Mejores barbacoas eléctricas

La introducción de las barbacoas eléctricas nos permite disfrutar de estas deliciosas comidas en lugares donde difícilmente podríamos tener una aparatosa barbacoa de gas o de carbón.

Si bien es cierto que el sabor de una buena barbacoa de carbón es inigualable, las que funcionan con electricidad son una gran alternativa cuando nos resulta imposible tener una barbacoa tradicional en casa. Si no has adquirido una barbacoa por falta de espacio, por no tener un patio o por evitar que el humo moleste a los vecinos, opta por una de funcionamiento eléctrico y olvídate de esas preocupaciones.

Por supuesto, actualmente existen tantas alternativas de barbacoas eléctricas que es fácil terminar con un lío de marcas, modelos, características y precios. Para simplificar este proceso y ayudarte a elegir la mejor barbacoa eléctrica para ti, te presentamos nuestra selección de los mejores modelos disponibles, así como una breve guía de compra para que elijas con sabiduría.

Comparativa de las mejores barbacoas eléctricas

Aquí descubrirás una comparativa de las mejores barbacoas eléctricas con las características más importantes para el usuario como superficie, potencia, peso y si cuenta o no con ajuste de temperatura, ruedas y tapa.

*Si usas un dispositivo móvil arrastra la tabla de derecha a izquierda para visualizarla al completo.

Modelos	Potencia	Ajustes de temperatura	Superficie de cocción	Ruedas	Tapa	Peso
Cecotec Perfect Country 2000	2 kW	Sí	1634 cm2 (43 x 38 cm)	Sí	Sí	9,45 Kg
Weber Q1400	2,2 kW	Sí	1375 cm2 (43 x 32 cm)	No	Sí	11 Kg
Aigostar Lava Pro 30RRD	2 kW	Sí	1700 cm2 (50 x 34 cm)	No	No	3,4 Kg
AONI	1,2 kW	Sí	874 cm2 (38 x 23 cm) + 8 bandejas raclette	No	No	2,86 Kg
George Foreman	2,4 kW	Sí	1500 cm2	No	Sí	6,5 Kg
Taurus Maxim's Plus	2 kW	Sí	984 cm2 (41 x 24 cm)	No	No	3,1 Kg
Severin PG 8117	3 kW	Sí	996 cm2 (41,5 x 24 cm)	No	No	7 Kg
Tefal BG90E	2,3 kW	No	740 cm2 (37 x 20 cm)	No	No	2,2 Kg
Ikohs R&B King	2 kW	Sí	1634 cm2 (43 x 38 cm)	No	Sí	7,8 Kg
Russell Hobbs Classic 20950-56	2 kW	Sí	1058 cm2	No	No	5 Kg

Las 10 mejores barbacoas eléctricas

1.- Cecotec Perfect Country 2000 EasyMove

Empezamos con esta barbacoa de la marca Cecotec que cuenta con un bonito diseño y es cómoda de utilizar, ya que tiene 2 soportes a ambos lados y una balda en la parte de abajo, para que no te quedes sin hueco para poner utensilios, los alimentos cocinados o los que vayas a cocinar.

La barbacoa Perfectcountry 2000 Easymove, se puede trasladar muy fácilmente ya que cuenta con 2 ruedas, así puedes ponerla donde te convenga. Esto es una ventaja sobre modelos similares, ya que la mayoría de barbacoas eléctricas no suelen llevar ruedas.

Tiene una potencia de 2 kW, que se puede decir que es una potencia media en las barbacoas eléctricas. Además, se puede regular la temperatura en 5 niveles mediante una rueda, para controlar mejor la cocción.

La placa es de aluminio fundido con un recubrimiento antiadherente y la superficie de cocción mide 43×38 cm, que es suficiente para preparar comida para 8 personas o más.

Lo que me ha gustado de la placa es que una parte es plancha y la otra grill y está muy bien tener las 2 opciones para elegir, dependiendo de lo que vaya a cocinar.

