Migliori estrattori di succo

Probabilmente conoscete la frase “bevi il succo velocemente, o le vitamine se ne andranno via”. Si tratta di una questione spinosa perché, in realtà, dipende dal modo in cui viene prodotto il succo. Se lo avete preparato con un estrattore di succo, potete conservarlo e berlo fino a 48 ore dopo e non avrà perso alcuna proprietà. 

Gli estrattori di succo non centrifugano gli alimenti, ma lo spremono a una velocità molto bassa. Non producendo calore, riducono l’ossidazione e la formazione di schiuma, preservando al contempo vitamine, enzimi, minerali, oligoelementi e sostanze nutritive.

Se ne state cercando uno e non sapete quale scegliere, in questa guida troverete una recensione dei 9 migliori estrattori di succo che ho trovato dopo averne testati alcuni per diverse settimane.

Si può anche vedere:

Confronto tra i migliori estrattori di succo

Qui troverete un confronto dei 9 migliori estrattori di succo con le caratteristiche più importanti come velocità massima, potenza, dimensioni, materiali e gli aspetti più importanti di ogni modello.

*Se si utilizza un dispositivo mobile, trascinare la tabella da destra a sinistra per visualizzarla per intero.

Modelli	Notevole per	Velocità massima	Potenza	Dimensione	Materiali
Hurom H200	Sistema di estrazione che conserva il succo per 72 ore	43 giri/min	200 W	28,6 x 17,6 x 44,5 cm	Acciaio chirurgico, Ultem e Tritan
Cecotec Juice&Live 2000	Qualità dei materiali	70 giri/min	150 W	29,5 x 31 x 32 cm	Tritan
Hurom H310 A	Ultra compatto	43 giri/min	100 W	17,2 x 16 x 39,5 cm	Acciaio chirurgico, Ultem y tritán
Create JUICER SLOW	Buon rapporto qualità/prezzo	45 giri/min	200 W	34 x 31 x 50,5 cm	Acciaio inox e ABS
Kenwood PureJuice Pro	Funzionamento silenzioso	60 giri/min	240 W	15.5 x 20 x 44 cm	Plastica e alluminio senza BPA
Fridja F1900	Setaccio pratico	55 giri/min	240 W	15 x 20 x 49 cm	Plastica senza BPA e acciaio inossidabile
Black+Decker BXJE200E	Condotto con ampio ingresso	70 giri/min	200 W	20 x 30 x 40 cm	Plastica senza BPA e acciaio inossidabile
Bosch MESM731M VitaExtract	3 filtri	55 giri/min	150 W	33 x 23 x 37 cm	Plastica senza BPA e acciaio inossidabile
H.Koenig GSX12	Alta potenza	80 giri/min	400 W	37.49 x 23.5 x 48.69 cm	Acciaio inossidabile

I 9 migliori estrattori di succo

1.- Hurom H200. Il miglior estrattore di succo sul mercato.

Se parliamo di estrattori di succo, un nome che non può mancare è quello di Hurom. Questo marchio, che è uno dei pionieri del sistema di estrazione super lenta, è ora alla sua sesta generazione di estrattori e ogni nuovo modello porta con sé innovazioni molto interessanti.

Design

I vantaggi di questo estrattore di succo sono praticamente tutti incentrati sul suo design. Innanzitutto, ha un contenitore più grande e più profondo (a bocca larga), che consente di inserire anche grandi pezzi di frutta e verdura intera (o a pezzi grossi), risparmiando tempo di preparazione. Inoltre, grazie alla sua grande capacità, consente di preparare fino a tre bicchieri di succo (250 ml) in meno di 5 minuti, rendendolo ideale per le famiglie. 

Inoltre, è dotato di un motore potente (220 W) e di lame più lunghe e robuste rispetto ad altri estrattori di succo, che gli consentono di trattare pezzi più grandi e anche più duri (come carote o mele, ad esempio) e persino con la buccia (è possibile inserire arance non sbucciate).

Il modello Hurom H200, dispone inoltre di un’ulteriore piccola apertura per introdurre altri alimenti (piccoli o tritati) mentre si sta già preparando il succo, senza doverlo interrompere. 

Sistema di estrazione molto lento

Utilizza la tecnologia Cold Press per estrarre il succo. Funziona con una vite elicoidale e un sistema a doppio filtro. La coclea ruota a un massimo di 43 giri al minuto (è la più lenta tra quelle che abbiamo testato finora) e allo stesso tempo pressa l’alimento, riducendo il più possibile il contatto per generare il minimo calore, motivo per cui mantiene intatti il sapore e l’aroma, nonché le vitamine e i minerali.

Il tipo di filtro lo rende adatto anche alle verdure fibrose (come il sedano e il finocchio, utilizzati spesso per preparare  succhi detox), che in altri estrattori possono causare blocchi. 

È dotato di un doppio filtro per gli ingredienti duri, che consente di estrarre un succo più liquido con molta meno polpa rispetto alla maggior parte degli estrattori di succo (la consistenza è quasi simile all’acqua), ideale per i bambini che di solito non amano trovare pezzi. 

