Migliori barbecue a gas

I barbecue sono un’ottima scelta per godersi l’aria aperta con la famiglia e gli amici, e per fare buon uso del patio. Ci sono anche modelli piccoli che possono essere installati su terrazze e nei piccoli spazi. Con la grande varietà di barbecue disponibili, non ci sono scuse per non averne uno in casa e preparare carne, pesce e verdure con il sapore del barbecue che amiamo, quando vogliamo.

Tuttavia, occuparsi della carbonella, aspettare che i carboni siano pronti, preoccuparsi del tempo e pulire la cenere alla fine può trasformare l’esperienza in una situazione noiosa. Quindi, se vuoi preparare la carne velocemente, senza problemi e con una finitura perfetta, un barbecue a gas può essere la tua migliore opzione. I miglioramenti che sono stati incorporati dai loro produttori negli ultimi anni ci permettono di ottenere barbecue sempre più simili a quelli ottenuti con carbone o legna, ma con una preparazione più facile e una pulizia molto più comoda.

Se stai cercando il tuo prossimo barbecue a gas ma non sai da dove cominciare, ti invitiamo a conoscere la nostra selezione dei 9 migliori modelli. Inoltre, puoi leggere la nostra guida all’acquisto e imparare le basi che dovresti considerare per scegliere il migliore per la tua casa.

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Confronto tra i migliori barbecue a gas

Qui troverete un confronto dei migliori barbecue a gas con le caratteristiche più importanti come la potenza, le dimensioni, la capacità, le diverse funzioni che può svolgere e se ha o meno un coperchio di vetro.

*Se stai usando un dispositivo mobile, trascina la tabella da destra a sinistra per vederla per intero.

Modelli	Prezzo	Si distingue per	Bruciatori	Pietre laviche	Superficie di cottura	Ruote
Campingaz Xpert 100 L	Vedere prezzo	Basso prezzo Buona potenza	2	Si	1535 cm2 (45 x 35 cm)	2
Campingaz 4 Series Classic LS Plus	Vedere prezzo	Alta capacità e buona potenza Sistema culinario modulare	4+1 laterale	No	3500 cm2 (78 x 45 cm)	4
ACTIVA Halifax	Vedere prezzo	Buon rapporto qualità prezzo	1 principale e 1 laterale	Si	1739 cm2 (37 x 47 cm)	2
Char-Broil Advantage	Vedere prezzo	Varietà in bruciatori Robusto	2, 3 o 4	No	Variabile	4
Weber 1141056	Vedere prezzo	Portatile, leggera e resistente	1	No	1030 cm2 (40,5 x 25,5 cm)	No
Weber 44010129	Vedere prezzo	Sistema GS4 Compatibilità con iGrill 3	2	No	2345 cm2 (51 x 46 cm)	2
Sochef Pepito	Vedere prezzo	Design semplice e tradizionale	2	Si	1880 cm2 (51 x 37 cm)	2
Activa Crosby	Vedere prezzo	Economico e facile da muovere	1	No	1680 cm2 (48 x 35 cm)	No
Weber Q1000, 2000, 3000	Vedere prezzo	Portatili e efficienti Alta qualità dei materiali e fabbricazione	Q1000: 1 Q2000: 1 Q3000: 2	No	Q1000: 1375 cm2 (43 x 32 cm) Q2000: 2100 cm2 (54 x 39 cm) Q3000: 2835 cm2 (63 x 45 cm)	Q1000 No Q2000 No Q3000 Si

I 9 migliori barbecue a gas

1.- Campingaz Xpert 100 L Plus

Questo è un barbecue economico e relativamente piccolo, ideale per preparare pranzi in famiglia o per piccole riunioni. Ha solo due bruciatori da 7,1 kW e una superficie di cottura di 1535 cm2 (45 x 35 cm), quindi non è molto grande e non è troppo versatile. Tuttavia, va bene per gli utenti occasionali che vogliono godersi i barbecue in casa senza spendere un sacco di soldi.

Ha un consumo di gas butano di 515g/h, usa un regolatore di gas di 30mbar non incluso nell’acquisto e ha un’accensione piezoelettrica. Inoltre, è compatibile con le pietre laviche Campingaz e include alcune di queste pietre, ma non sono sufficienti per coprire bene tutta la superficie, quindi si consiglia di acquistare una bustina aggiuntiva. L’uso di queste pietre contribuisce a una maggiore potenza e distribuzione del calore, che compensa la semplicità del modello per fornire una cottura adeguata e uniforme, proteggendo i bruciatori dal gocciolamento.

