Migliori barbecue elettrico

La presenza di barbecue elettrici ci permette di godere di pasti deliziosi in luoghi dove difficilmente potremmo avere un ingombrante barbecue a gas o a carbone.

Se è vero che il gusto di un buon barbecue a carbone è ineguagliabile, quelli che funzionano con l’elettricità sono una grande alternativa quando è impossibile avere un barbecue tradizionale a casa. Se non avete acquistato un barbecue per mancanza di spazio, per non avere un patio o per evitare che il fumo disturbi i vicini, optate per un barbecue elettrico e dimenticate queste preoccupazioni.

Naturalmente, al giorno d’oggi ci sono così tante scelte di barbecue elettrici che è facile essere confusi per i vari modelli, caratteristiche e prezzi. Per semplificare questo processo e aiutarti a scegliere il miglior barbecue elettrico per te, ecco la nostra selezione dei migliori modelli disponibili, e una breve guida all’acquisto per aiutarti a scegliere saggiamente.

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Confronto dei migliori barbecue elettrici

Qui scoprirai un confronto tra i migliori barbecue elettrici con le caratteristiche più importanti per l’utente come superficie, potenza, peso e se ha o meno la regolazione della temperatura, ruote e coperchio.

*Se stai usando un dispositivo mobile, trascina la tabella da destra a sinistra per vederla per intero.

Modelli	Si distingue per	Potenza	Impostazioni di temperatura	Superficie di cottura	Ruote	Coperchio
Weber Q1400	Robusto e materiali buoni Riscaldamento veloce e efficiente	2,2 kW	Si	1375 cm2 (43 x 32 cm)	No	Si
Aigostar Lava Pro 30RRD	Superficie di cottura grande Basso prezzo e buon rendimento	2 kW	Si	1700 cm2 (50 x 34 cm)	No	No
AONI	Placca di riscaldamento principale e vassoi raclette individuali	1,2 kW	Si	874 cm2 (38 x 23 cm) + 8 vassoi raclette	No	No
George Foreman	Modello leggero con base opzionale	2,4 kW	Si	1500 cm2	No	Si
Klarstein Tafelspitz	Design pieghevole con ruote Coperchio con termometro	1,6 kW	Si	1496 cm2 (44 x 34 cm)	Si	Si
Taurus Maxim's Plus	Economico e facile da pulire	2 kW	Si	984 cm2 (41 x 24 cm)	No	No
Severin PG 8117	Potenza alta Sicurezza d'uso	3 kW	Si	996 cm2 (41,5 x 24 cm)	No	No
Tefal BG903812	Design compatto, leggero e potente	2,2 kW	No	740 cm2 (37 x 20 cm)	No	No
Ikohs R&B King	Alta resistenza alle intemperie Buona qualità di materiali	2 kW	Si	1634 cm2 (43 x 38 cm)	No	Si
Russell Hobbs Classic 20950-56	Piastra con altezza regolabile Può essere utilizzato con la base o senza	2 kW	Si	1058 cm2	No	No

I 10 migliori barbecue elettrici

1.- Weber Q1400

Questo modello Weber è ideale per gli appassionati di barbecue che cercano una griglia elettrica potente, robusta e funzionale. Ha una potenza di 2,2 kW e una superficie di cottura di 1375 cm2 (43 x 32 cm), che può essere facilmente pulito. Ha anche un vassoio di raccolta rimovibile per un facile smaltimento dei rifiuti.

I materiali di fabbricazione sono di buona qualità: la griglia è fatta di ghisa smaltata in porcellana, la ciotola e il coperchio sono in alluminio fuso, e ha un telaio in nylon rinforzato con vetro. Ha anche dei rivestimenti in alluminio che trattengono il calore all’interno, il che migliora la cottura interna del cibo e riduce il calore emesso all’esterno.

Fornisce un riscaldamento uniforme e veloce, in modo che il cibo sia perfettamente cotto in un tempo molto breve. Poiché la ritenzione del calore è molto efficiente (grazie ai suoi materiali, al design e al coperchio solido), la cottura interna del cibo è molto buona. E, per quanto riguarda i livelli di calore, ha un regolatore di temperatura a manopola che ci permette di regolare liberamente la potenza.