Punti salienti

Include anche un filtro per ingredienti morbidi a maglie più larghe per la polpa, ideale per frullati e smoothie o per la preparazione di succhi con polpa, e un filtro per gelati che consente di utilizzare frutta congelata. 

Un altro dettaglio interessante del design di questo spremiagrumi è che il fondo ha una leggera inclinazione (7º) in modo da far scorrere tutto nel bicchiere e non sprecare nemmeno una goccia. 

È dotato di un pulsante di inversione della rotazione in caso di inceppamento e incorpora un sistema di sicurezza con un sensore autobloccante che arresta la macchina quando rileva che il coperchio è stato aperto mentre è in funzione, il che è utile se in casa ci sono bambini piccoli. 

Inoltre, è alto, ma non occupa molto spazio in larghezza e profondità 28,6 x 17,6 x 44,5 cm, in quanto il serbatoio è integrato nel corpo dello spremiagrumi, quindi è facile trovargli un posto  in cucina, in quanto occupa pochissimo spazio. 

Pulizia

Un altro grande punto a suo favore è che, grazie al design dei componenti, non rimane imprigionata molta polpa, quindi è molto facile da pulire, si possono rimuovere tutti i residui sotto il rubinetto con acqua calda, utilizzando la spazzola fornita nella confezione.

Materiali robusti, molto resistenti e privi di BPA

Inoltre, cosa molto importante, tutti i materiali impiegati sono robusti e durevoli. Le lamelle sono in acciaio chirurgico (altamente resistente all’usura e alla corrosione), la vite di pressatura è in Ultem (una termoplastica ad alte prestazioni, molto resistente e biocompatibile). Il resto delle parti è realizzato in Tritan (di origine vegetale, leggero e più resistente agli urti del policarbonato). Tutti sono privi di sostanze tossiche e di BPA.

Cosa mi è piaciuto di meno

L’unico aspetto negativo è che non è adatto a tutte le tasche. Si tratta di un estrattore di succo di alta qualità e di alta gamma e questo, come potete immaginare , ha un impatto sul prezzo.

Altre informazioni:

• Recensioni e analisi dell’estrattore di succo Hurom H200

2.- Cecotec JUICE&LIVE 2000 EASYCLEAN

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Nella gamma di prodotti Cecotec troviamo Juice&Live 2000 Easyclean, un estrattore di succo di fascia media, ideale per chi ha un budget limitato.

Design funzionale, compatto e facile da usare

Il punto di forza di questo estrattore è che, senza essere difficile da maneggiare, permette di personalizzare la propria bevanda. È dotato di un regolatore di polpa che consente di scegliere la consistenza del succo. Dispone inoltre di 3 livelli di frullatura per adattarsi a diversi tipi di frutta e verdura e per preparare succhi, frullati e gelati. 

In termini di dimensioni, non è molto ingombrante (misura 29,5 x 31 x 32 cm), ma dato che il formato è orizzontale, occupa più spazio rispetto ad altri modelli come l’Hurom, ad esempio, quindi non lo consiglierei se non avete molto spazio libero in cucina. 

È un estrattore di succo molto ben costruito e robusto. Il fusto e le brocche sono realizzati in Tritan, un materiale che si caratterizza per essere molto leggero, ma molto più resistente all’usura e agli urti rispetto alla plastica in policarbonato. Inoltre, è privo di bisfenolo A (BPA).

Le parti rimovibili sono facili e veloci da smontare e possono essere pulite con semplice acqua senza troppa fatica. Il filtro, che di solito è l’elemento più difficile da lavare, in questo modello non è in acciaio inossidabile, quindi se lo si mette sotto il rubinetto e si fa scorrere acqua calda, tutti i residui verranno lavati via in un attimo. 

Un altro dettaglio che mi piace è la presenza di un tappo salvagoccia, che evita schizzi all’esterno dell’apparecchio o sul piano di lavoro. 

Operazione

Per quanto riguarda il funzionamento, tanto per cominciare, funziona con un motore da 150 W (uno dei meno potenti) e con una velocità di rotazione che, pur essendo lenta (70 giri al minuto), non è lenta come quella della Hurom, per esempio, per cui la purezza del succo si riduce un po’. 

Ha una funzione di inversione (reverse spin) per sbloccare o spostare gli ingredienti in modo da estrarre meglio il succo. 

È inoltre dotato di un sistema di blocco di sicurezza che impedisce l’avvio delle lame se l’estrattore non è stato montato correttamente o è chiuso in modo errato. 

Cosa mi è piaciuto di meno

Penso che lo svantaggio di questo estrattore sia che, non essendo molto potente, faccia fatica ad estrarre tutto il succo di alcuni frutti e verdure duri, come le carote. Inoltre, bisogna tagliare tutto in piccoli pezzi per farli stare (cosa che richiede molto tempo per essere preparata in anticipo) e ho anche notato che il sedano si incastra.

