de montar y desmontar y si las piezas son aptas para el lavavajillas, por ejemplo.
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