Otra característica que me ha gustado es que incluye una tapa abatible, con la que puedes cocinar de forma similar a como lo harías en un horno de convección, y esto es algo que no suelen incluir otros modelos más económicos. Después de probarla, lo que he echado en falta es que lleve un indicador de temperatura, como incluyen otros modelos como el George Foreman, que lo lleva en la tapa y así me ha resultado más fácil controlar los grados que alcanza con la tapa cerrada.

Por otro lado, la limpieza es sencilla ya que la placa y la bandeja que lleva para recoger las grasas, se pueden extraer y lavar incluso en el lavavajillas, para mayor comodidad.

Si tengo que decir un inconveniente, sería que no es de las barbacoas más económicas, aunque también es cierto que hay modelos que son bastante más caros, como el Weber Q1400.

2.- Weber Q1400

Este modelo Weber es ideal para los entusiastas de las barbacoas que quieren un equipo eléctrico potente, resistente y funcional. Su potencia es de 2,2 kW y cuenta con un área de cocción 1375 cm²(43 x 32 cm), que además puede retirarse con facilidad para su limpieza. Así también, tiene una bandeja recolectora extraíble para descartar los residuos sin complicaciones.

Los materiales de fabricación son de buena calidad: la parrilla es de hielo fundido esmaltado en porcelana, la cuba y la tapa son de aluminio fundido, y cuenta con marco de nailon reforzado con vidrio. Así también, tiene revestimientos de aluminio que retienen el calor dentro, lo que mejora la cocción interna de los alimentos y reduce el calor emanado hacia el exterior.

Ofrece un calentamiento uniforme y rápido, por lo que la comida está perfectamente cocida en muy poco tiempo. Como la retención del calor es muy eficiente (gracias a sus materiales, diseño y tapa maciza), la cocción interior de la comida es muy buena. Y, en relación a los niveles de calor, tiene un regulador de temperatura de perilla que nos permite ajustar la potencia libremente.

Por último, este producto tiene un peso de 11 Kg y sus dimensiones con la tapa abierta son de 62 x 66 x 49 cm. No es exactamente ligero, pero tampoco es imposible moverlo de lugar en caso de que quieras cambiar el ambiente de tu barbacoa. La longitud de su cable es bastante cómoda, pues mide 1,80 metros y ofrece bastante espacio para poner la barbacoa donde resulte más conveniente.

3.- Aigostar Lava Pro 30RRD

Esta barbacoa de 2,0 kW es una opción muy barata y funcional. Ofrece una buena cocción para diferentes tipos de alimento, pues tiene una distribución homogénea del calor en toda la superficie de cocción, cuenta con perilla para regular el calor y alcanza un máximo de 200 °C. Por este motivo, cocina bien incluso cortes relativamente gruesos.

En relación a la rapidez de calentamiento, no tarda demasiado en calentar pero tampoco es instantánea. En general, consideramos que el rendimiento de cocción es aceptable para su precio. Además es cómoda de utilizar porque incluye un soporte de 88 cm de altura que se instala fácilmente.

Otra ventaja de esta barbacoa es que resulta muy fácil de limpiar. La bandeja de recolección de residuos está fabricada con acero inoxidable y además se utiliza con agua. Esto último mejora el proceso de limpieza al evitar que las grasas que gotean se adhieran por el calor, y también reduce la emisión de humos. Y lo mejor es que esta bandeja extraíble es totalmente apta para lavavajillas.

La superficie de cocción de la placa es de 1700 cm² (50 x 34 cm), y los materiales de fabricación son PBT y placa galvanizada. Por otra parte, solo pesa 3,4 Kg, por lo que puede llevarse fácilmente a cualquier otro sitio, en especial si no te importa desarmar las patas para que ocupe menos espacio en el coche.

Tiene instrucciones en varios idiomas para la instalación de la barbacoa y su base, y el fabricante incluso ofrece vídeos online paso a paso. Esta base también tiene una rejilla inferior de almacenamiento, muy útil para tener a mano los ingredientes y utensilios de cocina.

