Robot da cucina Mambo 12090

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Lucia Buono 21 Settembre 2023
Valutazione totale
9
Design
8.7
Potenza
9
Accessori
9

Offerte

Vantaggi

  • Scala di precisione (ogni 1 grammo)

  • Ricettario gratuito

  • PossibilitĆ  di cucinare senza coperchio (velocitĆ  0)

  • Caraffa Habana per ricette delicate

  • Permette di preparare ricette a cottura lenta (12 ore al massimo)

Svantaggi

  • Non va oltre i 120 gradi

  • Meno varietĆ  di ricette rispetto ad altri robot

  • Poca luce sullo schermo

Caratteristiche tecniche

Potenza

1700 W

Numero di velocità

10 + turbo

Capacità

2,2 L

Fonte di calore

Resistori

Temperatura

37-130Āŗ

Funzione ritardata

No

Scala

SƬ (per 1 g)

Lavabile in lavastoviglie

SƬ

Timer

12 h

Tipo

multifunzione

Robot de cocina Mambo 12090

In breve

Il design ĆØ molto simile a quello del Mycook Touch di Taurus (brocca separata dal display), ma il Mambo 12090 pesa 5 kg, mentre il modello Taurus 7 kg, il che lo rende piĆ¹ facile da spostare.

L'aggiunta del display e la cottura guidata sono le grandi novitĆ  rispetto al Mambo 10090. Ora ĆØ molto piĆ¹ comodo cucinare. Inoltre, ĆØ possibile regolare le dimensioni della padella, cosa non possibile con il Mycook Touch Taurus. I materiali sono per lo piĆ¹ in plastica, anche se la caraffa ĆØ in acciaio inox lavabile in lavastoviglie.

Come abbiamo visto nel precedente robot da cucina, abbiamo la modalitĆ  manuale e la modalitĆ  di cottura guidata.

Nella modalitĆ  manuale, possiamo selezionare a piacere la velocitĆ  (0-10), la temperatura (37-120Āŗ), il tempo (fino a 12 ore con la velocitĆ  0) e il controllo della temperatura (1-10). Quest'ultima modalitĆ  serve a controllare il tempo che vogliamo impiegare per raggiungere una certa temperatura, utile per evitare che alcuni alimenti si brucino e per avere un controllo migliore.

La cosa che mi ĆØ piaciuta meno ĆØ che non ĆØ sensibile al tocco (solo il turbo), quindi bisogna usare la rotella in basso.

La modalitĆ  di cottura guidata ĆØ la grande novitĆ  rispetto ai precedenti robot da cucina Mambo ed ĆØ molto facile da usare. Con la connessione wifi, ĆØ possibile creare un account e accedere all'intero ricettario. ƈ inoltre possibile salvare le proprie ricette preferite nel robot, in quanto dispone di una memoria interna di 4 GB che puĆ² contenere fino a 300 ricette.

All'interno di ogni ricetta si trovano la foto, gli ingredienti, i passaggi, il tempo di preparazione, il numero di porzioni e le valutazioni degli altri utenti (da 1 a 5, ma non i commenti).

Possiamo cercare e filtrare per categoria, tempo di cottura, allergeni, menu, tipo di cucina, dieta e per occasione. Questo ĆØ molto interessante e non puĆ² essere fatto in altri modelli come il Moulinex Click and Cook.

L'applicazione ĆØ praticamente una copia delle funzionalitĆ  offerte dal Mambo 12090 sul suo schermo. ƈ possibile inviare ricette al robot dal cellulare e il robot invierĆ  una notifica quando una fase della ricetta ĆØ stata completata.

Ritengo che Cecotec abbia un ampio margine di miglioramento in quest'area, anche se rilascia continuamente nuove ricette, comprese le video ricette sul suo canale Youtube.

Quello che aggiungerei all'applicazione, che ho trovato carente nel confronto con altri modelli, ĆØ la possibilitĆ  di creare una lista della spesa, come nei modelli Taurus e Thermomix, e che gli altri utenti possano commentare le ricette e crearne di proprie.