Infine, questo prodotto ha un peso di 11 kg e le sue dimensioni con il coperchio aperto sono 62 x 66 x 49 cm. Non è molto leggero, ma non è impossibile spostarlo nel caso in cui vogliate cambiare la posizione del vostro barbecue. La lunghezza del suo cavo è abbastanza comoda, poiché misura 1,80 metri e offre abbastanza spazio per mettere il barbecue dove è più conveniente.

2.- Aigostar Lava Pro 30RRD

Questo barbecue da 2,0 kW è un’opzione molto economica e funzionale. Offre una buona cottura per diversi tipi di cibo, poiché ha una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura, ha una manopola per regolare il calore e raggiunge un massimo di 200 °C. Per questo motivo, cuoce bene anche cose più spessi.

In termini di velocità di riscaldamento, non impiega troppo tempo per riscaldarsi, ma non si riscalda nemmeno istantaneamente. Nel complesso, riteniamo che la cottura sia accettabile per il prezzo che ha. È anche comodo da usare perché viene fornito con un supporto alto 88 cm che è facile da installare.

Un altro vantaggio di questo barbecue è che è molto facile da pulire. Il vassoio di raccolta dei rifiuti è in acciaio inossidabile e si usa anche con l’acqua. Quest’ultimo migliora la pulizia evitando che i grassi gocciolanti si attacchino a causa del calore, e riduce anche l’emissione di fumo. E la cosa migliore è che questo vassoio rimovibile è completamente lavabile in lavastoviglie.

La superficie di cottura del piano è di 1700 cm2 (50 x 34 cm), e i materiali di fabbricazione sono PBT e lamiera zincata. D’altra parte, pesa solo 3,4 kg, quindi può essere facilmente portato ovunque, soprattutto se non vi dispiace smontare le gambe in modo che occupi meno spazio in macchina.

Ha istruzioni in diverse lingue per installare il barbecue e la sua base, e il produttore offre anche un video online spiegato passo dopo passo. Questa base ha anche un portaoggetti inferiore, molto utile per tenere gli ingredienti e gli utensili da cucina a portata di mano.

3.- Aoni Raclette Grill

Questo barbecue da raclette ha una piccola superficie di cottura principale di soli 874 cm2 (38 x 23 cm), ma compensa con il suo sistema di 8 teglie da raclette secondarie che si trovano sul fondo. Con questo design è possibile creare preparazioni culinarie più complesse, grigliando carni e verdure sulla parte superiore, mentre si preparano formaggi, salse, uova e condimenti sui vassoi più piccoli.

Tutti i vassoi hanno un rivestimento antiaderente e sono facili da pulire, e sono anche lavabili in lavastoviglie. D’altra parte, il barbecue funziona con una potenza di 1,2 kW e ha una manopola di regolazione con indicatore luminoso a LED per evitare di lasciare l’attrezzatura accesa involontariamente. D’altra parte, il riscaldamento è uniforme e veloce, quindi le vostre preparazioni saranno pronte in poco tempo.

Questo dispositivo pesa solo 2,86 kg, quindi è possibile spostarlo da un posto all’altro senza alcun inconveniente. Basta avere una presa elettrica nelle vicinanze o una prolunga. Inoltre, è anche adatto agli spazi chiusi perché non produce fumo.

Tutto sommato, questo è un barbecue ideale per godere di una grande varietà di preparazioni, grazie al suo design con 8 vassoi da raclette a pareti alte. Inoltre, le teglie possono essere facilmente pulite con carta assorbente, per continuare a cucinare nel caso in cui abbiate più ospiti del previsto.

4.- George Foreman Grill

Questo barbecue è adatto sia per uso interno che esterno. Include un supporto opzionale pieghevole, in modo da poter scegliere di utilizzare la base per lavorare ad un’altezza confortevole in spazi aperti, come si può scegliere di rimuovere la base e posizionare il barbecue su un tavolo o qualsiasi superficie stabile. Questa versatilità lo rende una buona scelta praticamente per qualsiasi luogo: piccoli spazi, luoghi senza un tavolo e anche campeggi lontani da casa.