4.- Aoni Electrica Raclette Grill

Esta barbacoa raclette tiene una superficie de cocción principal pequeña, de solo 874 cm² (38 x 23 cm), pero lo compensa con su sistema de 8 bandejas raclette secundarias que se ubican en la parte inferior. Con este diseño puedes crear preparaciones culinarias más complejas, al poder asar carnes y vegetales grandes en la parte superior, mientras que preparas quesos, salsas, huevos y aderezos en las bandejas pequeñas.

Todas las bandejas tienen cubierta antiadherente y son fáciles de lavar, e incluso son compatibles con lavavajillas. Por otra parte, la barbacoa trabaja con una potencia de 1,2 kW y tiene una perilla de regulación con luz indicadora LED para evitar que dejemos el equipo encendido sin querer. Por otra parte, el calentamiento es uniforme y rápido, por lo que tus preparaciones están listas en muy poco tiempo.

Este equipo pesa solo 2,86 Kg, así que lo puedes mover de un sitio a otro sin inconvenientes. Solo necesitas tener una toma eléctrica cerca o, en su defecto, una extensión de corriente, porque el cable de alimentación es algo corto. Además, es igualmente adecuado para espacios cerrados porque no produce humo.

En definitiva, estamos ante una barbacoa ideal para disfrutar de preparaciones muy variadas, gracias a su diseño con 8 bandejas raclette de paredes altas. Además, las bandejas pueden limpiarse fácilmente con papel absorbente, para seguir cocinando en caso de que tengas más comensales de lo previsto.

5.- George Foreman Grill

Esta barbacoa es apropiada tanto para interiores como para exteriores. Incluye un soporte plegable de uso opcional, por lo que puedes elegir utilizar la base para trabajar a una altura cómoda en espacios abiertos, como puedes escoger quitar la base y poner tu barbacoa sobre una mesa o cualquier superficie estable. Esta versatilidad la convierte en una buena opción para prácticamente cualquier lugar: espacios pequeños, lugares sin mesa e incluso campings fuera de casa.

Su área de cocción es circular y tiene una superficie de 1500 cm², suficiente para 5 comensales e incluso más. Las placas de cocción tienen revestimiento antiadherente y además son extraíbles, por lo que la limpieza nunca es un problema. También cuenta con bandeja recolectora para las grasas excedentes.

En relación al calentamiento, ofrece 5 ajustes de temperatura diferentes. Su potencia de 2,4 kW es bastante buena, por lo que calienta rápidamente. También cuenta con indicador de temperatura integrado en la tapa, así que podemos verificar y ajustar la temperatura interior mientras conservamos el calor dentro para que todos los alimentos queden bien cocidos.

Es bastante ligera, pues pesa tan solo 6,5 Kg incluyendo su base opcional. Tanto la placa como la tapa están fabricadas en acero inoxidable de alta calidad, pero la tapa puede resultar demasiado delgada, por lo que puede deformarse si recibe golpes fuertes. Por otro lado, el pie plegable está fabricado en plástico y puede resultar un poco endeble, por lo que es necesario ponerlo sobre un suelo plano y bien nivelado para evitar que se tambalee.

6.- Taurus Maxim’s Plus

La barbacoa Taurus Maximus Plus puede adquirirse en dos versiones: una de sobremesa y una con patas extraíbles. Además, es una opción muy barata que ofrece una potencia de 2,0 kW; considerablemente alta para su precio. Sin embargo, la superficie de cocción de 984 cm² (41 x 24 cm) es algo pequeña. 

Su resistencia en forma de ondas es visible y distribuye el calor bastante bien sobre la parrilla. Tiene un calentamiento muy rápido, pues puede llegar de 0 a 500 °C en solo 10 minutos, pero también es bastante segura gracias a su carcasa SafeTouch. Además, permite regular la temperatura gracias a su perilla frontal sin graduaciones y tiene un indicador LED que se apaga cuando alcanza la temperatura elegida.

Por otro lado, tiene un funcionamiento muy parecido a la Aigostar Lava Pro 30RRD, pues también requiere agua en la bandeja recogegrasas, lo que disminuye la producción de humos molestos y facilita la limpieza al impedir que las grasas se sequen y se adhieran a la bandeja.