Continuando con il gocciolamento, i bruciatori in acciaio alluminato sono anche protetti da una barriera intermedia in alluminio. Per quanto riguarda il resto della struttura, la griglia di riscaldamento è in acciaio cromato e le superfici sono in ferro smaltato. Questo smalto nero ha un bell’aspetto quando il barbecue è nuovo, ma non è molto resistente, poiché la vernice può deteriorarsi nel tempo, soprattutto nelle zone più esposte al calore intenso. D’altra parte, le giunture negli angoli del cassetto non sono molto ermetiche, quindi il grasso può fuoriuscire, anche se questo può essere evitato sigillando gli angoli a casa.

Per comodità d’uso, ha 2 tavolini pieghevoli, molto utili per tenere ingredienti e utensili a portata di mano. Ha anche un coperchio in acciaio per mantenere il calore e i fumi, che presenta anche un termometro. Allo stesso modo, ha 2 ruote che facilitano il trasferimento di questo barbecue, che ha un peso totale di 17 kg, quindi è relativamente leggero.

2.- Campingaz 4 Series Classic LS

Questo barbecue con 4 bruciatori e griglia laterale extra è robusto ed efficiente, e la sua capacità lo rende ideale per preparare il cibo per 6 persone alla volta. Offre una grande superficie riscaldante di 3500 cm2 (78 x 45 cm), un bruciatore laterale, e ha anche tavole laterali pieghevoli per mettere piatti, ingredienti e utensili.

I bruciatori da 12,8 kW, realizzati con robusti tubi in acciaio inossidabile, creano fiamme a V per una buona distribuzione del calore. Inoltre, possono essere regolati per piccole fiamme, permettendovi di sperimentare diverse preparazioni. Il bruciatore laterale da 2,3 kW è utile per cucinare verdure e salse.

Questo barbecue ha anche un sistema culinario modulare che ci permette di cambiare la griglia centrale per altre superfici di cottura, come la pietra per pizza o la padella wok, anche se questi elementi sono venduti separatamente. Inoltre, ha una cappa con termometro integrato per mantenere il cibo caldo e migliorare la cottura all’interno del cibo. 

In termini di costruzione, la griglia e le griglie sono in ghisa con smalto opaco, la griglia scaldavivande è smaltata e la cappa è in acciaio con alluminio fuso. Il corpo del carrello è in acciaio, ma la copertura non è resistente al calore, soprattutto se si verificano delle fiammate a causa di gocciolamenti di grasso.

Per quanto riguarda lo spazio, ha due porte anteriori e uno spazio per riporre pentole, accessori e altri oggetti. D’altra parte, il suo sistema InstaClean ci permette di rimuovere rapidamente tutte le parti che possono essere messe in lavastoviglie. Infine, non utilizza pietre vulcaniche, né ne ha bisogno, perché ha una buona potenza di riscaldamento e una distribuzione uniforme della temperatura. Non include un tubo o un riduttore di pressione per la bombola del gas.

3.- Activa Halifax

Questo è un barbecue relativamente economico e leggero che funziona alla grande per le piccole famiglie che vogliono godersi pasti all’aperto senza spese eccessive o problemi. Offre una superficie di cottura di 1739 cm2 (37 x 47 cm) e ha un bruciatore di alta qualità da 5,5 kW insieme a un bruciatore laterale da 2,5 kW.

Il bruciatore laterale è aperto e permette di utilizzare qualsiasi superficie di cottura, come padelle, pentole e griglie. Ha anche uno scaldavivande sulla parte superiore, ideale per cucinare e riscaldare verdure e pane. 

Sia la griglia che lo scaldavivande sono smaltati, e c’è una tavola sul lato per mettere qualsiasi cosa da avere a portata di mano, così come un portaoggetti sul fondo per oli e condimenti. Ha anche un coperchio con un termometro incorporato, così il cibo è sempre cotto alla perfezione.

Include pietre vulcaniche e una copertura protettiva, ma è necessario acquistare l’adattatore per le bombole di gas. Inoltre, poiché è fatto in Germania, può essere un po’ difficile inserire la gomma spagnola, anche se con un po’ di abilità si può fare. Se preferisci un’installazione semplice e senza complicazioni, è meglio non scegliere questo barbecue.

