En la actualidad una de las formas más modernas de conservar los alimentos es con ayuda de las envasadoras al vacío. Estos equipos funcionan sellando herméticamente la comida para evitar de este modo su descomposición. Así se reduce la cantidad de alimentos que se dañan y ahorras dinero.
Cabe resaltar que entre todos los métodos que existen para mantener frescos los alimentos, este es uno de los más recomendados. Además, debido a su gran eficiencia se han convertido en aparatos de uso común tanto en hogares como en negocios.
Con el propósito de que elijas el modelo que más se adapte a tus necesidades, hemos preparado una selección con las 10 mejores envasadoras al vacío, tanto de uso profesional como doméstico, teniendo en cuenta elementos como capacidad, facilidad de uso y funcionalidades.
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Comparativa de las mejores envasadoras al vacío baratas
Aquí encontrarás una comparativa de las mejores envasadoras al vacío con las características más importantes como las dimensiones, peso, potencia y el tipo.
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| Modelos | Medidas | Peso | Potencia | Tipo |
|---|---|---|---|---|
| Cecotec Sealvac 600 Easy | 37 x 5.5 x 5.5 cm | 0.45 kg | 85W | Doméstica |
| FoodSaver V2860 | 43 x 29 x 10.5 cm | 4.32 kg | 100W | Profesional |
| Bonsenkitchen VS3750 | 38.8 x 14.5 x 7.7 cm | 1.72 kg | 120W | Doméstica |
| FoodSaver FFS006X-01 | 43.79 x 28.6 x 23.6 cm | 3.35 kg | 125W | Profesional |
| Bonsenkitchen VS3802 | 40.7 x 16.6 x 9.2 cm | 2.6 kg | 140W | Doméstica |
| Bonsenkitchen VS3803 | 38.7 x 10.1 x 6.9 cm | 1.51 kg | 125W | Doméstica |
| Jata EV1026 | 43 x 20.5 x 27.99 cm | 2.63 kg | 130W | Profesional |
| FoodSaver FFS005X-01 | 41 x 23 x 10 cm | 2.49 kg | 140W | Profesional |
8 mejores envasadoras al vacío domésticas y profesionales
1.- Cecotec Sealvac 600 Easy: La envasadora al vacío más barata
- Medidas: 37 x 5.5 x 5.5 cm.
- Peso: 0.45 kg.
- Potencia: 85 w.
- Tipo Doméstica.
Se trata de un producto de uso doméstico con un proceso de envasado rápido que permite realizar esta tarea en apenas 10 segundos. Asimismo, cuenta con un diseño ligero y compacto que facilita su transporte.
En relación a su manejo, es bastante simple y hace posible ejecutar la función del sellado al vacío de forma automática con tan sólo presionar un botón. Adicionalmente, añade en su diseño luces LED que se mantienen activas durante el envasado.
Este modelo viene con un pack de 5 bolsas de 20 x 30 cm y admite el uso de bolsas genéricas universales para que puedas comprar la que mejor se ajuste a tus requerimientos.
- Envasado en 10 segundos
- Incluye pack de 5 bolsas
- Fácil manejo
- Poco ruido
- Potencia de succión media
2.- FoodSaver V2860: La mejor envasadora al vacío
- Medidas: 43 x 29 x 10.5 cm.
- Peso: 4.32 kg.
- Potencia: 100 w.
- Tipo Profesional.
Este modelo de envasadora al vacío profesional resalta por su rendimiento y gran durabilidad. Es de apariencia moderna y tiene un diseño estético que combina el color metalizado con el negro, brindando un toque de decoración a tu cocina.
Este producto presenta dos niveles de funcionamiento, uno especial para alimentos húmedos y secos, y otro para los alimentos más delicados que requieren de un envasado cuidadoso.
Además, agrega en su estructura una bandeja escurridora extraíble muy funcional que favorece la limpieza del producto y tiene la ventaja de poder introducirse en el lavavajillas.
- Kit de envasado
- 3 niveles de velocidad
- 2 niveles de envasado
- Diseño estético
- Materiales duraderos
- Es pesada
3.- Bonsenkitchen VS3750
- Medidas: 38.8 x 14.5 x 7.7 cm.
