Migliori friggitrici ad aria
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9.5
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9.4
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9.2
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9
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Friggitrice ad aria Cecofry Dual 9000 |
Friggitrice ad aria Cosori 4,7 L |
Friggitrice ad aria Cecofry Advance 5000 |
Friggitrice ad aria Newlux Air Power V20 |
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Dati tecnici
Dimensioni | |||
| 36.5 x 36 x 31 cm | 27.2 x 27.4 x 30.2 cm | 29 x 34 x 29 cm | 26 x 21 x 28.3 cm |
N° di persone | |||
| 6 | 4 | 4-5 persone | 1-2 persone |
Potenza | |||
| 2850W | 1500 W | 1700 W | 1200 W |
Capacità | |||
| 9 L | 4.7 L | 5,5 L | 2 L |
Lavabile in lavastoviglie | |||
| Sì | Sì | Sì | Sì |
Mantenere il calore | |||
| Sì | Sì | No | No |
Programmi | |||
| 6+riscaldamento | 7 | 8 | 8 |
Timer | |||
| 0-60 min | 0-60 min | 0-60 min | 0-60 min |
Funzione ritardata | |||
| No | No | No | No |
Cuocere 2 cibi diversi contemporaneamente | |||
| Sì | No | No | No |
Temperatura | |||
| 80 °C a 200 °C | fino a 230 ºC | 80 °C a 200 °C | fino a 230 ºC |
Rimuovere il cibo | |||
| No | No | No | No |
Vantaggi
| Grande capacità (9L) | Schermo tattile | Buon rapporto qualità/prezzo | Dimensioni ridotte |
| È possibile cucinare 2 cibi diversi contemporaneamente | Molto silenzioso (<55 dB) | Molto potente (1700 W) | Temperatura regolabile fino a 230° C |
| Si trasforma in una grande ciotola rimuovendo il separatore. | 9 programmi preimpostati (incluso preriscaldamento e mescolamento) | Grande capacità ma design compatto | App con ricette |
| Tempo regolabile fino a 60 minuti | Include 30 ricette cartacee e 100 ricette online | Cestello e griglia lavabili in lavastoviglie | Riscaldamento rapido |
Svantaggi
| Occupa più spazio di una normale friggitrice ad aria | Non si connette via wifi | Nessuna connettività Wifi | Capacità ridotta |
| Nessuna applicazione | Solo 1 livello (non è possibile cucinare 2 alimenti contemporaneamente) | Non è possibile programmare l'avvio ritardato | |
| Non include il ricettario | Non è possibile programmare una partenza ritardata |
Indice dei contenuti
Oggigiorno la popolazione è abituata sempre più a fare un largo consumo di cibi fritti e questo, unito ad uno stile di vita sedentario , sta provocando più che mai , soprattutto nei bambini, livelli di obesità inaccettabili.
Sempre più studi dimostrano quanto siano dannosi i cibi fritti, soprattutto se si usa l’olio di girasole, che è molto più instabile dell’olio d’oliva, in quanto a temperature elevate rilascia moltissime sostanze cancerogene.
Vantaggi principali
1.- È più sano
Questo è il vantaggio principale, poiché è una delle migliori alternative se non si vuole eliminare i cibi fritti dalla propria dieta. È più che dimostrato che i cibi fritti non fanno bene e a lungo andare possono ostruire le arterie (maggiori informazioni).
2.- Versatilità
Con lo stesso apparecchio è possibile realizzare una moltitudine di ricette. Non solo le tipiche patatine fritte, ma anche cibi sani come verdure o dolci fatti in casa.
3.- Pulizia
La pulizia è molto più semplice rispetto a quella di una friggitrice tradizionale, poiché l'olio da utilizzare è minimo e la superficie è antiaderente.
4.- Risparmio di denaro
È molto più economico utilizzare una friggitrice ad aria rispetto al forno, che richiede molta più energia. Inoltre, si risparmia anche sull'olio, poiché se ne usa molto meno rispetto alle friggitrici tradizionali.
