Mejores ollas programables
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9.3
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9.25
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9.2
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8.9
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Olla programable Cecotec GM H Deluxe Fry |
Olla programable Newcook Delicius |
Olla programable Ninja Foodi 9 en 1 |
Olla programable Crock-Pot SCCPBPP605-050 |
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Datos técnicos
Potencia | |||
| 1000 W | 1000 W | 1460 W | |
Capacidad | |||
| 6 L | 6 L | 7,5 L | 5,7 L |
Diámetro | |||
| 34 cm | 22 cm | 38 cm | 22 cm |
Salida de vapor | |||
| Vertical | Vertical | Vertical | Vertical |
Nº de ollas | |||
| 1 | 1 | 1 | |
Programable | |||
| 24 H | 24 H | 24 H | 20 H |
Ventajas
| Gran capacidad | Incluye accesorios | Incluye freidora de aire | Diseño estético |
| Muchas formas de cocinado | Guía de voz | Tiene gran capacidad | Bajo consumo |
| Incluye freidora de aire | Buena potencia | Ofrece varias formas de cocinado | Materiales resistentes |
| Recetas nuevas todas las semanas | Económica | Cocina lenta hasta 12 horas | |
| Tapa abatible | Con 15 programas automáticos | Incluye recetario |
Inconvenientes
| No remueve la comida | Los tiempos de las recetas no coinciden muy bien | Ocupa mucho espacio | Baja potencia |
| Algo grande para una sola persona | Es pesada |
Índice de contenidos
Si deseas aprender a cocinar deliciosas recetas o si eres un cocinero chef profesional y requieres elaborar platos variados en poco tiempo, una olla programable es indudablemente tu solución.
No todos contamos con tiempo suficiente para cocinar con frecuencia, ya que esta tarea implica utilizar horas que pueden aprovecharse en otras actividades. En este sentido, las ollas programables son electrodomésticos maravillosos porque se encargan de la cocción de tus alimentos sin que debas estar en casa vigilándola.
De este modo, puedes encenderla e irte a trabajar y a tu regreso la encontrarás ya apagada y con la comida lista. También puedes programarla para que termine de cocinar o mantenga la comida caliente cuando llegues a tu hogar.
Su funcionamiento es similar al de una olla rápida o exprés: se colocan los ingredientes y se cierra de forma hermética para activar la cocción al vapor. Sin embargo, en la olla programable pones en marcha el temporizador, esto permite que los alimentos se cocinen sin que debamos estar pendientes del proceso.
En este artículo hemos preparado una selección con las 8 mejores ollas programables para que puedas escoger la que mejor se adapte a tus necesidades, teniendo en cuenta sus principales características: capacidad, funcionalidades y manejo, entre otras.
Modelos recomendados
Mejor olla programable
Después de analizar las principales características de cada modelo de esta selección, concluimos que la mejor olla programable es la Cecotec GM H. Es un aparato con una capacidad de 6 litros, que posibilita cocinar un aproximado de 6 raciones. Su panel de control es sencillo y en él puedes escoger entre 16 menús. También te ofrece la alternativa de programarla manualmente hasta 24 horas y al terminar la cocción conserva calientes los alimentos de forma automática.
Con esta olla programable puedes cocinar en modo turbo, a fuego lento, a la plancha, a presión, al vapor, guisar, hornear, escalfar, confitar, hacer arroz, pastas, fermentar pan, elaborar postres, sofreír y freír.
Asimismo, incluye un modo Eco para que ahorres hasta un 50% de energía durante el proceso de cocinado. También trae una memoria digital que recuerda la programación en caso de interrupción de la electricidad.
Además, viene con un recetario y por si fuese poco, puedes hallar en la web una gran variedad de recetas pensadas para cocinar en las ollas GM. Esto es de mucha ayuda cuando se tiene poca experiencia en el arte gastronómico.
Mejor olla programable barata
La olla programable más barata de nuestra selección es la Newcook Silver. Se trata de un equipo de funcionamiento eficiente, versátil y de bajo consumo. Su capacidad de 5 litros te ayuda a preparar platos para una cantidad máxima de 6 personas. Incluye 9 programas de cocción y un recetario para que disfrutes de sus prestaciones.
Otra de sus características resaltantes es que puedes controlar la potencia de temperatura manualmente. Además, incorpora memoria EPROM, lo que permite que en caso de desconexión eléctrica retome su programa cuando se restablezca la electricidad.
Este dispositivo viene con accesorios variados y funcionales como una cubeta con recubrimiento antiadherente, vasito medidor, cucharón, espátula y cesta para preparaciones al vapor.
Su temporizador puede programar la cocción hasta con 24 horas de anticipación y su funcionamiento es bastante sencillo, basta seleccionar la receta, colocar los ingredientes y escoger la temperatura y el tiempo de cocinado.
En definitiva, es una olla programable con las prestaciones adecuadas para cumplir su cometido, óptimo funcionamiento y muy buena calidad con relación a su bajo coste.