Accessori inclusi

Vaporetto e cestello: molto simile agli altri robot da cucina, ha 2 livelli e il coperchio ĆØ semitrasparente. Entrambi sono realizzati in plastica senza BPA.
Spatola per mescolare: serve per mescolare il cibo con il coperchio senza toccare le lame.
Caraffa Havana: a differenza della normale caraffa in acciaio inox, questa non ĆØ lavabile in lavastoviglie. ƈ infatti dotata di un rivestimento antiaderente in ceramica per la preparazione di ricette delicate come crema pasticcera, risotto, cioccolato fuso ecc.
Farfalla: per mescolare, emulsionare e montare gli alimenti.
Cucchiaio Mambo Mix: ĆØ ideale per la preparazione della pasta perchĆ© non la taglia, come invece fa la maggior parte dei modelli analizzati (tranne il Moulinex i Companion Touch XL).
Tappo dosatore: ĆØ nero ed ĆØ fissato al coperchio, in modo da non doverlo tenere d'occhio.

La bilancia integrata ha una precisione di 1 grammo, essenziale per gli appassionati di pasticceria.

Questa macchina da cucina puĆ² funzionare a velocitĆ  0 e senza coperchio, il che rende molto piĆ¹ comodo bollire gli spaghetti, ad esempio. Da un lato, il robot non farĆ  rumore e dall'altro non dovrete tagliarlo.

La preparazione della pasta mi sembra la migliore (non la taglia) della maggior parte dei modelli analizzati grazie al cucchiaio Mambo Mix.

Fa la differenza anche la possibilitĆ  di utilizzare la velocitĆ  0 per 12 ore, cosa che solo il Thermomix ā„¢ 6 consente tra i modelli testati. Questo puĆ² essere utile per realizzare preparazioni che richiedono molto tempo, come alcuni stufati. Infine, vorrei sottolineare il suo prezzo, che ĆØ uno dei piĆ¹ competitivi tra tutti i modelli che ho testato.

Uno degli aspetti del Mambo 12090 che potrebbe essere migliorato ĆØ lo schermo, che a mio avviso potrebbe essere migliorato in termini di qualitĆ  (si potrebbe vedere con maggiore nitidezza e luminositĆ ).

D'altra parte, mi sarebbe piaciuto che questo robot avesse una comunitĆ  in cui ci fosse interazione. In altre parole, gli utenti potrebbero pubblicare le proprie ricette e commentare quelle degli altri, cosa che la comunitĆ  Thermomix e il Taurus Mycook hanno. Mi mancava anche la possibilitĆ  di stilare una lista della spesa, cosa che a lungo andare fa risparmiare tempo e denaro.

Analisi e opinioni

Funzioni

Montaggio
Bacchetta
Grattugiare
Impastare
Macinare
Polverizzazione
Miscelare
Tritare
Bollire
Cottura a vapore
Frullare
Mescolare
Macinare
Fermentare
Emulsionare
Fare il bracconaggio
Saltare
Miscelare
Confit
Cottura senza coperchio

Caratteristiche piĆ¹ importanti

Design

Il design, anche se dipende dai gusti di ciascuno, mi sembra molto migliore rispetto ai modelli precedenti e la caraffa ĆØ in acciaio inox.

Gli altri componenti sono per lo piĆ¹ in plastica e in termini di spazio occupato ĆØ molto simile al Taurus MyCook Touch per il modo in cui sono distribuiti lo schermo e la caraffa.

Il peso ĆØ di 5 kg e ha il vantaggio di essere piĆ¹ comodo da spostare rispetto, ad esempio, al Taurus Mycook Touch che pesa 7 kg.

Il vantaggio di avere la caraffa separata dallo schermo ĆØ che ĆØ piĆ¹ difficile macchiare lo schermo in caso di versamento di liquidi durante la preparazione di una ricetta, cosa che mi ĆØ successa diverse volte con il Thermomix TM6.

Robot de cocina Mambo 12090

Schermo

L'ampio schermo da 7 pollici ĆØ una grande novitĆ  del robot da cucina Cecotec e include una guida alle ricette passo dopo passo, come vedremo di seguito.

Una delle cose che mi sono piaciute del display del Mambo 12090 ĆØ la possibilitĆ  di regolare la dimensione dei caratteri per renderli piĆ¹ leggibili. Questo ĆØ un aspetto che il robot da cucina Taurus Mycook non ha e che mi ĆØ mancato.