Su área de cocción es circular y tiene una superficie de 1500 cm², suficiente para 5 comensales e incluso más. Las placas de cocción tienen revestimiento antiadherente y además son extraíbles, por lo que la limpieza nunca es un problema. También cuenta con bandeja recolectora para las grasas excedentes.

La sua zona di cottura è circolare e ha una superficie di 1500 cm2, sufficiente per 5 persone e anche di più. Le piastre di cottura sono antiaderenti e rimovibili, quindi la pulizia non è mai un problema. Ha anche un vassoio di raccolta per il grasso in eccesso.

Per quanto riguarda il riscaldamento, offre 5 diverse impostazioni di temperatura. La sua potenza di 2,4 kW è abbastanza buona, quindi si riscalda rapidamente. Ha anche un indicatore di temperatura incorporato nel coperchio, così possiamo controllare e regolare la temperatura interna mantenendo il calore all’interno in modo che tutto il cibo sia cotto correttamente.

5.- Klarstein Tafelspitz

Si tratta di un barbecue con supporto incluso che si piega completamente e può essere spostato molto facilmente. Inoltre, ha ganci di sicurezza anteriori che fissano saldamente la struttura piegata e ci permette di spostarla facilmente grazie alle sue 2 ruote integrate. Per questo motivo, è una buona alternativa per il campeggio o per le case con poco spazio di stoccaggio disponibile.

Funziona con una potenza di 1,6 kW e ha una superficie di cottura antiaderente di 1496 cm2 (44 x 34 cm), che è relativamente grande rispetto ad altri barbecue di questo tipo. Questa piastra permette di cucinare con molta facilità ed è anche facile da pulire perché nulla vi si attacca. Allo stesso modo, il vassoio per il grasso in eccesso può anche essere facilmente rimosso, senza la necessità di rimuovere prima la piastra di riscaldamento.

Ha un coperchio e un termometro integrato da 0 a 300 °C, che ci permette di tenere il cibo coperto per un buon arrosto, evitare schizzi e controllare la temperatura in ogni momento. Ha anche 2 pratici tavolini per avere tutto il necessario a portata di mano mentre si cucina, così come un cavo di alimentazione di 3 metri che offre molta libertà quando si installa il barbecue.

Si prega di notare che il manuale utente è solo in tedesco e inglese. Tuttavia, il funzionamento è semplice e abbastanza intuitivo, e la fase iniziale del montaggio non è molto complicata.

6.- Taurus Maxim’s Plus

Il barbecue Taurus Maximus Plus può essere acquistato in due versioni: una da tavolo e una con gambe smontabili. È anche un’opzione molto economica dato che offre una potenza di 2,0 kW; considerevolmente alta per il suo prezzo. Tuttavia, la superficie di cottura di 984 cm2 (41 x 24 cm), un po’ piccola.

La sua resistenza a onda è visibile e distribuisce abbastanza bene il calore sulla griglia. Si riscalda molto rapidamente – può raggiungere da 0 a 500 °C in soli 10 minuti – ma è anche abbastanza sicuro grazie al suo alloggiamento SafeTouch. Inoltre, permette di regolare la temperatura grazie alla sua manopola frontale senza graduazioni e ha un indicatore LED che si spegne quando raggiunge la temperatura scelta.

D’altra parte, ha un funzionamento molto simile a quello dell’Aigostar Lava Pro 30RRD, in quanto richiede anche l’acqua nella vaschetta del grasso, il che riduce la produzione di fumi fastidiosi e facilita la pulizia evitando che i grassi si secchino e si attacchino alla vaschetta.

Per quanto riguarda il design, ha due maniglie cool-touch per spostare il barbecue in modo sicuro quando è necessario. Inoltre, la versione con le gambe ha una rastrelliera inferiore che serve per conservare gli ingredienti, le bevande e tutti i tipi di utensili da barbecue. D’altra parte, questo barbecue è anche molto leggero, pesando solo 3,1 kg. Tuttavia, un aspetto negativo del design è che può avere bordi taglienti vicino alla resistenza, che può tagliare se maneggiato con noncuranza.