Altre informazioni:

• Recensioni e analisi dell’estrattore di succo Cecotec Juice&Live 2000 Easyclean

3.- Hurom H310A. Il miglior estrattore di succo per le coppie

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Continuiamo con un altro modello Hurom, l’H310A, un estrattore di succo più piccolo, più leggero, più compatto e ancora più semplice da usare e pulire.

Confronto con altri modelli e versioni

Nonostante le sue dimensioni ridotte (17,2 x 16 x 39,5 cm), sfrutta molto bene lo spazio, tanto che il suo contenitore a bocca larga permette di introdurre pezzi di frutta interi o tagliati in pezzi grandioi. Ha anche una piccola bocca per aggiungere ingredienti in movimento senza fermare il processo di estrazione. In termini di capacità, a differenza dell’altro modello Hurom (l’H200), questo può preparare solo un bicchiere alla volta, rendendolo più adatto ai single o alle coppie. 

Operazione

In termini di funzionamento, la gamma 300 si differenzia dalla gamma 200. Nella zona di estrazione c’è un’unica coclea multifunzionale con filtro integrato che può essere utilizzata per tutto, frutta e verdura dura e morbida e per la preparazione del gelato, quindi non è necessario cambiarla continuamente e ha meno accessori. La differenza rispetto all’estrattore di succo Hurom H200 è che questo mantiene un po’ più di polpa nel succo (è meno liquido), anche se meno degli altri modelli analizzati.

Questo estrattore di succo utilizza inoltre la tecnologia Cold Press e lavora quindi a una velocità molto bassa (tra i 37 e i 43 giri al minuto) che gli consente di ridurre al minimo l’attrito degli alimenti durante l’estrazione per generare meno calore possibile, in modo che il succo trattenga meglio le sostanze nutritive. 

Facilità di pulizia

Grazie al suo design e al suo pratico formato, è facile da montare, smontare e pulire; ci sono solo tre parti (multivite, contenitore e tramoggia). Mi è piaciuto il fatto che, come per l’estrattore di succo Hurom H200, è possibile rimuovere tutti i residui molto rapidamente sotto il rubinetto con acqua calda (anche questo viene fornito con una spazzola). Tenendo presente che gli estrattori devono sempre essere puliti dopo l’uso per evitare che i residui si attacchino, questo è un grande vantaggio se non si ha molto tempo a disposizione. 

Inoltre, è dotato di un sistema di sicurezza che arresta la macchina se si apre il coperchio durante l’uso e, la cosa positiva, è che quando lo si chiude, si riavvia automaticamente, in modo da non dover ripetere l’operazione. Inoltre, è molto silenzioso (45 decibel), quindi è ideale se siete mattinieri e non volete svegliare gli altri. 

Cosa mi è piaciuto di meno

Il lato negativo di questo modello è ancora il prezzo elevato, ma se cercate un estrattore di succo di qualità per piccole famiglie è una delle opzioni migliori. 

Altre informazioni:

• Recensioni e analisi dell’estrattore di succo Hurom H310A

4.- Create JUICER SLOW

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Il Create JUICER SLOW è uno degli estrattori di succo a freddo più economici eppure ci sorprende, innanzitutto, con i suoi 200 W di potenza, che consentono di spremere frutta e verdura intere o tagliate a pezzetti quanto basta per entrare nel contenitore.  Inoltre, grazie alla grande capacità del serbatoio (400 ml), può preparare fino a 3 bicchieri di succo. 

La seconda sorpresa positiva riguarda la velocità super lenta a cui funziona: 45 giri al minuto. Grazie a questo sistema, l’attrito è minimo e la frutta e la verdura non si ossidano durante la spremitura, per cui il succo conserva quasi tutte le vitamine, il sapore, l’aroma e persino il colore e può essere conservato fino a 72 ore in frigorifero.

Filtro singolo e modalità selezionabili

L’utilizzo è abbastanza semplice, ha un unico filtro (non è necessario cambiarlo continuamente) e ha due modalità di utilizzo, a seconda che si introducano verdure dure o morbide. Ha anche una funzione di inversione per eliminare gli intasamenti o riordinare gli ingredienti. 

Lo svantaggio è che il filtro è realizzato in acciaio inox microforato, il che lo rende difficile da pulire: oltre a far scorrere l’acqua su di esso, è necessario passarci sopra più volte con la spazzola in dotazione e, anche in questo caso, ci si ritrova sempre con un po’ di residui incastrati. L’aspetto positivo è che sia questo che il resto delle parti rimovibili sono lavabili in lavastoviglie.

Per quanto riguarda i materiali, sono di qualità e resistenti (il filtro è in acciaio inossidabile e il corpo in ABS) e, per quanto riguarda la salute, sono tutti privi di BPA e altre tossine.

Gli aspetti meno positivi

Le dimensioni di questo estrattore di succo possono essere uno svantaggio. Misura 34 x 31 x 50,5 cm, il che significa che non è minuscolo, quindi, come ho detto anche per altri modelli, non è il più adatto alle cucine piccole, poiché se si vuole tenerlo sul piano di lavoro per l’uso quotidiano, occuperà molto spazio. 