D'altra parte, mi mancava la possibilitĆ  di regolare maggiormente la luminositĆ  e di avere piĆ¹ opzioni di configurazione. Questo, ad esempio, ĆØ disponibile su altri robot da cucina con schermo, come il Moulinex i Companion e il Thermomix TM6.

Un altro vantaggio ĆØ che il display si spegne dopo 20 minuti di inattivitĆ , in modo da risparmiare energia.

Robot de cocina Mambo 12090

CapacitĆ 

Sebbene le specifiche di Cecotec indichino una capacitĆ  di 3,3 litri, la capacitĆ  utile, che ĆØ quella che conta davvero, ĆØ di 2,2 litri, la stessa del Thermomix TM6 e un po' di piĆ¹, ad esempio, del modello Mycook Touch di Taurus (2 litri).

Questa ĆØ la capacitĆ  che la maggior parte dei robot da cucina tende ad avere e, a mio parere, vorrei che tutti migliorassero questa capacitĆ , dato che ci sono molte famiglie che cucinano pasti per piĆ¹ giorni.

Per darvi un'idea, questi 2,2 L di capacitĆ  utile sono sufficienti per 5 porzioni "normali" e 4 porzioni "abbondanti". Per 2 persone penso che sia piĆ¹ che sufficiente per mangiare lo stesso cibo per 2 giorni di seguito.

Robot de cocina Mambo 12090

Brocche

A differenza di altri robot da cucina che ho recensito, questo ha due caraffe, una in acciaio inox adatta a tutti i tipi di ricette e la caraffa Habana per le ricette piĆ¹ delicate.

Robot de cocina Mambo 12090
Brocca in acciaio inox

Il vantaggio di utilizzare questa caraffa nelle vostre preparazioni ĆØ che puĆ² essere lavata in lavastoviglie (ricordate che in alcune caraffe di altri robot le lame non possono essere messe in lavastoviglie).

Ritengo positivo che la base sia abbastanza larga, il che rende piĆ¹ facile la pulizia delle lame e della base. Questo ĆØ importante se si realizzano molte ricette in cui il cibo tende ad attaccarsi e la pulizia ĆØ piĆ¹ difficile. In ogni caso, ĆØ possibile rimuovere facilmente le lame come nella maggior parte degli altri robot da cucina.

Brocca Avana

Come ho detto, questa caraffa ĆØ ideale per la preparazione di ricette delicate in cui gli alimenti tendono ad attaccarsi. Alcuni esempi sono la crema pasticcera, il risotto, il cioccolato fuso, ecc.

Questa caraffa ha un rivestimento in ceramica che migliora le proprietĆ  antiaderenti, in modo che i cibi sopra citati difficilmente vi si attacchino.

Lo svantaggio dell'uso della caraffa Habana ĆØ che si puĆ² usare solo il cucchiaio Mambomix (mai le lame) e che la pulizia deve essere fatta a mano (non ĆØ lavabile in lavastoviglie) con una spugna morbida per non danneggiare il rivestimento antiaderente.

Potenza e velocitĆ 

Ha una potenza totale di 1700 W (piĆ¹ della maggior parte dei robot da cucina) e dopo averlo provato per tritare alimenti duri, posso dire che ĆØ molto efficiente. Una cosa che faccio di solito in estate ĆØ tritare il ghiaccio e ci riesce perfettamente.

Dispone di 10 velocitĆ , che sono standard per i robot da cucina. CiĆ² che distingue il Mambo 12090 dagli altri ĆØ la velocitĆ  0, che consente di utilizzare il robot da cucina come se fosse una padella e di cucinare senza coperchio in questa modalitĆ .

La cottura senza coperchio consente di vedere come si sta cuocendo il cibo, di condirlo durante la cottura, ecc. In altri robot da cucina non c'ĆØ questa possibilitĆ , perchĆ© si puĆ² solo rimuovere la ciotola e l'aspetto non ĆØ cosƬ bello come quando si toglie il coperchio.