7.- Severin PG 8117

Se ti piace il concetto di barbecue con vaschetta d’acqua e gambe opzionali, ma preferisci un’opzione di qualità migliore delle precedenti, questo modello ti interesserà. Il barbecue Severin PG 8117 ha una superficie di cottura di 996 cm2 (41,5 x 24 cm), e sotto ha una vaschetta per il grasso in eccesso che facilita la pulizia e riduce la produzione di fumo.

Tuttavia, si distingue per la sua elevata potenza di 3,0 kW e, grazie alla sua doppia tecnologia di riscaldamento, riscalda da 0 a 500°C in soli 10 minuti. In altre parole, è ideale per preparare cibo per 3 o 4 persone in poco tempo.

È anche conveniente perché è molto facile da pulire, non solo per il suo vassoio d’acqua inferiore, ma anche perché permette di rimuovere i pezzi singolarmente, quindi la pulizia profonda non è un lavoro di routine. 

In termini di costruzione, la griglia è fatta di acciaio inossidabile, e ha anche una base molto stabile con una griglia di stoccaggio sul fondo. Inoltre, ha l’involucro SafeTouch per ridurre il rischio di bruciature e ha un microswitch di sicurezza che spegne automaticamente il riscaldamento quando viene rimosso. Ha anche una manopola per regolare la temperatura e il termostato ha un indicatore LED.

Inoltre, simile ai modelli precedenti con vassoio d’acqua, può essere utilizzato anche come barbecue da tavolo, in modo da poterlo portare praticamente ovunque abbia una presa di corrente. Pesa meno di 7 kg e il cavo di alimentazione è lungo 2 metri, quindi è relativamente comodo da installare.

8.- Tefal BG903812

Questo è un barbecue da tavolo con vaschetta per l’acqua, che può essere molto pratico per 2 o 3 persone. È un’attrezzatura di buona qualità e ad alte prestazioni, ma ha dimensioni ridotte (740 cm2 o 37 x 20 cm), quindi non è raccomandata per famiglie numerose o per riunioni con molti amici. Tuttavia, è ideale per le case con poco spazio di stoccaggio.

Il design è bello, robusto e semplice, anche se forse la semplicità è un po’ troppa, dato che non ha un termostato per regolare la temperatura. Tuttavia, ha una potenza di 2,2 kW, che è più che sufficiente per riscaldare molto bene la zona di cottura, e la distanza tra la resistenza e la griglia è adeguata per permettere una buona cottura del cibo.

Un altro aspetto positivo è che può essere completamente smontato, quindi si può facilmente pulire a fondo. D’altra parte, è molto leggero e facile da trasportare ovunque, dato che pesa solo 2,2 kg.

9.- IKOHS R&B King

Questo barbecue è progettato per resistere molto bene all’esterno, dato che ha un grado di protezione IPX4. Inoltre, ha un coperchio separato che permette di cucinare all’esterno anche in caso di vento. È anche adatto per interni perché, essendo elettrico, non emette fumi di combustione.

La piastra di cottura a 3 superfici ha una certa inclinazione che favorisce la raccolta del grasso in eccesso nel vassoio, e possiamo anche rimuovere facilmente questa piastra per lavarla a mano o in lavastoviglie. Inoltre, la facilità di rimuovere il vassoio ci permette di portare il cibo pronto a tavola senza dover usare altri vassoi o piatti.

È fatto di materiali resistenti e la sua piastra di riscaldamento in acciaio inossidabile ha un rivestimento ceramico antiaderente; allo stesso tempo, il vassoio del grasso è privo di sostanze nocive come PTFE o PFOA. D’altra parte, la struttura è abbastanza stabile grazie alle sue robuste gambe in acciaio inossidabile, e ha anche un ampio vassoio di stoccaggio sul fondo.