En relación al diseño, tiene dos asas de tacto frío para mover la barbacoa con seguridad siempre que sea necesario. Además, la versión con patas cuenta con una rejilla inferior que sirve para almacenar ingredientes, bebidas y todo tipo de utensilios para barbacoas. Por otra parte, esta conveniente barbacoa también es muy ligera, pues pesa apenas 3,1 Kg. Sin embargo, un aspecto negativo del diseño es que puede tener aristas filosas cerca de la resistencia, que pueden cortar si se manipula sin cuidado.

7.- Severin PG 8117

Si te agrada el concepto de las barbacoas con bandeja de agua y patas opcionales, pero prefieres una opción de mejor calidad que las anteriores, este modelo te interesa. La barbacoa Severin PG 8117 cuenta con una superficie de cocción de 996 cm²(41,5 x 24 cm), y debajo tiene una bandeja de agua para grasas excedentes que facilita la limpieza y reduce la producción de humos.

Sin embargo, destaca por su alta potencia de 3,0 kW y, gracias a su tecnología de doble calentamiento, calienta de 0 a 500°C en solo 10 minutos. En otras palabras, es ideal para preparar comida para 3 o 4 comensales en muy poco tiempo.

También es conveniente porque ofrece una limpieza muy sencilla, no solo por su bandeja inferior con agua, sino que permite extraer las piezas individualmente, con lo que las limpiezas profundas no son una tarea pesada. 

En relación a la fabricación, la parrilla está fabricada en acero inoxidable, y también cuenta con una base muy estable con rejilla de almacenamiento en la parte inferior. Por otra parte, tiene carcasa SafeTouch para disminuir el riesgo de quemaduras y tiene un microinterruptor de seguridad que apaga automáticamente el calentamiento cuando este se retira. Así también, cuenta con perilla para ajustar la temperatura y el termostato tiene indicador LED.

Además, de manera similar a los modelos anteriores con bandeja de agua, también puede ser utilizada como barbacoa de sobremesa, así que puedes llevarla a prácticamente cualquier sitio que tenga una toma de corriente. Pesa menos de 7 Kg y el cable de alimentación mide 2 metros, por lo que es relativamente cómoda de instalar.

8.- Tefal BG90E5

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Se trata de una barbacoa de sobremesa con bandeja de agua, que puede resultar muy práctica para 2 o 3 comensales. Es un equipo de buena calidad y alto rendimiento pero tiene un tamaño pequeño (740 cm²o 37 x 20 cm), por lo que no es recomendable para familias numerosas o para reuniones con muchos amigos. Sin embargo, es ideal para hogares con poco lugar de almacenamiento porque apenas ocupa espacio.

El diseño es bonito, robusto y simple, aunque quizás la sencillez sea algo excesiva, ya que no cuenta con termostato para regular la temperatura. Sin embargo, tiene una potencia de 2,3 kW, que es más que suficiente para calentar muy bien el área de cocción, y la distancia entre la resistencia y la rejilla es adecuada para permitir que los alimentos queden bien cocidos.

Otro aspecto positivo es que puede desmontarse totalmente, por lo que puedes limpiar en profundidad fácilmente. Por otro lado, es muy ligera y fácil de llevar a cualquier sitio, pues pesa tan solo 2,2 kg.

9.- IKOHS  R&B King

Esta barbacoa está diseñada para resistir muy bien en exteriores, pues cuenta con un índice de protección IPX4. Además, cuenta con una tapa smokeless independiente que nos permite cocinar fuera incluso si hay viento. También es apropiada para interiores porque, al ser eléctrica, no emite humos de combustión.

La placa de cocción de 3 superficies tiene cierta inclinación que favorece la recogida de las grasas excedentes en la bandeja, y además podemos retirar esta placa fácilmente para lavar a mano o en lavavajillas. Así mismo, la facilidad para extraer la bandeja nos permite llevar la comida lista a la mesa sin tener que utilizar bandejas o platos adicionales.