Il vantaggio della caratteristica velocitĆ  0 del Mambo 12090 ĆØ che si puĆ² cucinare senza tagliare il cibo, poichĆ© le lame non si muovono. Un esempio ĆØ la cottura dei broccoli o degli spaghetti.

Robot de cocina Mambo 12090

Temperatura e tempo

La temperatura puĆ² essere impostata manualmente da 37 a 120 gradi, come avviene nella maggior parte dei robot da cucina.

In questa sezione, modelli come il Thermomix TM6 possono raggiungere temperature piĆ¹ elevate, ma solo in modalitĆ  ricetta guidata. Altri modelli, come il Taurus Mycook Touch, possono essere impostati manualmente a 140 gradi. Questa impostazione di temperatura elevata ĆØ utile per rosolare perfettamente sia la carne che le verdure, cosa che non si puĆ² ottenere con temperature di 120 gradi, ma questo ĆØ per i piĆ¹ sibariti.

Il tempo massimo per cui ĆØ possibile impostare un passo ĆØ di 12 ore alla velocitĆ  0. Se la velocitĆ  ĆØ impostata tra 5 e 10, ĆØ possibile impostare solo un massimo di 5 minuti. Infine, tra le velocitĆ  1 e 4 si puĆ² impostare un tempo massimo di 1 ora.

In questo senso, avrei preferito che i tempi con certe velocitĆ  fossero piĆ¹ lunghi, ma ĆØ vero che per la maggior parte delle ricette che si fanno abitualmente ĆØ sufficiente.

Una cosa che non si puĆ² fare ĆØ la cottura a fuoco lento, in cui uno stufato viene mescolato lentamente per diverse ore. Queste opzioni sono possibili con il Thermomix TM6.

Il suo concorrente piĆ¹ diretto, il Taurus Mycook Touch, permette di cuocere fino a 99 minuti ed ĆØ a velocitĆ  0 per un massimo di 12 ore, quindi per alcune preparazioni che non richiedono un mescolamento continuo, il Mambo 12090 avrebbe la meglio. Queste ricette che durano cosƬ a lungo servono di solito per preparare alcuni stufati e per garantire che la carne risulti molto succosa.

Robot de cocina Mambo 12090

Pulizia

Un grande vantaggio ĆØ che sia la caraffa in acciaio inox che il resto degli accessori possono essere lavati in lavastoviglie (comprese le lame), cosa che apprezzo perchĆ© in certe preparazioni ĆØ molto noioso pulire le lame.

Accessori

Vaporetto

La capacitĆ  ĆØ di 3,5 L ed ĆØ nella media degli altri robot da cucina. Personalmente la trovo piĆ¹ che sufficiente, ma se utilizzate molto questa opzione, potreste essere interessati a un altro robot da cucina, come il Taurus Mycook Touch da 4,5 L.

Naturalmente ha 2 livelli come la maggior parte dei robot da cucina, quindi puĆ² cuocere a vapore una grande quantitĆ  di cibo. Si noti che ĆØ possibile utilizzare anche il cestello per questa funzione (3 livelli).

Il materiale ĆØ plastica senza BPA e anche se preferisco l'acciaio inox, cucinare in questi contenitori ĆØ altrettanto salutare.

Cestino

Un altro degli elementi piĆ¹ utilizzati per la bollitura del riso bianco, una ricetta molto tipica. Spesso si usa anche posizionarlo sopra il coperchio al posto del tappo per una piĆ¹ rapida evaporazione.

Il materiale ĆØ in plastica senza BPA e per rimuoverlo senza scottarsi si usa la spatola o la paletta. Basta capovolgere la spatola per trovare una linguetta che si inserisce perfettamente nel foro del cestello.

ƈ molto utile e la maggior parte dei robot da cucina con cestello hanno spatole simili, ma tra tutti i modelli analizzati, il sistema migliore mi sembra quello del Thermomix TM6. Il motivo ĆØ che si adatta meglio e si puĆ² ribaltare perfettamente il cestello senza che la spatola si stacchi, cosa impossibile con la maggior parte dei cestelli. PuĆ² sembrare una sciocchezza, ma i conti tornano.

Farfalla

Si tratta di un elemento aggiuntivo collegato alle lame della caraffa in acciaio inox e utilizzato per montare, mescolare ed emulsionare gli alimenti. Si prega di notare che la velocitĆ  massima che si puĆ² impostare con la farfalla ĆØ 4.