Funziona con una potenza di 2,0 kW e ha una superficie di cottura di 1634 cm2 (43 x 38 cm), che è relativamente grande rispetto ad altri barbecue elettrici. La temperatura può essere regolata grazie al suo termostato a 5 posizioni, che ci permette di cucinare a piacere una grande varietà di cibi. D’altra parte, pesa 7,8 kg e ha un cavo di alimentazione di 1,9 metri.

10.- Russell Hobbs Classic 20950-56

Questo barbecue di Russell Hobbs è economico ed efficiente, quindi può essere una buona alternativa per gli utenti occasionali. Tuttavia, non lo raccomandiamo per un uso intensivo perché è un po’ fragile. Nel caso in cui si desideri un barbecue per un uso continuo, è preferibile investire più soldi per ottenere un’attrezzatura solida e robusta.

In ogni caso, questo apparecchio è abbastanza funzionale, poiché riscalda bene, ha una superficie di cottura di 1058 cm2 e ha una potenza di 2,0 kW, che è sufficiente per riscaldare bene questa zona. Inoltre, ha un termostato regolabile con indicatore luminoso e 5 livelli, e ci permette anche di regolare l’altezza della piastra. Naturalmente, questa stessa piastra può essere facilmente rimossa per la pulizia.

Il vassoio interno viene utilizzato con acqua per ridurre la produzione di fumo e facilitare la pulizia. D’altra parte, questo barbecue può essere utilizzato con la sua base o solo la parte superiore come modello da tavolo. Infatti, ha maniglie fresche per una manipolazione sicura su qualsiasi superficie piatta, e pesa solo 5 kg.

Infine, vale la pena menzionare che alcuni utenti riferiscono di aver avuto problemi a far funzionare la manopola di accensione. In alcuni casi questo può essere risolto controllando che l’interruttore del termostato sia collegato correttamente. Tuttavia, questo è un aspetto che il produttore dovrebbe migliorare in futuro.

Guida all’acquisto – Quale barbecue elettrico comprare? 

Ora che conosci i migliori modelli, potresti avere dei dubbi su quale sia l’opzione migliore per te. Per aiutarvi, abbiamo preparato questa sezione con le considerazioni più importanti da tenere in conto prima di scegliere un barbecue elettrico:

Potenza

Per assicurarti che il tuo barbecue funzioni bene, scegline uno con almeno 1,5 kW di potenza. Tuttavia, si dovrebbe anche tenere in considerazione che una maggiore potenza significa anche maggiori costi energetici.

Superficie di cottura

È consigliabile definire per quante persone cucinerete regolarmente con il vostro barbecue. In questo modo, puoi sceglierne uno che abbia una superficie di cottura adatta al numero di commensali.

Per esempio, i barbecue di meno di 1000 cm2 difficilmente possono ospitare più di 4 commensali alla volta, ma funzionano bene per le piccole famiglie e i nuclei familiari con poco spazio di stoccaggio.

Facilità di pulizia

Questo fattore è preso in considerazione da molti produttori. Se scegliete un modello con piastra grill, controllate che la superficie sia antiaderente e che la piastra sia rimovibile, perché questo renderà molto più facile la pulizia successiva.

Se si desidera un modello a griglia, si consiglia di selezionare un modello con una buona gestione del grasso in eccesso. Per esempio, uno che ha un vassoio di raccolta rimovibile ed è lavabile in lavastoviglie, o uno che funziona con un serbatoio d’acqua.

Facilità di trasferimento

Se non hai intenzione di spostare il barbecue dal tuo patio o dalla tua terrazza, un modello robusto può essere una buona scelta. Tuttavia, se vuoi portare il tuo barbecue da qualche altra parte, per i tuoi picnic e le tue riunioni all’aperto, allora dovresti scegliere un modello leggero e compatto. Ci sono anche marche che offrono barbecue pieghevoli o facilmente rimovibili, in modo da poterli trasportare in macchina senza occupare troppo spazio.

Controllo della temperatura

Quasi tutti i barbecue moderni hanno termostati per regolare la temperatura, il che ci permette di ridurre o aumentare il calore a seconda del cibo che stiamo preparando e del suo spessore. Tuttavia, alcuni produttori possono fare a meno di questo elemento nei loro modelli più economici.