Guía de compra
Para elegir el equipo que mejor se ajuste a tus necesidades es preciso que consideres una serie de elementos importantes. Si bien cualquier olla programable de esta selección representa una buena compra, debes optar por aquella cuyas características se adapten a tus requerimientos. Aquí te indicaremos los principales aspectos que debes tomar en cuenta para que aciertes al elegir tu equipo.
¿Qué son las ollas programables?
Las ollas programables son electrodomésticos en los que basta añadir los ingredientes de tu plato y escoger el programa y tiempo de cocinado para que los alimentos se preparen de modo automático, sin que sea necesario preocuparnos por la olla.
De este modo, podemos ocupar nuestro tiempo en otras actividades e incluso salir de casa y tener la comida lista cuando volvamos, algo ideal para la actualidad en la que el ritmo de vida es bastante acelerado.
En caso de que busques algo mas avanzado con más opciones para preparar diferentes comidas, te recomiendo que te hagas un robot de cocina".
Puntos a tener en cuenta
Capacidad
Estos electrométricos cuentan con una capacidad máxima, la cual influye en la energía que consume y en su coste final. En este sentido, considerando la cantidad de miembros en tu hogar puedes adquirir un modelo u otro. Mientras más grande sea tu familia, mayor será la capacidad en litros que requerirá el equipo que adquieras.
Ten presente que por cada litro se prepara más o menos una ración de comida. Por lo tanto, para una pareja resulta suficiente una olla de 2 a 3 litros, mientras que una familia de cuatro personas necesitará, mínimo un aparato de 4 a 6 litros.
Consumo eléctrico
Las ollas programables deben conectarse a una toma de corriente, sin embargo, no consumen en exceso. Incluso, se encuentran optimizadas para que únicamente gasten electricidad en el transcurso del proceso de cocción o del lapso de mantenimiento del calor. Por este motivo, para ahorrar, hay que considerar bien la potencia que necesitamos para que la comida se encuentre lista en el momento adecuado.
Los equipos de bajo consumo suelen ser también de cocción lenta en tanto que los más rápidos son de alta potencia y por lo tanto también de un consumo más elevado.
Además, la capacidad también repercute en el gasto energético. A mayor capacidad, se eleva el consumo. De todas formas, no se trata de un despilfarro, ya que una olla programable gasta menos que otras alternativas como un horno o fogón convencional.
Limpieza
La higiene es un aspecto relevante, por lo tanto, antes y después de cocinar debemos limpiar. Las ollas programables, te facilitan esta tarea. Se encuentran hechas en plástico, acero inoxidable y en ocasiones con componentes de vidrio que pueden limpiarse fácilmente con agua y jabón. Algunas piezas pueden ser limpiadas en lavavajillas para simplificar el trabajo.
Panel de control
Generalmente, estos productos cuentan con un panel de control con pantalla LCD que a su vez tiene distintos controles: botones de encendido y apagado, rueda de selección de velocidades, nivelador de presión, indicadores LED, entre otros.
La mayoría de estos electrodomésticos permiten escoger entre diferentes programas de acuerdo al plato que se vaya a cocinar, lo cual es muy beneficioso si no eres un experto en el arte culinario. Algunos modelos, incluso, incorporan un libro de recetas para hacer más sencillas estas tareas.
Temporizador
El mayor atributo de una olla programable es su capacidad de cocción. Gracias a ello, se pueden añadir los ingredientes, colocarlos en el electrodoméstico y programar para que el plato esté listo a una hora determinada. Al retornar a tu hogar después de trabajar o de realizar cualquier otra actividad, podrás servirte tus alimentos.
Algunas ollas se pueden programar con un máximo de 24 horas de antelación. Casi todas cuentan con un visor para examinar la fase en la que se encuentra el proceso: en pausa, en cocción, en reposo, entre otras.
Además, al terminar la cocción, la olla programable conserva en caliente la comida, por lo que podrás degustarla aunque llegues unas horas después de finalizado el proceso.
Seguridad
Para que el temporizador de la olla programable funcione, es indispensable que el aparato se encuentre conectado a una toma de corriente. Si ocurre algún fallo eléctrico, el sistema se desactivará de inmediato.
Lo mismo ocurre si el aparato detecta un aumento irregular de la temperatura o un exceso en la presión. Este sistema de sensores logra que la olla programable sea uno de los dispositivos más seguros del mercado. En vista de esto, mientras mejor mecanismo de protección tenga el modelo que elijas, será mejor para ti.
Coste
En el momento de adquirir una olla programable no debes limitarte en sus prestaciones. Existen variadas gamas y los equipos que se encuentren en la más alta por supuesto tendrán mayor coste, no obstante, si tu presupuesto es ajustado, debes asegurarte de optar por un aparato que combine calidad con buen precio. Por esta razón, la primera pregunta no es cuánto dinero estás dispuesto a gastar, sino qué funcionalidades necesitas.