- Peso: 1.72 kg.
- Potencia: 120 w.
- Tipo Doméstica.
Esta envasadora al vacío doméstica viene con dos modos: seco y húmedo. Sumado a esto, presenta un fácil manejo mediante su panel de pantalla táctil situado en la parte superior del aparato.
Un extra interesante que trae este dispositivo es su kit de vacío para alimentos, que incluye 1 rollo de vacío ultra largo y 5 bolsas de tamaño estándar.
Por otra parte, esta máquina tiene un diseño compacto que hace de su almacenamiento algo sencillo. Por esta razón, es ideal para casas, apartamentos, dormitorios, barcos, automóviles y otros lugares de espacio reducido.
- Incluye kit de vacío
- Diseño compacto
- Panel de control intuitivo
- Es ligeramente ruidoso
4.- FoodSaver FFS006X-01: Envasadora al vacío de alta gama
- Medidas: 43.79 x 28.6 x 23.6 cm .
- Peso: 3.35 kg.
- Potencia: 125 w.
- Tipo Profesional.
Esta envasadora al vacío tiene un diseño moderno con indicadores de luces LED. Además, está fabricada en acero inoxidable de alta resistencia y durabilidad. Otro aspecto importante es que te permite almacenarla de forma vertical, ahorrando de este modo espacio.
Por otra parte, hace posible que el proceso de envasado al vacío se efectúe en poco tiempo, gracias a la función de sellado automático del rollo. Asimismo, cuenta con un mecanismo muy útil de detección automática de la bolsa.
En definitiva, es un modelo de envasadora al vacío bastante completo y recomendable para alimentos tanto sólidos como líquidos. También cuenta con una función ideal para marinar la comida.
- Materiales resistentes
- Cánula con adaptador para envasar recipientes
- Función para marinar
- Ocupa más espacio que otros modelos
5.- Bonsenkitchen VS3802
- Medidas: 40.7 x 16.6 x 9.2 cm .
- Peso: 2.6 kg
- Potencia: 140 w.
- Tipo Doméstica.
Se trata de una envasadora al vacío doméstica de uso simple que funciona con dos modos: seco y húmedo. Sumado a esto, cuenta con unas dimensiones reducidas lo que la convierten en una buena alternativa para lugares de espacio reducido.
Asimismo, esta máquina agrega en su diseño una cinta calefactora de 30 cm de largo, útil para sellar varias bolsas de forma simultánea. Esto ayuda a que ahorres tiempo y optimices tu trabajo.
Una de las características más interesantes de este equipo es el cortador incorporado con el que puedes hacer bolsas de tamaño personalizado, aprovechando al máximo los materiales para envasar.
- Dimensiones compactas
- Variedad de accesorios
- Buen sellado
- Cortador con funcionamiento efectivo
- Las indicaciones de los botones se encuentran en inglés
6.- Bonsenkitchen VS3803
- Medidas: 38.7 x 10.1 x 6.9 cm .
- Peso: 1.51 kg
- Potencia: 125 w.
- Tipo Doméstica.
Estamos ante un equipo de sellado selectivo que mediante su panel de funciones te permite envasar distintos alimentos de acuerdo a tus necesidades. Viene con modos de envasado para alimentos secos y húmedos y también facilita la extracción de aire de las botellas y tarros, todo de forma sencilla.
Una de las ventajas de este modelo es que gracias a su diseño compacto lo puedes guardar de manera practica en cualquier cajón, ahorrando así espacio en tu cocina.
Añadido a esto, viene con un cortador muy funcional y de diseño extraíble que te ayudará a hacer rápidamente bolsas de tamaño personalizado con un ancho máximo de 29.9 cm.
- Kit de vaciado
- Uso simple
- Cortador para bolsas personalizadas
- Diseño compacto
- Debido a sus reducidas dimensiones no admite bolsas de gran tamaño
7.- Jata EV1026
- Medidas: 43 x 20.5 x 27.99 cm.
- Peso: 2.63 kg
- Potencia: 130 w.
- Tipo Profesional.