Un altro svantaggio è che è piuttosto rumoroso (80 dB), quindi non lo consiglio se siete mattinieri e volete usarlo per la colazione.

Altre informazioni:

• Recensioni e analisi dell’estrattore di succo Create Juicer Slow

5.- Kenwood PureJuice Pro. Estrattore di succo dal buon rapporto qualità-prezzo

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Il Kenwood PureJuice Pro è un estrattore di succo di fascia alta molto completo e con caratteristiche eccellenti, infatti si distingue per diversi aspetti. 

Punti salienti

Uno di questi è il suo doppio accesso (doppia bocca), che permette di introdurre la frutta quasi senza tagliarla a pezzi. Una mela intera passa attraverso la bocca più larga. Inoltre, incorpora due tipi di filtro, uno per ottenere un succo più denso e l’altro per ottenere un succo con meno polpa. Include anche una caraffa per il succo da 1,5 litri e un serbatoio separato per la polpa da 1,5 litri. 

Un altro vantaggio di questo estrattore di succo è che ha una buona potenza (240 W) e lavora a soli 48 giri, cioè effettua un’estrazione molto lenta che permette al succo di essere molto più puro. Per questo motivo è più lento (non lo consiglio se siete molto impazienti), oltre ad essere il motivo per cui è esageratamente silenzioso (emette solo 20 db), se lo confrontiamo con altri come il Fridja F1900 che raggiunge i 60 db ed è comunque considerato silenzioso.

Cosa mi è piaciuto di meno

Quello che non mi piace molto è che è un po’ complicato da pulire.  Non è difficile, ma dovendo smontare e montare così tante parti, ci vogliono circa 10 minuti per renderlo impeccabile.

Questo non è un problema se lo si usa una volta ogni tanto, ma se si prepara il succo ogni giorno, richiede molto tempo. A suo favore, tuttavia, c’è il fatto che tutte le parti sono lavabili in lavastoviglie.

6.- Fridja F1900

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Il Fridja F1900 è, a mio avviso, uno degli estrattori di succo con il miglior rapporto qualità/prezzo. 

Confronto con altri modelli e versioni

Ha un motore da 240 W, che non solo gli permette di trattare alimenti duri (ad esempio le carote), ma gli consente anche di lavorare a 55 giri al minuto, una velocità che, pur non raggiungendo i 48 giri al minuto del Kenwood, è inferiore a quella del Cirago (80 giri al minuto) ed è abbastanza buona per ottenere un succo sano, puro e quasi privo di ossidazione. Inoltre, è dotato di un setaccio aggiuntivo che si può inserire o meno per ottenere un succo con o senza polpa. 

Non ha un doppio accesso, ma la bocca è sufficientemente ampia (75 mm) per poter introdurre sia la frutta che la verdura senza dover passare molto tempo a sminuzzarle, il che consente di risparmiare molto tempo rispetto ad altri modelli con bocca stretta.

Il suo design è semplice ma elegante e, essendo verticale, è ideale per i piccoli spazi (anche se bisogna tenere presente che è alto). D’altra parte, le sue parti sono realizzate in acciaio inossidabile nero opaco e in plastica resistente, 100% priva di BPA, quindi è sicuro da usare, non fragile e durevole. Include anche due brocche da 1 litro e un pezzo speciale per la preparazione del gelato. 

Cosa mi è piaciuto di meno

Se dovessimo cercare uno svantaggio di questo estrattore di succo, sarebbe il tempo necessario per smontarlo, pulirlo e rimontarlo, cosa comune a molti di questi estrattori.

7.- Black+Decker BXJE200E. Estrattore di succo di grande capacità

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L’estrattore di succo Black+Decker BXJE200E ha un grande punto a favore: la generosa dimensione dell’apertura di accesso (80 mm), che consente di inserire pezzi di frutta quasi senza doverli tagliare. 

I punti salienti

Sebbene non sia molto potente (200 W), ho notato che la polpa scartata rimane abbastanza asciutta, il che significa che spreme il succo al massimo senza sprecare quasi nessun liquido. 

È verticale e abbastanza compatto, ed è realizzato in acciaio inossidabile opaco anti-impronta, quindi, a mio gusto, è esteticamente molto bello.

È anche abbastanza facile da pulire, il che è un vantaggio. Tuttavia, non tutte le sue parti sono lavabili in lavastoviglie: è necessario lavarle a mano. 

Cosa mi è piaciuto di meno

Come svantaggi, se lo confrontiamo con altri estrattori di succo, scopriamo che non consente di regolare la quantità di polpa né ha più di una velocità (funziona a 79 giri al minuto).

8.- Bosch MESM731M VitaExtract. Estrattore di succo di fascia media

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Cosa mi è piaciuto di più

Ciò che mi piace di più del Bosch MESM731M VitaExtract è che include 2 filtri che consentono di selezionare la consistenza del succo risultante (con più o meno polpa), in modo da poterlo adattare ai propri gusti o alle proprie esigenze. 