Utilità all’aperto

I barbecue elettrici sono molto utili per uso interno perché emettono molto meno fumo di altri tipi di barbecue. Ma se vuoi goderti anche le grigliate all’aperto, ti consigliamo di scegliere un modello adatto all’uso esterno.

Prima di tutto, è una buona idea che abbia un coperchio in modo che il vento non sia un problema durante la cottura, ed è anche consigliabile che sia fatto di materiali inossidabili, così come che abbia una protezione contro l’umidità e altri fattori ambientali. Ma in ogni caso, vi consigliamo di tenere il vostro barbecue al chiuso quando possibile, o almeno di coprirlo con una copertura per evitare un eccessivo contatto con la polvere, l’acqua e la luce del sole.

Da tavolo o da appoggio

I barbecue da tavolo sono più adatti per gli interni, perché non dobbiamo preoccuparci di avere uno spazio abbastanza grande per installare un barbecue ingombrante con le gambe, e invece possiamo metterlo su qualsiasi tavolo da cucina. Per i barbecue all’aperto, invece, i modelli con un supporto incorporato sono più pratici.

Se volete versatilità d’uso, potete anche optare per modelli che offrono entrambe le opzioni. Vale a dire, le varianti che incorporano una base opzionale con gambe, ma possono essere facilmente utilizzate come barbecue da tavolo quando necessario.

Sicurezza nell’uso

Ogni volta che usiamo apparecchi che utilizzano il calore, c’è sempre un certo rischio. Per questo motivo, è consigliabile cercare un barbecue con un design che permetta un uso sicuro: maniglie cool-touch, interruzioni di calore quando il vassoio viene rimosso, basi solide che non traballino, ecc.

Presupposto

Se hai un budget limitato, sarai felice di sapere che esistono barbecue elettrici molto economici e funzionali. Naturalmente, il prezzo basso si riflette spesso nella qualità della lavorazione e dei materiali, quindi consigliamo di investire un po’ di più quando possibile.

Accessori

Prendere nota degli accessori e degli extra offerti da ogni particolare modello può anche essere decisivo per l’acquisto. Alcuni utili extra includono termometri incorporati nei coperchi, vassoi di riscaldamento aggiuntivi e supporti opzionali per i piedi. D’altra parte, alcune marche possono includere utensili da cucina in omaggio (pinze, spatole) per aumentare l’attrattiva dell’offerta, ma questi articoli possono essere acquistati altrove, quindi non dovrebbe essere un fattore così importante nella vostra scelta.

Qual è il migliore barbecue elettrico?

Abbiamo scelto il Weber Q1400 come il miglior barbecue elettrico sul mercato oggi. Dopo tutto, è un modello molto robusto, fatto di materiali di alta qualità e offre prestazioni soddisfacenti. Ha una superficie di cottura media di 1375 cm2, che si riscalda abbastanza bene con la sua potenza di 2,2 kW. Inoltre, il riscaldamento è veloce e uniforme, e il livello di calore può essere regolato liberamente con la sua manopola senza graduazioni.

Qual è il barbecue elettrico con il miglior rapporto qualità-prezzo?

La nostra raccomandazione per chi cerca il miglior rapporto qualità-prezzo è il barbecue Klarstein Tafelspitz. Con una potenza di 1,6 kW e una superficie di cottura antiaderente di 1496 cm2, è adatto a barbecue con 4 o più ospiti. Inoltre, le sue proprietà antiaderenti permettono di cucinare con pochissimi grassi aggiuntivi e il processo di pulizia è più facile.

Si distingue anche per essere completamente pieghevole, e può essere spostato da un posto all’altro grazie al suo design con ruote e ganci di sicurezza. D’altra parte, si riscalda rapidamente e uniformemente, e ha un coperchio con un termometro integrato. Questo assicura una cottura perfetta dei cibi e un migliore controllo del processo di cottura, anche quando il coperchio è inserito.

Qual è il barbecue elettrico più economico?