Opiniones tras probarlas
Los usuarios de ollas programables destacan la forma en la que estos dispositivos simplifican su vida y les permiten alimentarse de forma saludable, sin invertir mucho tiempo.
Con el ritmo de vida actual, estos aparatos resultan muy útiles al momento de optimizar el tiempo y poder ocuparse de otras actividades mientras en casa se cocinan los alimentos.
Quienes tienen experiencia en el uso de estos electrodomésticos apuestan por los modelos con mayores alternativas de programación y mejores temporizadores, ya que les reportan mayor comodidad.
Adicionalmente, algunos usuarios resaltan la importancia de ollas programables de gran capacidad, incluso teniendo familias de pocos miembros, ya que cuando se reciben visitan es una buena ocasión para sacar el máximo provecho a estos equipos y hacer más sencilla la labor del anfitrión.
Otro aspecto importante es el diseño de las ollas. Los modelos más estéticos añadirán gran vistosidad y armonía a cualquier espacio. Algunas personas prefieren equipos de apariencia minimalista en tanto que otras optan por aquellos que se ven más modernos o elegantes.
Lo más significativo en todo caso, es que se escoja la olla programable que mejor se ajuste a la necesidad de cada usuario. Puede ocurrir que un artefacto con pocas funcionalidades, pero que cumpla su cometido sea perfecto para una familia pequeña y que no desea hacer uso frecuente del dispositivo. En tanto que una olla con más prestaciones puede ir muy bien con una familia de muchos miembros o un cocinero chef profesional que necesite un modelo de alta gama.
Preguntas frecuentes
1.- ¿Son seguras las ollas programables?
Las ollas programables son muy seguras, pero mientras más mecanismos de seguridad incorpore un modelo, mejor es. Estos equipos vienen con sistemas de control de la presión, desconexión automática, regulador de la temperatura para que nunca se exceda de los niveles de seguridad, tapa hermética, sistema de ventilación y otras medidas que contribuyen a evitar incidentes.
2.- ¿Las ollas programables se instalan o ya vienen listas?
Estos aparatos son de uso muy sencillo y no requieren de instalación, basta armarlos y conectarlos a una toma de corriente para que funcionen. Además, su ensamblaje es fácil y no te llevará mucho tiempo.
3.- ¿Cómo se utilizan las ollas programables?
Cualquier modelo que escojas incorpora un manual de instrucciones para que conozcas cómo funciona correctamente y de esta forma saques el máximo provecho a tu adquisición. Mientras más sepas sobre sus prestaciones, más ventajas obtendrás en su uso. Cabe resaltar que la inteligencia artificial de estos electrodomésticos hace que sean muy intuitivos en su manejo, por lo que no te resultará difícil su utilización.
4.- ¿Cómo limpiar una olla programable?
La mayoría de los componentes de una olla programable se pueden limpiar en el lavavajillas, pero siempre es aconsejable consultar la información suministrada por el fabricante. La olla interior se puede fregar con bicarbonato de sodio o un limpiador no abrasivo. En caso de presentar manchas o decoloración, puede aplicarse un poco de vinagre. Para el exterior de la base puedes utilizar un paño húmedo. Es importante que desenchufes el equipo antes de limpiarlo.
5.- ¿Es fácil encontrar recambios y accesorios?
En nuestra opinión, resulta fácil encontrar recambios y accesorios para las ollas programables porque casi todos los fabricantes ofrecen repuestos. Sin embargo, es importante adquirir aparatos con materiales altamente resistentes que garanticen larga durabilidad al equipo.
6.- ¿Las ollas programables consumen mucha energía?
En estos electrodomésticos el ahorro energético es muy notable, gracias a que en ellos puede controlarse la temperatura y consumen electricidad únicamente durante el proceso de cocción. Además, algunas incorporan la función de horneado con lo que no tendrás que acudir a un horno eléctrico grande para preparar cantidades pequeñas de alimento, disminuyendo de esta forma el consumo de energía.
7.- ¿Cómo cocinar lentejas en una olla programable?
Debes picar finamente cebollas, ajos y zanahoria y si lo deseas, puedes colocarle rodajas de chorizo. En el panel de control, escoges el menú sofreír y viertes aceite de oliva. Al calentarse añade primero la zanahoria y la cebolla, después de 5 minutos incluyes el ajo y sofríe por 2 minutos más.
Incorpora las lentejas previamente lavadas, agua, sal y una hoja de laurel. Acto seguido, tapa la olla asegurando la válvula de seguridad. Ten en cuenta que puedes optar por programar la comida para más tarde. En el panel de control debes seleccionar el programa Legumbres y escoger 25 minutos a baja presión porque este alimento se cocina en poco tiempo. Cuando finalice la cocción, abre la válvula para drenar la presión, retira con cuidado la tapa, agita las lentejas y ajusta la cantidad de sal si lo consideras necesario.
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