Per mescolare ricette piĆ¹ delicate ĆØ meglio utilizzare la caraffa Havana con il cucchiaio MamboMix.

Cucchiaio MamboMix

ƈ fissato alla caraffa Habana e puĆ² essere rimosso per una pulizia accurata.

Il grande uso di questo accessorio ĆØ quello di preparare impasti e mescolare ingredienti senza tagliarli. ƈ importante sapere che non puĆ² essere utilizzato a una velocitĆ  superiore a 3.

Cecotec ha chiamato il movimento che esegue "Slow Mambo" e quello che fa, per capirci, ĆØ mescolare con cura il cibo come se lo stessimo mescolando in una pentola con un cucchiaio. In altre parole, il tipico stufato della nonna di una vita.

Scala integrata

Un aspetto che mi ha sorpreso della bilancia Cecotec Mambo 12090 ĆØ che la precisione della bilancia ĆØ di grammo in grammo. Questo, per darvi un'idea, ĆØ disponibile su elettrodomestici da cucina di alta gamma come il Thermomix TM6 o il Moulinex I-Companion Touch XL. Ad esempio, sia il Taurus Mycook Touch che il Thermomix TM5 pesano ogni 5 grammi.

PerchĆ© ĆØ interessante?

Anche se puĆ² sembrare sufficiente che la precisione sia ogni 5 grammi anzichĆ© 1 grammo, non ĆØ cosƬ per tutte le ricette.

Le ricette che richiedono una maggiore precisione sono quelle relative alla cottura al forno. Questo perchĆ© le quantitĆ  devono essere molto precise per ottenere buoni risultati e l'aggiunta di 2 grammi a 5 grammi puĆ² fare la differenza nel gusto finale della ricetta.

Pertanto, per gli amanti della pasticceria, la Cecotec Mambo 12090 ĆØ un'ottima opzione a un prezzo imbattibile per tutto ciĆ² che offre.

Infine, il peso massimo che puĆ² contenere ĆØ di 5 kg, che a mio parere ĆØ piĆ¹ che sufficiente.

Tappo dosatore

Il tappo ĆØ posizionato sopra il coperchio ed ĆØ realizzato in semplice plastica. ƈ anche un dispenser, per cui ĆØ possibile misurare le quantitĆ  di ingredienti come nel caso del Mycook Touch di Taurus. Il vantaggio ĆØ che si fissa al coperchio con una piccola rotazione della vite e non ĆØ necessario tenerlo in mano quando si macinano alimenti duri a velocitĆ  molto elevate.

ModalitĆ  di cottura

In questa sezione vedremo le due modalitĆ  di preparazione delle ricette.

La modalitĆ  manuale, adatta per creare le proprie ricette o seguire i passaggi di un libro di cucina, e la modalitĆ  di cottura guidata, in cui si seguono i passaggi sullo schermo e il robot stesso regola automaticamente i parametri come temperatura, tempo e velocitĆ .

In entrambe le modalitĆ  ĆØ possibile accedere alle scale, che si trovano in alto a sinistra nella cottura manuale e in alto a destra nella cottura guidata (ricette).

Manuale

Questa modalitĆ  ĆØ molto semplice e presenta una sola opzione preimpostata, ovvero Turbo. Essa consente di selezionare automaticamente la velocitĆ  di 10 e il tempo di 5 secondi.

Per regolare la velocitĆ , la temperatura e il tempo ĆØ necessario utilizzare la rotella posta sotto lo schermo. In questo senso, avrei preferito che fosse interamente sensibile al tocco, perchĆ© lo trovo piĆ¹ comodo.

ƈ anche possibile regolare la potenza termica, cosa che altri robot da cucina non hanno e che aiuta a regolare meglio il tempo necessario per raggiungere una certa temperatura selezionata. In questo modo si puĆ² fare piĆ¹ attenzione a non bruciare i cibi. La potenza di riscaldamento si regola con la manopola da 1 a 10.