Un altro vantaggio è che è molto facile da pulire, grazie al suo meccanismo di autopulizia che funziona introducendo acqua nello scomparto della frutta per rimuovere tutti i residui senza sforzo. Inoltre, tutti gli accessori sono lavabili in lavastoviglie.

Trovo che il formato sia ideale. È verticale e, pur essendo alto, è molto stretto (42,5 cm di altezza per 19 cm di diametro), per cui è possibile riporlo in un angolo del piano di lavoro senza che occupi troppo spazio, in modo da averlo a portata di mano se lo si usa quotidianamente. 

Infine, mi piace anche il fatto che venga fornito con un libretto di ricette con molte idee su come ottenere il massimo dall’apparecchio.

Cosa mi è piaciuto di meno

Da un lato, è uno dei modelli meno potenti (150 W), se si considera ciò che offrono altri modelli di prezzo simile. D’altra parte, l’ingresso è piccolo e ovale (46 x 26 mm), quindi è necessario tagliare bene la frutta per poterla inserire all’interno. 

9.- H.Koenig GSX12. Estrattore di succo economico

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Nonostante il prezzo contenuto (si tratta di un altro modello economico di fascia media), l’H.Koenig GSX12 si distingue per la sua potenza di 400 watt, piuttosto elevata rispetto agli altri modelli che abbiamo recensito qui. Grazie a ciò, è in grado di trattare tutti i tipi di frutta e verdura, indipendentemente dalla loro durezza.

Design e qualità

È realizzato con materiali resistenti (il corpo è in acciaio inossidabile), durevoli e privi di BPA, in modo da non doversi preoccupare della contaminazione degli alimenti. D’altra parte, la pulizia è abbastanza semplice (è veloce da montare e smontare), poiché, ad esempio, il contenitore di raccolta della polpa non è integrato nell’apparecchio. Inoltre, tutte le parti sono lavabili in lavastoviglie.

Mi piace che la caraffa sia grande (2 l), il che va bene se si prepara il succo per la colazione di tutta la famiglia. Tuttavia, il beccuccio di riempimento è stretto, quindi bisogna tagliare tutto in piccoli pezzi e quindi si perde più tempo.

Cosa mi è piaciuto di meno

Per quanto riguarda gli svantaggi, pur essendo di tipo verticale, quando lo si monta per l’uso è piuttosto ingombrante. Tenetelo presente se non avete molto spazio in cucina. Inoltre, le caraffe non sono impilabili, quindi è un altro elemento per il quale dovrete trovare un posto.

Modelli consigliati di estrattori di succo

I migliori estrattori di succo di fascia medio-alta

Senza dubbio il miglior estrattore di succo analizzato nel confronto, anche se quello con il prezzo più alto. Se cercate qualità nella preparazione dei succhi e grande durata, l’estrattore di succo H200 di Hurom è la scelta migliore.

L’aspetto più rilevante è che, tra tutti gli estrattori di succo analizzati, è quello che produce meno ossidazione negli alimenti. Questo rende il gusto più autentico e preserva tutte le vitamine e i minerali.

È anche molto pratico e veloce da usare perché si possono introdurre i pezzi di frutta interi, anche con la buccia, risparmiando così molto tempo nel processo di preparazione. Inoltre, in un solo passaggio (meno di 5 minuti) prepara 3 bicchieri da 250 ml, il che lo rende l’opzione migliore se siete in molti a bere succo a casa.

Infine, un altro aspetto che lo distingue dagli altri estrattori di succo è che dispone di filtri diversi a seconda del succo desiderato, ed è il modello che riesce a produrre un succo totalmente liquido senza polpa (i bambini di solito lo gradiscono senza pezzetti). Si tratta di un risultato che pochi estrattori di succo riescono a raggiungere. Tuttavia, se si desidera una maggiore quantità di polpa (fibra), è possibile utilizzare un filtro diverso.

Estrattore di succo con il miglior rapporto qualità/prezzo, consigliato alle coppie

Un altro dei miei migliori se cercate un estrattore di succo compatto di alta qualità e, soprattutto, durevole. L’Hurom H310 è un modello simile all’H200, ma le dimensioni sono più ridotte e ha il vantaggio di utilizzare un unico filtro per tutti gli alimenti. Questo lo rende più comodo da usare. La pulizia è semplicissima e molto rapida, cosa che si apprezza in questo tipo di estrattore di succo.

D’altra parte, il prezzo è inferiore a quello del modello H200 e l’ho trovato uno dei più competitivi tra tutti i modelli analizzati. Va notato che la qualità dei materiali e la garanzia del marchio Hurom consentono di ottenere risultati migliori nei succhi rispetto ad altri modelli. Come per gli altri estrattori di succo di fascia alta, è possibile introdurre frutta intera non sbucciata.

Lo svantaggio maggiore è che produce solo un bicchiere di succo da 250 ml in una singola estrazione, quindi se siete una famiglia numerosa vi consiglio l’estrattore di succo Hurom H200.