5.- Odore nell'aria
Il cattivo odore rilasciato dalle friggitrici tradizionali è evidente. Ecco perché la friggitrice ad aria è un'ottima opzione, perché non genera quasi nessun odore.
Modelli consigliati
La migliore friggitrice ad aria
La Create Fryer Air Smart ci sembra la migliore per il suo design moderno, i materiali di buona qualità e la connessione wifi. È anche abbastanza potente (1800 W) e ha una capacità sufficiente per 5 persone. Inoltre, è possibile programmare l'avvio della cottura all'ora desiderata.
I più venduti nelle friggitrici ad aria
Il modello Cosori è uno dei più venduti e ha recensioni molto positive. È normale, perché la qualità dei materiali è molto buona, ha una potenza elevata e dispone di alcuni programmi speciali come "shake" che avvisa a metà cottura di mescolare.
La migliore friggitrice ad aria per rapporto qualità-prezzo
Abbiamo scelto il Cecofry Advance 5000 come quello con il miglior rapporto qualità-prezzo perché è un modello con un prezzo inferiore rispetto ad altri con la stessa capacità e inoltre occupa poco spazio. Il suo design è piuttosto moderno, si aziona tramite un touch screen e dispone di 8 programmi automatici.
La migliore friggitrice ad aria per famiglie numerose
Il vincitore di questa sezione è il Cecofry Dual 9000, poiché ha una capacità di 9 L, con la quale è possibile preparare cibi per 5 o 6 persone. Inoltre, ha il vantaggio di poter utilizzare i 2 vassoi separatamente o l'intero vassoio, e il suo prezzo è inferiore a quello di altri modelli con doppio cestello.
La migliore friggitrice ad aria tecnologica
Senza dubbio la più tecnologica è la Create Fryer Air Smart, in quanto è connessa via wifi e può essere facilmente gestita tramite un'applicazione mobile. È anche un modello bello e potente, con 12 programmi automatici che si possono selezionare tramite il touch screen o il cellulare.
La migliore friggitrice ad aria economica
La friggitrice ad aria Azorex ha un prezzo molto basso e ha una capacità maggiore (4,5L) rispetto ai modelli più costosi, quindi mi sembra l'opzione migliore se si vuole spendere poco. Inoltre, è molto facile da usare e non è necessario armeggiare con le impostazioni come avviene con i modelli più tecnologici.
Guida all'acquisto
Prima di acquistare una friggitrice ad aria, ci sono diversi punti da considerare se si vuole fare la scelta giusta e non pentirsi in seguito.
Gli aspetti più importanti
Dimensione
Di solito più è grande, meglio è, perché si possono preparare più cibi. Un consiglio che vi do è quello di utilizzare sempre una quantità inferiore a quella massima indicata dal produttore, in modo che il cibo si cuocia meglio.
Tuttavia, se la vostra cucina è piccola o avete già molti elettrodomestici, l'ideale è prendere una friggitrice ad aria che possa contenere abbastanza cibo, ma che occupi poco spazio.
Capacità
Questo è uno degli aspetti più importanti e vi consigliamo di sceglierne uno con una capacità maggiore di quella necessaria. Dico questo perché i produttori tendono a esagerare quando si tratta di indicare il numero di commensali e quindi si tende a rimanere indietro.
Qualità dei materiali
La realtà è che la maggior parte è fatta di plastica e tutti dovrebbero essere privi di PFOA e BPA, altrimenti sarebbero cancerogeni. È possibile trovare anche modelli di qualità superiore realizzati per lo più in acciaio inox, per una maggiore tranquillità.
Se si desidera, è possibile acquistare accessori interamente in acciaio inox in cui inserire il cibo, se non si è molto sicuri del materiale in cui è realizzato.
Finestra di visualizzazione
Lo trovo molto utile, soprattutto se di solito cucinate cibi molto diversi tra loro e non avete ben chiari i tempi. In questo modo, è possibile monitorare la cottura, nel caso in cui non si riesca a rispettare il tempo stabilito.