In termini di costruzione, è un po’ fragile ma funzionale. Trattandosi di un barbecue economico, è comprensibile che non sia troppo robusto. Tuttavia, questo gli conferisce una certa leggerezza, dato che pesa meno di 17 kg. Ha anche due ruote, che lo rendono facile da spostare in direzioni orizzontali. Tuttavia, tenete presente che le ruote sono anche economiche. Anche se non è chiaramente un barbecue di fascia alta, offre buone temperature di cottura e mantiene bene il calore anche dopo lo spegnimento, ideale per gli utenti che preferiscono far riposare il cibo per un po’.

4.- Char-Broil Advantage

I barbecue di questa importante marca americana sono un eccellente investimento familiare, poiché offrono grandi prestazioni, alta durata e una cottura perfetta. In questo caso, puoi scegliere il tuo barbecue con 2, 3 o 4 bruciatori in acciaio inossidabile, a seconda delle tue esigenze di spazio e di cottura e puoi scegliere se vuoi il modello con piastra in ghisa o se il vano di cottura completamente fatto di griglie. Se scegli il modello con piastre, puoi diversificare le tue preparazioni, cucinando alcuni cibi sulla griglia e altri con la classica griglia da barbecue.

Oltre ai bruciatori, ha dei ripiani laterali per mettere gli ingredienti e gli utensili, un coperchio con indicatore di temperatura e una griglia superiore per riscaldare il pane e le verdure. Se sei interessato ai modelli a 3 e 4 fuochi, sarai felice di sapere che includono anche un bruciatore laterale.

Il sistema di cottura Tru-Infrare riduce le fiammate e preserva i succhi degli alimenti del 50%. Riduce anche il consumo di gas del 30%. Inoltre, il controllo del calore è facile e preciso, e l’accensione elettronica a pulsante è molto sicura. Quando hai finito di cucinare il tuo cibo sul barbecue, basta coprirlo e il calore farà carbonizzare il grasso e i residui di cibo, rendendo la pulizia molto più semplice.

Il coperchio è robusto e impeccabile ed è per lo più in acciaio inossidabile. D’altra parte, il barbecue pesa circa 43 kg, ma ha 4 ruote con sistema di bloccaggio che permettono di spostarlo/stabilizzarlo quando necessario. Per quanto riguarda l’installazione, non è troppo difficile ma il processo può essere un po’ lungo.

5.- Weber portátil Go-Anywhere 1141056

Questo barbecue a gas è ideale per una varietà di occasioni, anche per incontri fuori casa, dato che ha un design pratico e portatile e una potenza accettabile. Ha una superficie di cottura di 1030 cm2 (40,5 x 25,5 cm) e ha un unico bruciatore in acciaio inossidabile. Funziona con gas propano e la marca offre presentazioni in bottiglie monouso che si adattano a questo barbecue.

Per una maggiore comodità d’uso, ha l’accensione piezoelettrica e la manopola per regolare la temperatura. Inoltre, pesa solo 7 kg e le sue gambe in acciaio ruotano per bloccare il coperchio quando non è in uso, il che offre un trasferimento più comodo e sicuro.

D’altra parte, il serbatoio, il coperchio e la griglia sono vetrificati. È senza dubbio una buona scelta per vari usi, anche se la sua potenza e la sua superficie di cottura sono limitate.

6.- Weber 44010129

Questo è un barbecue di alta qualità progettato per piccoli spazi. Ha una superficie di cottura di 2345 cm2 (51 x 46 cm) e ha due bruciatori da 7,77 kW. Inoltre, pesa 25 kg, ha due grandi ruote e il ripiano sinistro è pieghevole, rendendolo relativamente facile da spostare e riporre.

È dotato del sistema di cottura GS4, che si distingue per 4 caratteristiche essenziali: tecnologia Infinity ™ per un’accensione sicura e veloce, bruciatori in acciaio inossidabile che irradiano il calore in modo uniforme, barre angolate Flavorizer® che intrappolano il grasso in eccesso e lo trasformano in fumo che insaporisce le carni, e un sistema di gestione del grasso in eccesso, che lo sposta lontano dai bruciatori e lo raccoglie in un vassoio.

Ha anche la compatibilità con iGrill 3, un sistema di termometri intelligenti che monitorano diversi punti della carne e inviano informazioni via cellulare. Tuttavia, questo strumento è venduto separatamente. Tuttavia, ha un termometro nel coperchio, quindi permette un certo controllo della cottura anche se non si acquista l’iGrill. Ha anche 6 ganci per riporre gli strumenti di cottura e l’accensione elettronica.