La temperatura puĆ² essere regolata da 37Āŗ a 120Āŗ, il tempo massimo dipende dalla velocitĆ  impostata (massimo 12 ore a velocitĆ  0) e le velocitĆ  possono essere selezionate da 1 a 10.

L'unica cosa che puĆ² essere selezionata con il tocco ĆØ l'opzione Turbo spiegata all'inizio.

Mi ĆØ piaciuto anche il fatto che l'icona della temperatura lampeggia finchĆ© non raggiunge la temperatura selezionata. ƈ utile, ad esempio, per sapere quando l'acqua bolle e per controllare meglio la cottura della pasta o del riso.

Questa modalitĆ  viene spesso utilizzata per innovare creando le proprie ricette o per seguire le ricette dei libri di cucina.

Robot de cocina Mambo 12090

Cucina guidata

Questa modalitĆ  ĆØ la grande innovazione di Cecotec rispetto ai precedenti modelli di robot da cucina. D'ora in poi, potrete realizzare ricette utilizzando la modalitĆ  di cottura guidata proprio come facevate con altri robot da cucina molto piĆ¹ costosi.

Per chi non lo sapesse, nella cottura guidata il robot da cucina imposta automaticamente i parametri di tempo, temperatura e velocitĆ  e indica a ogni passaggio quanti ingredienti ĆØ necessario aggiungere. In ogni caso, avete la possibilitĆ  di regolare le quantitĆ  nel caso in cui vogliate preparare piĆ¹ o meno cibo.

Robot de cocina Mambo 12090

Opzioni dallo schermo

Appena entrati nella sezione ricette troviamo diverse categorie (dolci, bambini, menu, ricette base, pasta o riso, salse e patĆ©, zuppe e creme, contorni, ecc.) e se clicchiamo su "vedi di piĆ¹" appaiono altre categorie.

Abbiamo anche una sezione di notizie per vedere le ultime ricette aggiunte.

In alto a sinistra possiamo accedere alle ricette che abbiamo salvato tra i preferiti.

Ricerca e filtri per le ricette

ƈ molto interessante perchĆ© ĆØ possibile cercare ricette specifiche e filtrarle in molti modi.

I filtri che si possono applicare sono per categoria, tempo di cottura (meno di 15 minuti, piĆ¹ di 60 minuti, ecc.), allergeni (crostacei, arachidi, glutine, ecc.), menu (colazione, pranzo, antipasti, ecc.), tipo di cucina (spagnola, messicana, cinese, ecc.), dieta (vegana, vegetariana, senza zucchero, celiaca, sana, ecc.) e per occasione (weekend, barbecue, brunch, ecc.).

Robot de cocina Mambo 12090

Informazioni su ogni ricetta

La prima cosa che troviamo di ogni ricetta ĆØ la foto e nell'angolo in alto a destra possiamo aggiungerla ai preferiti o modificare una nota.

PiĆ¹ in basso troviamo l'opzione per scaricare la ricetta sul robot, utile nel caso in cui si porti il robot da cucina in una casa dove non si dispone di una connessione a Internet.

Vengono inoltre visualizzati il numero di porzioni, il tempo di preparazione e le valutazioni (da 1 a 5 stelle) degli altri utenti. In questa sezione, mi mancava la possibilitĆ  di vedere le recensioni degli utenti, come nel Mycook Touch di Taurus.

Infine, vengono visualizzati tutti gli ingredienti con le quantitĆ  da utilizzare e, sulla destra, tutti i passaggi da seguire.

Per avviare la ricetta ĆØ sufficiente premere start.

Robot de cocina Mambo 12090

ModalitĆ  di accesso alle ricette

Ricette memorizzate nella memoria interna

Il Cecotec Mambo 12090 consente di salvare nella memoria interna le ricette desiderate dall'intero ricettario Cecotec. Altri robot hanno ricette salvate nella memoria interna, ma non ĆØ possibile scegliere quali. Credo che questa sia una buona cosa da parte di Cecotec.

La memoria interna del robot ĆØ di 4 GB e si possono salvare un totale di 300 ricette, che ritengo piĆ¹ che sufficienti se si possono scegliere da soli.

Da Mambo 12090 tramite internet

Si ha accesso a tutte le ricette Cecotec ed ĆØ totalmente gratuito, a differenza di Thermomix, dove si devono pagare 48 ā‚¬/anno per accedere alla piattaforma Cokidoo.