Sistema rotativo
Le friggitrici senza olio più moderne e più grandi di solito ne sono provviste, in modo che il cibo possa essere mescolato durante la cottura, in modo che si cuocia in modo uniforme. In quelle che non ne sono dotate, dovrete girarle se non volete che si cuociano più da un lato che dall'altro. Alcuni di essi inviano un suono o una notifica sul cellulare per avvisare quando è il momento di mescolare.
Funzione ritardata
Non molte friggitrici ad aria hanno questa funzione, ma io la trovo molto utile. Con la funzione di ritardo, è possibile impostare il cibo in modo che sia pronto quando lo si desidera.
2 livelli di cottura
Questa possibilità esiste solo nel modello Masterpro tra tutti i modelli testati. Ciò consente di preparare contemporaneamente 2 pasti diversi, con un notevole risparmio di tempo e la possibilità di preparare più cibo in dimensioni ridotte.
Gestione e controllo
È chiaro che tutte le friggitrici ad aria possono essere azionate manualmente, ma ci sono diverse differenze tra i modelli analizzati.
Da un lato, ci sono quelle più semplici, come l'Azorex, che ha 2 rotelle sulle quali è possibile impostare il tempo e la temperatura e, al termine, emette un segnale acustico (non potrebbe essere più semplice di così). Sono ideali per chi non capisce la tecnologia e non vuole complicarsi la vita.
D'altra parte, ci sono quelli con pannello touch. Infine, ci sono quelli più tecnologici, come il Proscenic T22, con il quale è possibile configurare tutto dal proprio cellulare, e si possono persino utilizzare assistenti virtuali come Alexa e Google Home.
Potenza
Questo dato non è particolarmente rilevante, in quanto tutti hanno una potenza sufficiente per preparare le ricette, ma è bene sapere che maggiore è la potenza, prima i cibi saranno pronti. Per darvi un'idea, un wattaggio basso sarebbe di 1350W o meno e un wattaggio alto sarebbe di circa 1700W. Ci sono altri fattori che entrano in gioco, come la tecnologia utilizzata in ogni friggitrice ad aria e la capacità della friggitrice.
Programmi automatici
Questo è per i più pigri (me compreso) e consiste nel fatto che la friggitrice ha diversi programmi preimpostati con diverse impostazioni di tempo e temperatura per diversi tipi di cibo.
Ricordate che non è indispensabile, perché anche se la vostra friggitrice non ha programmi automatici, potete impostare il tempo e la temperatura a vostro piacimento. Tuttavia, è più comodo.
Interessante è la funzione di mantenimento in caldo e di preriscaldamento, in quanto la consistenza del cibo è migliore quando viene preriscaldato per 5-10 minuti.
Accessori
Come sapete, le friggitrici ad aria possono essere utilizzate per realizzare una moltitudine di ricette diverse. Per questo motivo, alcune sono dotate di accessori specifici per determinate preparazioni. Se la friggitrice ad aria che desiderate non ne è dotata, potete sempre acquistare accessori di altre marche che siano compatibili. Alcuni degli accessori più comuni sono: tortiere, teglie per pizza, stampi in silicone per muffin, spiedini per kebab, ecc.
Prezzo
È un fattore determinante per qualsiasi acquisto, quindi è importante sapere esattamente di cosa si ha bisogno e qual è il proprio budget. È chiaro che più opzioni di personalizzazione ha la friggitrice ad aria, più costerà. Ma non sempre è meglio spendere di più: ad esempio, se non siete bravi con la tecnologia, il modello più semplice di tutto il confronto può fare al caso vostro.
Raccomandazioni prima dell'uso
Come funziona una friggitrice ad aria?
Attraverso una resistenza elettrica e delle ventole, viene generata una corrente d'aria calda che di solito raggiunge i 200º e in questo modo cuoce il cibo in modo uniforme, ottenendo così un cibo molto più sano di quello preparato con le friggitrici tradizionali ad olio.