Está fabricada con materiales resistentes y su placa de calentamiento de acero inoxidable tiene cubierta cerámica antiadherente; a su vez, la bandeja recogegrasas está libre de sustancias nocivas como el PTFE o el PFOA. Por otro lado, la estructura es bastante estable gracias a sus sólidas patas de acero inoxidable, y también tiene una bandeja amplia de almacenamiento en la parte inferior.

Funciona con una potencia de 2,0 kW y tiene una superficie de cocción de 1634 cm² (43 x 38 cm), lo que es relativamente amplio en comparación con otras barbacoas eléctricas. La temperatura se puede regular gracias a su termostato de 5 posiciones, lo que nos permite cocinar a gusto una gran variedad de alimentos. Por otro lado, pesa 7,8 kg y tiene un cable de corriente de 1,9 metros.

10.- Russel Hobbs Classic 20950-56

Esta barbacoa de Russel Hobbs es barata y eficiente, por lo que puede ser buena alternativa para usuarios ocasionales. Sin embargo, no la recomendamos para un uso intensivo porque resulta algo endeble. En caso de que quieras una barbacoa para usos continuados, es preferible invertir más dinero para obtener un equipo resistente y robusto.

En todo caso, este equipo es bastante funcional, pues calienta bien, cuenta con una superficie de cocción de 1058 cm²ytiene una potencia de 2,0 kW, lo que es suficiente para calentar bien esta área. Además, tiene un termostato regulable con luz indicadora y 5 niveles, y también permite que ajustemos la altura de la plancha. Por supuesto, esta misma plancha puede ser extraída fácilmente para su limpieza.

La bandeja interior se utiliza con agua para reducir la producción de humos y facilitar la limpieza. Por otro lado, esta barbacoa puede utilizarse con su base o solo la parte superior como modelo de sobremesa. De hecho, tiene asas frías para una manipulación segura sobre cualquier superficie plana, y pesa solo 5 Kg.

Por último, es necesario mencionar que algunos usuarios indican que han tenido problemas para que funcione la perilla de encendido. En algunos casos puede solucionarse al verificar que el interruptor del termostato esté bien conectado. Sin embargo, es un aspecto que el fabricante debería mejorar a futuro.

Guía de compra ¿Qué barbacoa eléctrica comprar? 

Ahora que conoces los mejores modelos, puede que tengas dudas sobre cuál es la mejor opción para ti. Para ayudarte, hemos preparado esta sección con las consideraciones más importantes que debes tener en mente antes de elegir una barbacoa eléctrica:

Aspectos más importantes para comprar una barbacoa eléctrica

Potencia

Para garantizar que tu barbacoa tenga un buen rendimiento, elige una que tenga 1,5 kW de potencia como mínimo. Sin embargo, también debes tener presente que una potencia mayor también implica un gasto energético más elevado. 

Área de cocción

Es aconsejable que definas para cuántas personas cocinarás con tu barbacoa regularmente. De este modo, puedes elegir una que tenga una superficie de cocción adecuada para el número de comensales.

Por ejemplo, las barbacoas que tienen menos de 1000 cm² difícilmente pueden abastecer a más de 4 comensales a la vez, pero funcionan bien para familias pequeñas y hogares con poco lugar de almacenamiento.

Facilidad de limpieza

Este factor es tomando en cuenta por muchos fabricantes. Si eliges un modelo de placa grill, verifica que la superficie sea antiadherente y que la placa sea extraíble, porque esto te facilitará mucho la limpieza posterior.

Si quieres un modelo de rejilla, es recomendable que selecciones un modelo con buena gestión de las grasas excedentes. Por ejemplo, que tenga una bandeja de recolección extraíble y compatible con lavavajillas, o que funcione con depósito de agua.

Facilidad de traslado

Si no tienes planes de mover la barbacoa de tu patio o terraza, puede que un modelo robusto sea buena elección. Sin embargo, si te gustaría llevar tu barbacoa hacia otro lugar, para tus pícnics y quedadas al aire libre, entonces debes elegir un modelo ligero y compacto. También hay marcas que ofrecen barbacoas plegables o fácilmente desmontables, para que podamos llevarlas en el coche sin que ocupen demasiado espacio.