Il miglior estrattore di succo della fascia medio-alta

Se state cercando il miglior estrattore di succo, una delle cose a cui dovreste prestare attenzione sono i materiali, in quanto sono questi a garantire, in larga misura, la durata dell’apparecchio (tenete presente che molti si danneggiano a causa dei frequenti montaggi e smontaggi). Ecco perché mi piace l’Oscar Neo DA 1000, le cui parti sono realizzate in ultem, una resina altamente resistente e flessibile. 

È dotato di un regolatore di polpa, estrae il massimo succo dalle verdure ed è piuttosto versatile, in quanto può essere utilizzato anche per frullare, sminuzzare, tritare e tritare. 

Non è economico, ma se si desidera un buon spremiagrumi per frutta e verdura, questo modello è una buona scelta.

Estrattore di succo economico di fascia media

Il miglior estrattore di succo per la spremitura a freddo in termini di rapporto qualità-prezzo è, a mio avviso, il Fridja F1900.

Questo spremiagrumi funziona a 55 giri al minuto, una velocità che gli permette di estrarre un succo sufficientemente puro senza ossidazione e incorpora un setaccio per separare la polpa se lo si desidera. Inoltre, ha un’imboccatura larga, che permette di introdurre pezzi grandi (evita di dover tagliare la frutta molto piccola).

Estrattore di succo economico

Se non potete spendere molto e volete quindi trovare uno slow juicer economico, vi consiglio il Bonsenkitchen. Tra quelli che ho avuto modo di provare, penso che sia il migliore in termini di prestazioni e qualità dei materiali, nonostante il prezzo basso. 

Questo spremiagrumi ha parti in tritolo, un materiale molto resistente, che lo rende uno degli spremiagrumi più duraturi. Funziona con un sistema a 7 segmenti che estrae il succo in modo molto efficiente, è dotato di una funzione di inversione per evitare intasamenti e ha un’imboccatura di accesso abbastanza grande da evitare di dover perdere tempo a sminuzzare la frutta prima di inserirla.

Guida all’acquisto. Quale estrattore di succo comprare?

Per aiutarvi a scegliere l’estrattore di succo più adatto alle vostre esigenze, abbiamo preparato una guida con i principali aspetti da considerare quando si deve scegliere un modello.

Aspetti principali da considerare quando si acquista un estrattore di succo

Facilità d’uso

Una caratteristica molto importante da tenere presente nella scelta dell’estrattore di succo è la facilità d’uso, che si traduce in un notevole risparmio di tempo e fatica.

Facile da pulire

La facilità di pulizia di questi apparecchi è legata al materiale di cui sono fatti: è consigliabile che siano in acciaio inox, in quanto questo aiuta a evitare che i residui di frutta e verdura si attacchino alla superficie della macchina. 

Inoltre, è consigliabile optare per modelli le cui parti possano essere facilmente montate e smontate e siano lavabili in lavastoviglie.

Rumore 

Non è comodo usare l’estrattore di succo la mattina presto con la paura di svegliare la tua famiglia a causa del rumore.. A questo proposito, è ideale optare per un modello che sia silenzioso.

Dimensioni, adattabilità e stoccaggio

Normalmente gli estrattori di succo hanno dimensioni relativamente compatte, che si adattano a qualsiasi tipo di cucina, ma se la vostra cucina è piccola, è consigliabile fare attenzione alle dimensioni dell’apparecchio e alle caratteristiche che lo rendono facile da riporre quando non viene utilizzato, come ad esempio un sistema di stoccaggio dei cavi.

Regolatore di cellulosa

Se si desidera regolare la consistenza del succo, è importante optare per un apparecchio che includa un regolatore di polpa, che consenta di preparare sia succhi densi che succhi liquidi.

Diametro del tubo di alimentazione 

Se si vuole evitare di dover tagliare la frutta e la verdura per introdurla nella macchina, è consigliabile scegliere un estrattore di succo con un’ampia bocchetta di alimentazione. In questo senso, sarà utile un ingresso di oltre 65 mm.

Versatilità

Se oltre al succo si desiderano altri alimenti, come il gelato, il burro e gli oli di noci, è preferibile optare per un modello multifunzione la cui tecnologia consenta di lavorare questi prodotti aggiuntivi.

Extra

Vari tipi di filtri, una spazzola per la pulizia dell’estrattore e un libretto di ricette sono alcuni degli accessori che non saranno mai superflui e renderanno più piacevole la vostra esperienza d’uso.

Tipi di estrattori di succo 

Estrattori di succo orizzontali a 1 albero

• Hanno un rullo che taglia e pressa a bassa velocità le verdure che poi passano attraverso un filtro dove la polpa viene separata dal succo.
• Possono estrarre il succo da molti tipi di frutta e verdura, comprese le verdure a foglia fibrosa.
• Di solito sono versatili e permettono di preparare burri di noci, salse, porridge, ecc.
• È il tipo di estrattore di succo più facile da usare e da pulire.
• Il succo si può bere entro un massimo di 48 ore.