Vengono chiamate sia friggitrici ad aria che friggitrici ad aria, ma in realtà è necessario aggiungere un po' d'olio se si vuole ottenere una consistenza croccante, soprattutto se si utilizzano alimenti non congelati.
Come preparare correttamente i cibi con la friggitrice ad aria?
Per una migliore cottura dei cibi, alcune sono dotate di un sistema rotante o di palette automatiche che muovono costantemente il cibo ed evitano di doverlo spostare a metà cottura, facendo perdere meno tempo.
Anche se non è necessario usare l'olio, di solito se ne usa un piccolo cucchiaio se vogliamo che il cibo sia dorato e più croccante all'esterno.
Può non essere necessario nei cibi surgelati che sono già provvisti di un po' d'olio, ma se si vuole ottenere il sapore del fritto con meno olio in cibi come le patate appena sbucciate, è consigliabile aggiungere un cucchiaino d'olio.
Come pulire una friggitrice ad aria?
La cosa più importante da ricordare è che non si devono usare spugnette abrasive o sgrassatori perché potrebbero danneggiare il rivestimento antiaderente. Pertanto, è meglio utilizzare una spugna morbida e lavare con acqua e sapone dopo ogni utilizzo. È anche possibile lavare tutte le parti rimovibili in lavastoviglie, se il produttore lo indica come possibile.
Domande frequenti
1.- Le friggitrici ad aria sono salutari?
In breve, sì. Ciò che li rende più sani è che viene utilizzato pochissimo olio e quindi meno calorie negli alimenti. Questo non è vantaggioso solo per questo, ma anche perché è stato dimostrato che l'olio (anche quello di oliva) è dannoso per la salute ad alte temperature.
Nelle friggitrici tradizionali si usa molto olio ad alte temperature, il che è una bomba per la nostra salute. Un altro punto importante è l'utilizzo dell'olio di oliva (o di cocco) al posto dell'olio di girasole, meno stabile e più cancerogeno.
2.- Cosa posso cucinare in una friggitrice ad aria?
La verità è che le friggitrici ad aria sono sempre più economiche e offrono una maggiore varietà di funzioni preimpostate. Ciò significa che dispongono di programmi con tempi e temperature ideali a seconda del tipo di alimento che si desidera cucinare.
Tra le funzioni più comuni vi sono la frittura di patatine, la tostatura, la disidratazione delle verdure, il preriscaldamento, il mantenimento in caldo, la grigliatura, lo scongelamento, ecc. Si possono preparare anche dolci come churros e pan di Spagna.
Esistono innumerevoli ricette da realizzare in una friggitrice ad aria, alcuni modelli sono persino dotati di un libretto di ricette.
3.- Come funziona una friggitrice ad aria?
Funziona attraverso l'aria calda, come un forno a convezione, quindi permette di friggere gli alimenti senza doverli immergere nell'olio. Per alcuni alimenti si consiglia di aggiungere un cucchiaio di olio o un po' di olio spray per renderli più croccanti e quindi con una consistenza più simile al fritto.
4.- Il cibo cucinato nella friggitrice ad aria ha lo stesso aspetto di quello fritto nell'olio?
La risposta chiara a questa domanda è no. Il cibo non ha lo stesso sapore e la consistenza non è la stessa che si ottiene friggendolo in olio. Ma i risultati sono abbastanza buoni e se si tiene conto della quantità di olio che si elimina dalla propria dieta, ne vale la pena.
5.- È possibile preparare dolci in friggitrice ad aria?
Certo che è possibile. Quasi tutte le friggitrici ad aria hanno un programma speciale per la cottura al forno e, in caso contrario, è possibile cucinare i dolci in qualsiasi friggitrice ad aria regolando i tempi e la temperatura impostati nella ricetta. Molte persone usano le friggitrici ad aria per cuocere il pane.
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