Dal telefono cellulare utilizzando l'applicazione Mambo

La veritĆ  ĆØ che le opzioni offerte dall'applicazione sono praticamente identiche a quelle che si vedono sullo schermo del Mambo 12090.

La cosa comoda ĆØ che dopo ogni passo di una ricetta viene inviata una notifica al cellulare e, nel caso in cui non si senta il suono del robot, ĆØ cosƬ che lo si scopre.

Cosa mi ĆØ piaciuto di piĆ¹

L'app ĆØ molto semplice e l'ho trovata piĆ¹ facile da usare rispetto alle app di altri robot da cucina.

ƈ possibile gestire sia la cottura manuale che quella guidata dall'app. Tutto ĆØ ben segmentato per categorie e anche la sezione delle novitĆ  ĆØ molto interessante per provare cose nuove.

Soprattutto, mi ĆØ piaciuto molto il filtro per la ricerca delle ricette. Tutte le app per robot da cucina ce l'hanno, ma in quella di Mambo ĆØ possibile selezionare molti tipi diversi di allergeni, mentre in altre ĆØ possibile selezionare solo i 4 tipici.

Un altro aspetto che ĆØ stato recentemente incorporato sono le video ricette, ma non attraverso l'app Mambo, bensƬ attraverso Youtube. Questo aggiunge un valore in piĆ¹, dato che le video ricette stanno guadagnando molto seguito.

In generale, ho trovato l'app piĆ¹ elementare rispetto al Mycook Touch di Taurus e all'app Cookidoo di Thermomix, ma l'app ĆØ in continua espansione, migliora e rilascia sempre piĆ¹ ricette.

Aspetti che potrebbero essere migliorati

Una delle cose che mi sono mancate ĆØ la possibilitĆ  di fare una lista della spesa, cosa che ritengo molto utile per acquistare gli alimenti necessari e che permette di risparmiare alla fine del mese.

Mancano anche le informazioni nutrizionali per ogni ricetta, cosa molto importante per chi si prende cura di sƩ.

Anche se le ricette possono essere valutate da 1 a 5 stelle, avrei gradito la possibilitĆ  per la comunitĆ  di lasciare commenti su ogni ricetta in merito a eventuali dubbi, in quanto ciĆ² ĆØ molto arricchente.

L'ultimo punto da migliorare ĆØ che sarebbe bello se gli utenti della comunitĆ  potessero creare le proprie ricette, che potrebbero essere integrate nella cucina guidata.

Prezzi

Se c'ĆØ un chiaro vincitore tra i robot da cucina in termini di rapporto qualitĆ -prezzo, ĆØ senza dubbio il Mambo 12090 di Cecotec.

Se vi sembra ancora troppo costoso, vi consiglio di dare un'occhiata al Mambo 10090, che ĆØ un buon robot da cucina e la differenza con il Mambo 12090 ĆØ che non ha la cottura guidata nĆ© il touch screen. Il prezzo di solito si aggira intorno ai 300ā‚¬ circa.

Possiamo trovarlo tra i 400 e i 450ā‚¬ se vogliamo la confezione con la caraffa Havana. Se lo confrontiamo con altri robot da cucina con cottura guidata e touchscreen, noteremo che la differenza ĆØ abissale.

Ad esempio, il Thermomix TM6 ha un prezzo approssimativo di 1299ā‚¬ (4 volte di piĆ¹), il Taurus Mycook Touch 599ā‚¬ (2 volte di piĆ¹) e il Moulinex I-Companion Touch Xl circa 1299ā‚¬ (4 volte di piĆ¹).

ƈ vero che la qualitĆ  dei materiali e dello schermo non ĆØ la stessa (come ĆØ logico che sia), ma per gli utenti che cercano un robot da cucina completo ed economico ĆØ una buona opzione.

Notifiche dei passi delle ricette su Apple Watch

Una cosa che mi ĆØ piaciuta molto ĆØ che posso fare facilmente gli spaghetti, dato che il Mambo 12090 puĆ² cuocere a velocitĆ  0 (senza muovere le lame) e senza coperchio (come se fosse una pentola).