Estrattore di succo verticale a 1 albero

• Il rullo di questo tipo di estrattori  taglia e pressa a bassa velocità le verdure che poi passano attraverso un filtro dove la polpa viene separata dal succo.
• Estrae il succo da frutta e verdura morbide e dure.
• Di solito sono più veloci di altri estrattori a freddo.
• Il sistema di pressatura verticale fa passare il cibo al rullo pressante in un tempo più breve grazie alla gravità.
• Il succo si può consumare entro un massimo di  48 ore.

Estrattore di succo orizzontale a doppio albero

• Produce il succo più ricco di sostanze nutritive con la massima qualità “detox”.
• È in grado di spremere la più ampia varietà di verdure, erbe, frutta, persino verdure a foglia molto fibrose, aloe vera, melograno, erba di grano, ecc.
• La pulizia richiede più tempo.
• Il succo si può bere  fino a 72 ore.

Estrattore di succo masticante

• Utilizza lame invece di un rullo pressore per masticare e macinare il cibo, che viene poi fatto passare attraverso un filtro.
• Non è stato progettato per estrarre il succo da verdure a foglia o molto fibrose come sedano e spinaci. 
• È ideale per la preparazione di sorbetti e gelati a partire da frutta congelata.
• Il succo si può bere a fino a 48 ore.

Estrattore di succo con pressa idraulica

• Questo è l’estrattore di succo originale.
• Di solito è più costoso di altri estrattori di succo.
• È più complicato da usare e da pulire.
• Il succo si può bere  fino a 72 ore.

Estrattore di succo manuale

• È molto efficace  per l’erba di grano, ma non altrettanto per la maggior parte della frutta e della verdura.
• Richiede più tempo e fatica per estrarre il succo.
• È  ideale per i viaggi.
• È più efficace dell’estrattore elettrico.
• È più rispettoso dell’ambiente perché non utilizza energia elettrica.

Come funziona un estrattore di succo?

A differenza di altri sistemi come spremiagrumi o frullatori, l’estrattore di succo non centrifuga, ma funziona pressando la frutta e la verdura fino a separare il succo dalla polpa. L’operazione viene eseguita a una velocità molto bassa, in modo da non generare calore. 

Grazie alla spremitura a freddo, il succo ottenuto conserva tutte le proprietà dell’alimento (vitamine, enzimi, minerali, oligoelementi e sostanze nutritive) e non si ossida, per cui rimane fresco fino a 48 ore.

Dove acquistare un estrattore di succo?

Come la maggior parte degli elettrodomestici, gli estrattori di succo possono essere acquistati sia in un negozio fisico (catene di elettrodomestici o grandi supermercati) sia online. Con la seconda opzione si ha sempre la possibilità di consultare le opinioni di altri utenti che condividono la loro esperienza sia con il prodotto che con il servizio post-vendita del produttore o del distributore, il che può aiutare a evitare problemi in seguito.

Prezzo degli estrattori di succo

Come avrete visto nel confronto, il prezzo degli estrattori di succo può variare molto. Esistono modelli che costano 50 euro fino e altri che superano i 400 euro. 

La differenza è legata, innanzitutto, alla qualità dei materiali e della produzione, che ne determina la durata. Ma ha anche a che fare con le prestazioni dell’apparecchio, poiché i modelli più costosi estraggono meglio il succo, scartandone il minimo e garantendo che non si ossidi, il che consente di mantenerlo fresco più a lungo.

Inoltre, è più facile trovare modelli versatili che consentono di preparare non solo succhi, ma anche latti vegetali, paste di frutta secca, sorbetti, gelati e persino salse.

Come pulire un estrattore di succo?

Non tutti gli estrattori di succo sono uguali, tuttavia esistono alcuni passaggi comuni per la pulizia:

Scollegare l’estrattore dalla rete elettrica.

• Togliere  tutte le parti rimovibili e lavarle sotto il rubinetto con una spugna e un detergente (non abrasivo). È possibile verificare nel manuale se sono lavabili in lavastoviglie, in quanto alcuni lo sono.
• Il filtro deve essere pulito con una spazzola (di solito inclusa nell’apparecchio). Se rimane qualche residuo, si può immergere per 10 minuti in acqua tiepida o in una miscela di 90% di acqua e 10% di succo di limone.
• Per pulire il corpo dell’apparecchio, utilizzare un panno umido.
• Al termine, lasciare asciugare tutte le parti. Rimontare l’estrattore quando è completamente asciutto.

Spremiagrumi vs Frullatore

Lo spremiagrumi taglia la frutta con le lame e poi estrae il succo per centrifugazione, separando il liquido dai componenti solidi (il succo dalla polpa) e facendolo passare attraverso un filtro che elimina il minimo residuo solido. In questo processo si produce calore, quindi il succo ottenuto subisce un’ossidazione e deve essere consumato immediatamente. Inoltre, si spreca più cibo, poiché parte del liquido va a finire negli avanzi.