Questo barbecue ha un prezzo un po’ alto, ma è molto raccomandato per case con piccoli spazi. Nel complesso, è robusto, potente e molto facile da usare e mantenere.

7.- Sochef Pepito

Si tratta di un barbecue dal funzionamento semplice e tradizionale, che si può acquistare a un prezzo abbastanza accessibile. Funziona con 2 bruciatori in acciaio inossidabile con una potenza di 7,2 kW e ha una superficie di cottura di 1880 cm2 (51 x 37 cm), quindi è adatto fino a 4 ospiti.

Funziona con pietre vulcaniche e viene fornito con una confezione, ma se ti piace avere la griglia ben coperta ti consigliamo di acquistare una confezione aggiuntiva. D’altra parte, sia la griglia di cottura che il coperchio sono fatti di acciaio smaltato, ma tenete presente che il coperchio non ha un sensore di temperatura, quindi dovrete tenerlo d’occhio quando cucinate con il coperchio abbassato. 

Accendere e regolare il barbecue è molto semplice, grazie alla sua accensione piezoelettrica con pulsante e manopole. La qualità dei materiali non è così alta, ma questo è comprensibile per il prezzo del prodotto, e la cosa buona è che è facile da montare. Infine, è importante menzionare che questo barbecue funziona con bombole di gas propano da 3-5 kg.

8.- Activa Crosby

Questa è un’altra buona opzione per gli utenti che hanno bisogno di un barbecue efficiente ma non troppo grande e non troppo costoso. Ha un solo bruciatore in acciaio inossidabile da 3,4 kW, sufficiente per le sue dimensioni compatte, e offre 1680 cm2 (48 x 35 cm) di superficie di cottura. È funzionale per preparare cibo per un massimo di 4 commensali allo stesso tempo.

Ha un telaio solido con maniglie per un facile trasporto, e pesa circa 11 kg. Ha anche ripiani pieghevoli su entrambi i lati per riporre ingredienti e utensili, così come un coperchio con termometro integrato, accensione piezoelettrica e regolazione del gas per controllare il livello di calore.

La struttura combina sia parti in metallo che in plastica, offre una buona resistenza ma è evidente che i materiali non sono di fascia alta. Le griglie sono in ghisa mentre il bruciatore è in acciaio inossidabile, e l’involucro trattiene il calore all’interno per evitare che la temperatura ambiente superi i 28°C.

L’installazione non è difficile ma le istruzioni non sono in inglese, il che può essere un ostacolo per alcuni utenti. D’altra parte, dato che utilizza un solo bruciatore, potrebbe beneficiare dell’uso di pietre laviche, ma questo modello non ha griglie compatibili con queste pietre. Tuttavia, la potenza termica è accettabile per i barbecue casalinghi e le piccole riunioni.

9.- Weber Q1000, 2000 y 3000

I barbecue piccoli e portatili non devono essere inefficienti o fragili. Se volete un barbecue che funzioni sia per la casa che per i picnic in viaggio, dovete assolutamente considerare la serie Q di Weber.

Il barbecue Weber Q1000 è piccolo, offre 2,6 kW di potenza e ha una superficie di cottura di 1375 cm2 (43 x 32 cm). È facile da usare, ha un design compatto ma efficiente ed è relativamente facile da mantenere.

Ha ampie maniglie per il trasporto, una ciotola e un coperchio in acciaio vetrificato e griglie di cottura in ghisa vetrificata. Inoltre, ha un vassoio di recupero del grasso per una facile pulizia, un regolatore di temperatura e un sistema di accensione piezoelettrico. D’altra parte, utilizza il gas propano per funzionare e include sia il tubo che il connettore.

Se vuoi modelli più completi e puoi permetterti l’investimento, dai un’occhiata ai barbecue Weber Q2000 e Q3000. Il Q2000 offre 3,5 kW di potenza, che è leggermente superiore al modello Q1000, e dispone anche di ripiani laterali pieghevoli in termoplastica indurita, che tornano utili quando si cucina all’aperto e si ha poco spazio per preparare il cibo.

D’altra parte, il modello Q3000 è l’ideale se vuoi molta più potenza, dato che ha 2 bruciatori e una potenza di 6,4 kW.