Regulación de temperatura

Casi todas las barbacoas modernas tienen termostatos para regular la temperatura, lo que nos permite atenuar o incrementar el calor en función del alimento que estemos preparando y su grosor. Sin embargo, algunos fabricantes pueden prescindir de este elemento en sus modelos más baratos.

Utilidad en exteriores

Las barbacoas eléctricas son muy útiles para el uso en interiores porque emiten mucho menos humo que otros tipos de barbacoa. Pero si también quieres disfrutar de barbacoas al aire libre, te recomendamos elegir un modelo adecuado para exteriores.

En primer lugar, es buena idea que tenga tapa para que el viento no sea un problema al cocinar, y también es recomendable que esté fabricada en materiales inoxidables, así como que cuente con protección contra humedad y otros factores ambientales. Pero en todo caso, te aconsejamos que guardes tu barbacoa dentro de casa siempre que sea posible, o al menos que la cubras con una funda para impedir que el contacto con el polvo, el agua y los rayos solares sea excesivo.

Sobremesa o con soporte

Las barbacoas de sobremesa son más apropiadas para interiores, porque así no tenemos que preocuparnos de tener un espacio lo suficientemente grande como para instalar una voluminosa barbacoa con patas, y en su lugar podemos ponerla sobre cualquier mesa de la cocina. En cambio, para las barbacoas al aire libre, los modelos con soporte incorporado son más prácticos.

Si quieres versatilidad de uso, también puedes optar por los modelos que ofrecen ambas opciones. Es decir, las variantes que incorporan una base con patas opcional, pero que pueden ser utilizadas fácilmente como barbacoas de sobremesa cuando se requiera.

Seguridad de uso

Siempre que utilizamos electrodomésticos que utilizan calor existe cierto riesgo. Por esto, es aconsejable buscar una barbacoa con un diseño que permita un uso seguro: asas de tacto frío, interrupciones del calor cuando se retira la bandeja, bases firmes que no se tambaleen, etc.

Presupuesto

Si tienes un presupuesto limitado, te alegrará saber que existen barbacoas eléctricas muy baratas y funcionales. Por supuesto, el bajo precio suele notarse en la calidad de fabricación y de los materiales, por lo que recomendamos invertir un poco más siempre que sea posible.

Accesorios

Tomar nota de los accesorios y extras que ofrece cada modelo en particular también puede ser decisivo para la compra. Algunos extras muy útiles son los termómetros integrados en las tapas, las bandejas de calentamiento adicionales y los soportes de pie opcionales. Por otro lado, ciertas marcas pueden incluir utensilios de cocina de regalo (pinzas, espátulas) para aumentar el atractivo de la oferta, pero estos elementos pueden comprarse en cualquier otro sitio, por lo que no debería ser un factor tan importante para tu elección.

Modelos más recomendados de barbacoas eléctricas

Mejor barbacoa eléctrica

Elegimos a la Weber Q1400 como la mejor barbacoa eléctrica del mercado actual. Después de todo, es un modelo muy resistente, fabricado con materiales de alta calidad y ofrece un rendimiento satisfactorio. Tiene una superficie de cocción mediana de 1375 cm², que calienta bastante buen con su potencia de 2,2 kW. Además, el calentamiento es rápido y uniforme, y el nivel de calor puede ajustarse libremente con su perilla sin graduaciones.

Mejor barbacoa eléctrica calidad precio

Nuestra recomendación para quienes buscan la mejor relación calidad-precio es la barbacoa Klarstein Tafelspitz. Este equipo tiene una potencia de 1,6 kW y una superficie de cocción antiadherente de 1496 cm², por lo que va bien para barbacoas de 4 comensales, e incluso para más. Además, por sus propiedades antiadherentes permite cocinar con muy poca grasa adicional y el proceso de limpieza es más sencillo.

También destaca por ser completamente plegable, y puede moverse de un sitio a otro gracias a su diseño con ruedas y ganchos de seguridad. Por otro lado, calienta rápida y uniformemente, y cuenta con una tapa con termómetro integrado. De este modo, nos asegura alimentos perfectamente cocidos y un mejor control del proceso de cocción, incluso si tenemos la tapa puesta.