L’estrattore di succo, invece, pressa la frutta molto lentamente senza generare calore. Lavorando a freddo, il succo prodotto  non si ossida e conserva più a lungo le sue proprietà. In questo processo, inoltre, la frutta viene spremuta molto di più, ottenendo una maggiore quantità di liquido e meno avanzi. 

Lo spremiagrumi è più economico dell’estrattore di succo e funziona a velocità più elevate. Tuttavia, il succo che ne risulta è meno nutriente e contiene meno frutta, generando oltretutto più rifiuti.

Opinioni sugli estrattori di succo

In genere, gli utenti che iniziano a usare uno estrattore di succo a freddo  sono abbastanza soddisfatti dei risultati. Soprattutto per la qualità del succo ottenuto, che ha molto più sapore e conserva molte più proprietà rispetto a quello ottenuto con un frullatore. 

Le opinioni negative sono solitamente legate alla lentezza, caratteristica di questo tipo di apparecchio, che è totalmente giustificata dal suo funzionamento. Si può dire che questo tipo di prodotto non è adatto alle  persone impazienti o a chi ha poco tempo per usarlo. 

Un’altra lamentela comune è la pulizia. Va notato che per evitare che i residui si accumulino, la macchina deve essere pulita subito dopo l’uso. Questo, come ho detto sopra, è spesso un problema se si ha fretta.

Domande frequenti sugli estrattori di succo

1.- Come si usa un estrattore di succo?

Queste macchine sono automatiche, quindi sono molto facili da usare e tutto ciò che si deve fare è mettere la frutta o la verdura nella parte superiore e attivare la macchina per estrarre il succo senza molto sforzo.

2.- Perché il mio estrattore di succo puzza di bruciato?

Questo problema può avere cause diverse. In linea di massima, se avete forzato il processo di estrazione del succo tenendola in funzione per molto tempo e ad elevata potenza, è possibile che il motore si sia surriscaldato, ma questo odore può verificarsi anche se avete smesso di usarla per molto tempo e poi l’avete riaccesa.

3.- Come si pulisce un estrattore di succo?

Questi prodotti devono essere puliti dopo ogni utilizzo e per farlo è necessario smontare le parti e lavarle con acqua e sapone o metterle in lavastoviglie (in caso sia previsto dalle istruzioni). È anche possibile versare l’acqua all’interno e attivare la funzione di inversione, per rimuovere eventuali residui rimasti attaccati al contenitore. 

4.- A cosa servono gli estrattori di succo?

Come suggerisce il nome, l’uso principale di queste macchine è quello di estrarre il succo da frutta e verdura, tuttavia alcuni modelli sono multifunzione e sono progettati anche per preparare burro, salsa, gelato, tra le altre cose.

5.- Per quanto tempo il succo ottenuto con un estrattore di succo rimane in buone condizioni?

La  tecnologia di estrazione permette di ottenere un succo di migliore qualità e di conservare intatte le sue proprietà nutrizionali fino a 48 ore. 

6.- Come faccio a sapere se il mio succo è ossidato?

Se parliamo di vegetali come mele e carote, puoi capire che il succo si è ossidato e ha quindi perso le sue proprietà nutrizionali quando diventa marrone.

7.- In che modo il numero di giri di un estrattore di succo influisce sulla qualità del succo?

Il numero di giri al minuto (RPM) garantisce che il succo non venga riscaldato in alcun modo e quindi conservi la massima quantità di enzimi e sostanze nutritive.

8.- La frutta e la verdura devono essere refrigerate prima di essere spremute nello spremiagrumi?

La frutta e la verdura refrigerate offrono una maggiore resa di succo rispetto a un prodotto a temperatura ambiente. Questo perché la fibra è più solida quando è fredda e di conseguenza fornisce più succo quando viene pressata, a differenza degli alimenti morbidi o caldi, che possono anche trovarsi in una fase parziale di perdita di acqua.

9.- Quali sono le mele migliori per la spremuta?

Le mele verdi sono le migliori dal punto di vista nutrizionale, in quanto contengono molteplici antiossidanti, sono una fonte di vitamina C e possono contribuire alla prevenzione dei calcoli biliari. Inoltre, aiutano a contrastare i disturbi epatici e renali causati dal consumo frequente di alcol.

10.- Devo sbucciare gli agrumi prima di estrarre il succo?

È necessario rimuovere la buccia dalle arance e dai mandarini, poiché in genere non è commestibile. Al contrario, la scorza di limone e lime si può lasciare.

11.- Quali sono le differenze tra un frullatore e un estrattore di succo?

Mentre i frullatori sono dotati di lame che ruotano rapidamente, gli estrattori di succo funzionano a basso numero di giri e, invece di tritare frutta e verdura, la pressano a freddo. A questo proposito, la tecnologia degli estrattori di succo permette agli alimenti di conservare tutte le loro proprietà.

Al contrario, i frullatori rilasciano calore a causa dell’alta velocità delle lame, che a sua volta provoca l’ossidazione dei nutrienti. Un’altra opzione più economica è quella di acquistare uno spremiagrumi elettrico.