Guida all’acquisto – Quale barbecue a gas comprare? 

Per aiutarvi a fare la scelta giusta per il vostro prossimo barbecue a gas, abbiamo messo insieme una breve guida all’acquisto. Se la prendi in considerazione, sarai un passo più vicino al tuo barbecue a gas ideale.

Dimensione de la superficie di cottura

La dimensione della zona di cottura determina in gran parte la quantità di cibo che possiamo cucinare allo stesso tempo. Se vuoi un barbecue per riunioni familiari o grandi feste, investi in uno che sia più grande di 2500 cm2. Prendete anche nota sul tipo di superficie di cottura: se è completamente alla griglia, se ha una piastra, se ha una griglia scaldavivande o altri spazi di cottura extra.

Numero di bruciatori

I barbecue per più di 4 persone dovrebbero avere 2 o 3 bruciatori. Tuttavia, se vuoi un piccolo barbecue per 4 persone o meno, e non vuoi spendere troppo, puoi scegliere un modello semplice con un solo bruciatore.

I bruciatori laterali sono un extra molto conveniente per i grandi barbecue. Ti permettono di diversificare le tue preparazioni senza occupare spazio sulla griglia principale.

Dimensione del barbecue

Se vuoi un barbecue per il tuo terrazzo o giardino e non hai intenzione di muoverlo da lì, scegline uno con una costruzione solida e una buona altezza, in modo che tu possa cucinarci comodamente. Tuttavia, se vuoi usare il tuo barbecue durante viaggi e picnic, scegli un modello leggero e portatile. Alcuni design sono leggeri, hanno maniglie e mancano di una struttura inferiore per una facile portabilità.

Per quanto riguarda i lati, alcuni barbecue hanno utili ripiani sui lati, che permettono di tenere carni, cibo e condimenti a portata di mano. E se vuoi risparmiare spazio di stoccaggio, puoi scegliere modelli con ripiani pieghevoli.

Materiali

L’acciaio inossidabile è un buon materiale per i bruciatori e altri elementi esposti al calore, perché resiste bene alle alte temperature e ha una durata molto lunga. Anche il ferro funziona bene, ma tende a durare meno anni e non è così resistente a muffe e funghi. Se scegliete i rivestimenti in porcellana, dovrete fare attenzione alla pulizia ed evitare colpi duri/raffreddamento per evitare di danneggiare il materiale.

Le coperture smaltate e altamente resistenti al calore sono essenziali. Altrimenti, si rischia di avere un barbecue il cui involucro si deteriora in caso di fiammate accidentali o col tempo.

Potenza e distribuzione del calore

La potenza è un buon riferimento per il potere di riscaldamento del barbecue, ma è anche influenzato dal design, le distanze, l’efficienza della distribuzione del calore e i materiali utilizzati. Per questo motivo, non è una caratteristica così rilevante, anche se è consigliabile dare un’occhiata ai commenti degli utenti per sapere se il barbecue si riscalda rapidamente e se mantiene bene le temperature desiderate.

D’altra parte, le marche di barbecue conosciute hanno di solito tecnologie e design migliori per garantire una buona diffusione del calore. Per esempio, di solito hanno dei vassoi di metallo sopra i bruciatori per catturare il grasso e gli oli che gocciolano, che bruciano questi residui per produrre fumi che offrono sapori e aromi caratteristici dei barbecue tradizionali, mentre tengono il grasso in eccesso lontano dal fuoco per evitare le fiammate.

Pietre laviche

Al giorno d’oggi, non è essenziale che un barbecue a gas abbia pietre laviche per funzionare correttamente. In passato, le pietre laviche venivano utilizzate per irradiare più calore e fornire una cottura uniforme e corretta, ma ci sono modelli attuali che ottengono buoni risultati senza questi accessori. Tuttavia, se si vuole comprare un barbecue economico con una potenza modesta, è una buona idea cercarne uno che abbia spazio per le pietre laviche. In ogni caso, molti dei modelli compatibili con le pietre laviche sono di solito inclusi in un pacchetto con il vostro acquisto.

Gestione del grasso

È consigliabile scegliere un barbecue che abbia un buon sistema di raccolta del grasso che non si consuma sulle piastre o sulle rocce, per evitare che si depositi in posti difficili da raggiungere o che cada sui bruciatori. Alcuni modelli sono progettati per carbonizzare qualsiasi avanzo di cibo, mentre altri raccolgono i succhi in eccesso in un vassoio facile da rimuovere.