Per quanto riguarda la pulizia, la caraffa, le lame e il resto degli accessori (tranne la caraffa Habana) possono essere lavati in lavastoviglie. PuĆ² sembrare una sciocchezza, ma ĆØ una cosa che apprezzo molto.

Infine, dopo aver analizzato diversi robot da cucina, credo che il punto piĆ¹ positivo del Mambo 12090 sia il prezzo. Se guardate la concorrenza, vedrete che altri robot da cucina con funzioni molto simili costano da 2 a 4 volte di piĆ¹.

Ora ĆØ il momento di decidere se si vuole spendere quel denaro in piĆ¹ per avere materiali migliori e piĆ¹ funzioni. Nel nostro articolo sui robot da cucina multifunzione potrete confrontarne diversi e decidere quello che vi interessa di piĆ¹.

Robot de cocina Mambo 12090

Domande frequent

Come ho giĆ  detto, il Cecotec Mambo 12090 presenta grandi vantaggi rispetto alla maggior parte degli altri robot da cucina.

Il vantaggio principale ĆØ che offre le funzioni di un robot da cucina di fascia alta a un prezzo molto piĆ¹ basso.

Consiglio l'acquisto di questo modello a chi cerca un robot con touch screen e cottura guidata ma non vuole spendere molto.

Lo consiglio anche agli appassionati di pasticceria, perchƩ gli impasti che prepara sono davvero buoni e, a mio parere, migliori di altri robot da cucina di alta gamma.

Il Cecotec Mambo 12090 puĆ² essere utilizzato senza internet?

SƬ, ha una memoria interna di 3 GB e puĆ² memorizzare fino a 300 ricette selezionate dal ricettario Cecotec.

Qual ĆØ la capacitĆ  del Mambo 12090?

Sebbene Cecotec dichiari una capacitĆ  di 3,3 litri, la capacitĆ  reale ĆØ di 2,2 litri come la maggior parte dei robot da cucina e consente di ottenere circa 5 porzioni.

A cosa serve la caraffa Habana per il Cecotec Mambo 12090?

Per le ricette delicate e molto appiccicose si utilizza questa brocca rivestita in ceramica. Ne sono un esempio il cioccolato fuso, la crema pasticcera, i risotti.

Il Cecotec Mambo 12090 puĆ² essere lavato in lavastoviglie?

SƬ, la caraffa in acciaio inox e tutti gli accessori possono essere lavati, ma non la caraffa Habana.

Il Cecotec Mambo 12090 puĆ² essere lavato in lavastoviglie?

No, tutte le ricette che possono essere realizzate con la cucina guidata sono caricate da Cecotec.

Il Cecotec Mambo 12090 puĆ² essere lavato in lavastoviglie?

In questo modo ĆØ possibile cucinare senza che le lame si muovano. Inoltre, ĆØ possibile cucinare senza coperchio, il che ĆØ molto comodo per le attivitĆ  quotidiane come la bollitura della pasta.

Robot de cocina Mambo 12090

Il nostro test

Dopo aver provato il robot da cucina Cecotec Mambo 12090 ho tratto le seguenti conclusioni.

Le ricette vengono abbastanza bene e sono tutte realizzate da chef, quindi non si commettono tanti errori come se si seguisse la ricetta di un utente privato.

Ho trovato che la preparazione degli impasti e dei dolci in generale sia la migliore. Il motivo ĆØ che ritengo che la pala di miscelazione della caraffa Habana sia molto migliore rispetto ai sistemi utilizzati da altri robot da cucina come Thermomix o Taurus per la preparazione degli impasti.

Inoltre, la bilancia pesa con una precisione di 1 grammo, il che, come ho spiegato prima, ĆØ molto utile per le ricette di cottura che richiedono grande precisione.

L'applicazione mobile e il ricettario sono buoni, ma hanno un ampio margine di miglioramento rispetto alle applicazioni concorrenti. Questo ĆØ normale, visto che sono in circolazione da meno tempo. Aggiungerei opzioni come il carrello della spesa, la possibilitĆ  per gli utenti di valutare le ricette e la possibilitĆ  di creare le proprie ricette e condividerle.

Valutazione finale: 9

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