Il Taurus Maxim’s Plus è una buona alternativa per gli utenti che sono interessati alle opzioni più convenienti sul mercato. Può essere acquistato in due versioni: con le gambe e con il piano del tavolo. Il modello da tavolo è leggermente più economico di quello con le gambe, ma la differenza è davvero poca, quindi puoi scegliere quello che ti piace di più senza preoccuparti troppo del prezzo.

Questo barbecue ha una potenza di 2,0 kW, che è molto buona per il prezzo. Ma la superficie di cottura è di 984 cm2, quindi può essere un po’ piccola per le grandi riunioni. Tuttavia, si riscalda bene e velocemente, il livello di calore può essere regolato con la manopola ed è abbastanza leggero, pesando solo 3,1 kg.

Naturalmente, se confrontiamo la qualità dei materiali e delle finiture con un barbecue più costoso, la differenza si nota. I materiali sono economici, sembra più fragile e la sua durata di vita è probabilmente più breve di altre marche di valore superiore.

Domande frequenti sui barbecue elettrici

Se vuoi continuare a conoscere i barbecue elettrici domestici, non perdere questa sezione. Abbiamo raccolto le domande più frequenti degli utenti e degli acquirenti, e qui di seguito vi forniamo tutte le informazioni:

Quali sono i vantaggi dei barbecue elettrici?

I barbecue elettrici ci permettono di cucinare molti tipi di cibo con pochissimo (o nessun) grasso aggiuntivo. Carne, pesce, frutti di mare e verdure sono solo alcuni dei tipi di cibo compatibili con questi apparecchi. Naturalmente, questi cibi possono essere preparati anche su altri tipi di barbecue, ma il tipo elettrico risolve alcuni degli svantaggi dei barbecue a carbone e a gas.

In primo luogo, sono eccellenti per l’uso interno perché non generano fumo dai combustibili organici e riducono il rischio di incendi in luoghi piccoli con altri oggetti nelle vicinanze. Inoltre, tendono ad essere più piccoli e più portatili, quindi possono essere collocati quasi ovunque.

D’altra parte, sono più facili da pulire rispetto ai barbecue a carbone o a legna, perché non dobbiamo occuparci della cenere o dei residui di legno non consumati, e ci evitano il fastidio di doverci preoccupare che il gas delle bottiglie di butano o propano si esaurisca.

Infine, questo tipo di barbecue è anche più economico. Naturalmente, questo dipende anche dal modello e dalla marca che si sceglie.

Il cibo preparato sui barbecue elettrici ha un buon sapore?

Le preparazioni sui barbecue elettrici hanno un bell’aspetto, ma non hanno lo stesso sapore del cibo dei barbecue tradizionali a legna o a carbone. Dopo tutto, è la produzione di fumo e i fumi della carbonizzazione dei grassi in eccesso che forniscono il sapore e l’aroma caratteristici di questi tipi di preparazioni. Tuttavia, forniscono anche un’esperienza culinaria piacevole e gustosa.

Come funzionano i barbecue elettrici?

Queste apparecchiature hanno resistenze che trasformano l’energia elettrica in calore. Queste resistenze, a loro volta, trasferiscono il calore a una superficie metallica appositamente progettata per la cottura dei cibi. Questa superficie metallica può essere una piastra solida con rilievi in stile griglia, o può essere una griglia aperta, a seconda del modello scelto. Inoltre, di solito ha un sistema che permette di raccogliere il grasso e i succhi che vengono rilasciati durante la cottura per migliorare il processo di pulizia dopo.

Qual è lo scopo della vaschetta dell’acqua che alcuni modelli di barbecue elettrici hanno?

Diversi modelli hanno un vassoio di metallo sotto la griglia, che deve essere riempito d’acqua prima di riscaldare l’attrezzatura e cucinare il cibo. Il grasso in eccesso gocciola in questa vaschetta e l’acqua impedisce che il grasso si carbonizzi quando tocca l’elemento riscaldante, il che genera fumi sgradevoli e rende difficile la pulizia. In breve, questo sistema di serbatoi d’acqua offre un funzionamento più pulito.