Tipo di gas utilizzato

Il gas butano è molto usato, perché non è così costoso e offre buone prestazioni. Tuttavia, se vivete in luoghi dove le temperature sono basse, o se volete fare il barbecue anche in inverno, scegliete barbecue compatibili con il propano.

Alcuni barbecue possono essere utilizzati anche con il gas domestico, ma di solito richiedono un’installazione professionale e non possono essere spostati liberamente. Tuttavia, hanno il vantaggio che il consumo di gas è meno costoso e non dovete preoccuparvi che la vostra bombola di gas si esaurisca.

Accensione facile e sicura

La maggior parte dei barbecue a gas di oggi ha un’accensione piezoelettrica o elettronica. Questo permette di accendere le fiamme in modo più sicuro e veloce. Tuttavia, le marche più economiche possono essere negligenti con queste parti e offrire sistemi difettosi che richiedono diversi tentativi per accendere il fuoco, il che è un po’ una seccatura.

Extra

Un extra che consideriamo importante è la presenza della cappa con termometro integrato, che aiuta a controllare i fumi e a distribuire il calore in modo più uniforme affinché il cibo cuocia bene all’interno, mentre ci mostra l’esatta temperatura interna. Un altro importante elemento aggiuntivo sono le ruote, specialmente nei modelli fissi che pesano più di 10 kg. Ma se il barbecue pesa più di 30 Kg, è meglio scegliere un modello che abbia 4 ruote e non solo 2.

Altri extra che possiamo trovare in questi prodotti, ma che non sono così essenziali, sono luci sulle parti inferiori, spazi di stoccaggio all’interno, indicatori del livello di gas rimanente e compatibilità con strumenti intelligenti, come i termometri per la carne con app mobile.

Qual è il migliore barbecue a gas?

A nostro parere, il Weber 44010129 è un barbecue di alta qualità, che ha una dimensione compatta ma una performance che non ha nulla da invidiare ad altri barbecue più grandi e ingombranti. Ha due bruciatori da 7,77 kW e una superficie di cottura di 2345 cm2, più che sufficiente per cucinare per 4 persone contemporaneamente.

Inoltre, ha un sistema chiamato GS4, che significa un’accensione sicura e veloce, bruciatori potenti e resistenti, così come un’eccellente gestione del grasso in eccesso. D’altra parte, se ti piacciono i controlli intelligenti, puoi comprare l’iGrill 3 e monitorare con precisione la temperatura all’interno della tua carne per una cottura perfetta. E se non sei interessato a comprare questo extra, puoi tenere d’occhio la temperatura interna dal sensore incorporato nel coperchio. Se vuoi confrontare i vari tipi di barbecue puoi vedere questo confronto tra i migliori.

Qual è il barbecue a gas che consigliamo per il rapporto qualità-prezzo?

Senza dubbio, l’Activa Halifax è una grande opzione se stai cercando un buon barbecue ad un prezzo basso. È economico e facile da usare, ha una superficie di cottura di 1739 cm2 (37 x 47 cm) e funziona con un bruciatore centrale da 5,5 kW più un bruciatore laterale da 2,5 kW. Supporta l’uso di pietre vulcaniche, e infatti un pacchetto di queste pietre è incluso nell’acquisto.

Il bruciatore laterale è aperto, in modo da poterlo utilizzare con pentole, padelle, griglie, wok e altri strumenti di cottura tradizionali. D’altra parte, ha uno scaldavivande nella parte superiore, ideale per il pane e le verdure, e ha anche un ripiano laterale e uno inferiore per conservare condimenti, cibo e utensili. Ha anche un termometro incorporato nel coperchio.

Qual è il barbecue a gas più economico?

Se cerchi la massima economia, il barbecue Campingaz Xpert 100 L Plus può essere la tua migliore alternativa. È piccolo, solo 1535 cm2 (45 x 35 cm), e funziona con due bruciatori da 7,1 kW, quindi è abbastanza buono per il suo prezzo. È compatibile con le pietre vulcaniche e viene anche fornito con un pacchetto che aumenta l’efficienza termica delle fiamme e protegge i bruciatori dal grasso che cola.