Mejor barbacoa eléctrica barata

La Taurus Maxim’s Plus es una buena alternativa para los usuarios que se interesan por las opciones más asequibles del mercado. Puede adquirirse en dos versiones: con patas y de sobremesa. El modelo de sobremesa es ligeramente más barato que el modelo con patas, pero la diferencia es realmente poca, por lo que puedes elegir el que más te convenga sin preocuparte demasiado por el precio.

Esta barbacoa tiene una potencia de 2,0 kW, lo que resulta muy bueno para el precio que tiene. Pero la superficie de cocción es de 984 cm², así que puede resultar algo pequeña para reuniones numerosas. Sin embargo, calienta bien y rápido, permite regular el nivel de calor con su perilla y es bastante ligera, pues solo pesa 3,1 Kg.

Por supuesto, si comparamos la calidad de materiales y el acabado con una barbacoa más cara, la diferencia es notable. Los materiales son baratos, se siente más endeble y su tiempo de vida útil es probablemente más corto que el de otras marcas de valor superior.

Preguntas frecuentes sobre barbacoas eléctricas

Si quieres seguir aprendiendo sobre las barbacoas eléctricas para el hogar, no te pierdas esta sección. Hemos recopilado las preguntas más frecuentes de usuarios y compradores, y a continuación te ofrecemos toda la información:

¿Cuáles son las ventajas de las barbacoas eléctricas?

Las barbacoas eléctricas nos permiten cocinar muchos tipos de alimentos con muy poca (o ninguna) grasa adicional. Carnes, pescados, mariscos y vegetales son solo algunos de los tipos de alimento compatibles con estos equipos. Por supuesto, estos alimentos también pueden prepararse en otros tipos de barbacoas, pero las del tipo eléctrico solucionan algunos inconvenientes de las barbacoas de carbón y gas.

En primer lugar, son excelentes para el uso en interiores porque no generan humos de combustibles orgánicos y reducen el riesgo de incendios en lugares pequeños con otros objetos cercanos. Además, suelen ser más pequeñas y portátiles, por lo que pueden ponerse en prácticamente cualquier lugar.

Por otro lado, son más fáciles de limpiar que las barbacoas de carbón o de leña porque no necesitamos lidiar con cenizas ni restos de madera sin consumir, y nos evitan la molestia de tener que preocuparnos porque el gas de las bombonas de butano o propano se agote.

Por último, este tipo de barbacoas también suele ser más barato. Por supuesto, esto depende también del modelo y la marca que elijas.

¿Sabe bien la comida preparada en barbacoas eléctricas?

Las preparaciones en barbacoas eléctricas quedan muy bien, pero no saben igual que las comidas de barbacoas tradicionales de madera o carbón. Después de todo, es la producción de humo y los vapores de la carbonización de las grasas excedentes lo que ofrece el sabor y aroma característicos de este tipo de preparaciones. Sin embargo, igualmente ofrecen una cocción agradable y de buen sabor.

¿Cómo funcionan las barbacoas eléctricas?

Estos equipos cuentan con resistencias que transforman la energía eléctrica en calor. Estas resistencias, a su vez, transfieren el calor a una superficie metálica especialmente diseñada para cocinar alimentos. Esta superficie metálica puede ser una placa sólida con relieves al estilo grill, o bien puede ser una rejilla abierta, dependiendo del modelo que elijas. Además, suele tener un sistema que permite recoger la grasa y los jugos que se desprenden con la cocción, para mejorar el proceso de limpieza posterior.

¿Para qué funciona la bandeja de agua que tienen algunos modelos de barbacoas eléctricas?

Varios modelos cuentan con una bandeja metálica debajo de la rejilla, que debe ser llenada con agua antes de calentar el equipo y cocinar los alimentos. En esta bandeja gotea la grasa excedente, y el agua evita que estas grasas se carbonicen al tocar la resistencia, lo que genera humos molestos y dificulta la limpieza. En resumen, este sistema de depósito con agua ofrece un funcionamiento más limpio.