Per quanto riguarda il gocciolamento, ha anche una barriera intermedia in alluminio che impedisce al grasso di gocciolare sui bruciatori. Tuttavia, questo grasso in eccesso può cadere attraverso i giunti d’angolo perché non sono perfettamente sigillati. D’altra parte, ha ripiani pieghevoli su entrambi i lati, un coperchio in acciaio con termometro integrato e due ruote per spostare questo barbecue da 17 kg più facilmente.

Se vuoi vedere altri modelli economici ti consiglio di leggere le recensioni di barbecue economici di questo sito.

Domande frequenti sui barbecue a gas

Se vuoi saperne di più sull’uso di questi barbecue a gas, non perdere questa sezione. Abbiamo compilato le domande più frequenti degli utenti di questo tipo di barbecue per aiutarvi nella scelta giusta del vostro barbecue fatto in casa.

1.- Qual è la differenza tra l’uso di gas naturale, butano o propano?

Come potete vedere, la maggior parte dei barbecue a gas moderni usano gas butano o propano. Il butano è più comune e più economico, è leggero e ha un buon potere riscaldante, ma non brucia bene in ambienti molto freddi. Il propano, invece, offre buone fiamme e calore anche in ambienti con temperature di 0°C perché la sua pressione non si riduce, ma è più costoso del butano.

I barbecue compatibili con il gas naturale, invece, possono essere collegati alla rete del gas di casa. Questo è ottimo per non doversi preoccupare delle bombole di gas, ma significa anche che il nostro barbecue non potrà essere spostato dal suo posto. Inoltre, come detto prima, si consiglia vivamente che questo collegamento del gas sia fatto installare da un professionista.

2.-  Quando sono necessarie le pietre laviche?

Le pietre laviche o pietre vulcaniche sono rocce naturali che si collocano tra il fuoco e la griglia del barbecue. Hanno due funzioni principali: aumentare la temperatura di cottura trattenendo il calore, il che è molto utile per i barbecue a bassa potenza termica, e proteggere i bruciatori dalle gocce di grasso diretto. Infatti, quando i residui di grasso e gli oli della carne cadono su queste pietre, si producono dei vapori aromatici che migliorano il sapore delle nostre carni alla brace, dando un risultato più simile a quello dei barbecue tradizionali a carbone.

3.- Come si usano le pietre laviche?

Non tutti i barbecue a gas sono compatibili con queste pietre. In effetti, è necessario che il vostro barbecue abbia un vassoio interno speciale per le pietre laviche. In questo caso, coprite la superficie del vassoio, accendete il barbecue e aspettate circa 15 minuti che le pietre si riscaldino prima di mettere il cibo a cuocere.

Si consiglia di girare le pietre dopo vari utilizzi in modo che ricevano un calore più uniforme e prolunghino la loro durata di vita. Inoltre, puoi anche rompere in due quelle pietre che sono troppo grandi per omogeneizzare la distribuzione del calore. Per quanto riguarda la durata, non sono eterne: si raccomanda di cambiare le pietre laviche dopo 12 mesi di utilizzo, anche se questo tempo potrebbe variare se non usate il vostro barbecue così spesso.

4.- Quali sono i vantaggi dei barbecue a gas?

I barbecue tradizionali a carbone ci permettono di ottenere carni e preparazioni con sapori e aromi unici, ma hanno importanti svantaggi che i barbecue a gas risolvono perfettamente. Per esempio, i barbecue a carbone hanno bisogno di molto tempo per la corretta accensione delle braci, inoltre il tempo può influenzare sia l’accensione delle braci che la temperatura di cottura raggiunta, e per non parlare della pulizia… il carbone e la cenere consumati possono essere davvero scomodi da rimuovere.

I barbecue a gas, invece, possono essere accesi con un semplice gesto, soprattutto i modelli con accensione piezoelettrica o elettronica. Inoltre, le temperature di cottura si raggiungono molto rapidamente, e controllare l’intensità del calore è molto più facile che con la brace, dove è molto facile bruciare, soprattutto se non siamo molto abili con questo tipo di barbecue. Inoltre, la pulizia è molto più facile, dato che non producono ceneri ed eliminano gran parte dei residui organici carbonizzandoli.

D’altra parte, molte marche si preoccupano di offrire risultati simili ai barbecue tradizionali. Per esempio, con l’uso di pietre vulcaniche o vassoi per catturare e carbonizzare gli essudati della carne, con lo scopo di creare vapore e aromi tostati che aderiscono alle nostre preparazioni e ci offrono il condimento che ci aspettiamo da un buon barbecue.