En esta ocasión nos encontramos ante una envasadora al vacío profesional de manejo muy sencillo, porque cuenta con un panel de control intuitivo que te ayudará a sacarle el máximo provecho desde el primer uso. También te aporta comodidad ya que cuenta con un sistema de vacío manos libres.
En relación a la velocidad de su envasado, resulta muy rápido su desempeño, pues requiere de apenas 6 segundos para alimentos secos y 9 segundos cuando se trata de salsas.
Presenta un diseño elegante y moderno en color negro que lo hace armonizar con cualquier decoración. Adicionalmente, como accesorio incluye un recipiente hermético original de la marca Jata que te será de mucha utilidad.
- Fácil uso
- Envasado rápido
- Incluye recipiente hermético
- Precio elevado
8.- FoodSaver FFS005X-01: Envasadora al vacío con bajo consumo energético
- Medidas: 41 x 23 x 10 cm.
- Peso: 2.49 kg
- Potencia: 140 w.
- Tipo Profesional.
Este equipo de envasado profesional cuenta con una clase de eficiencia energética “A”, lo que asegura un menor consumo de energía respecto a otros modelos presentes en el mercado. Añadido a esto, incorpora 3 velocidades de acuerdo al alimento que se vaya a envasar.
Igualmente, esta máquina te ofrece un modo óptimo de sellado y vacío automático. Asimismo, tiene en su estructura externa unos indicadores luminosos que dan aviso cuando se encuentra el aparato en funcionamiento.
Otro atributo significativo en esta envasadora es que viene con una función de vacío especial para recipientes que garantiza el correcto envasado de tarros. También cuenta con el modo pulse para facilitar el proceso del vacío y evitar que los alimentos se aplasten.
- 3 niveles de velocidad
- Eficiencia energética
- Buena potencia
- Hecha en acero inoxidable
- Bandeja extraíble apta para lavavajillas
- Precio elevado
Modelos recomendados de envasadoras al vacío
Mejor envasadora al vacío
La mejor envasadora al vacío es la FoodSaver V2860. Se trata de un equipo profesional que sobresale por su óptimo rendimiento y gran durabilidad. Es de apariencia moderna y tiene un diseño estético que brinda un toque decorativo a tu cocina.
Este electrodoméstico presenta 2 niveles de funcionamiento, uno especial para alimentos húmedos y secos, y otro para los alimentos más delicados que necesitan de un envasado cuidadoso.
Además, incluye una bandeja escurridora extraíble muy útil, la cual favorece la fácil limpieza del equipo, pudiendo introducirse en el lavavajillas. Este aspecto es muy importante ya que un correcto mantenimiento alarga la vida útil de estas envasadoras.
Mejor envasadora al vacío barata
La envasadora al vacío más barata es la Cecotec Sealvac 600 Easy. Este equipo de uso doméstico cuenta con un proceso de envasado rápido que permite realizar esta tarea en tan sólo 10 segundos. Igualmente, presenta un diseño ligero y compacto que facilita su transporte.
En relación a su manejo, es muy simple y hace posible ejecutar la función del sellado al vacío de forma automática con únicamente pulsar un botón. Asimismo, agrega en su diseño luces LED que permanecen activas durante el envasado.
Añadido a esto, viene con un pack de 5 bolsas de 20×30 cm y admite el uso de bolsas genéricas universales, para que puedas comprar la que mejor se ajuste a tus necesidades.
¿Qué envasadora al vacío comprar? Guía de compra
Cualquiera de las envasadoras al vacío que integran esta selección representan una buena compra. En este sentido, con el propósito de que elijas el modelo que mejor se adapte a tus necesidades, te mostramos a continuación una serie de características que debes tener en cuenta.
Aspectos más importantes para compra una envasadora al vacío
Bajo consumo
El consumo de electricidad en los equipos electrodomésticos es uno de los principales gastos que se tienen en el hogar. Por esta razón, resulta indispensable escoger una envasadora al vacío con eficiencia energética.
Diseño compacto
Es aconsejable que adquirieras un modelo cuyas dimensiones se ajusten a tu cocina. Además, existen algunas envasadoras al vacío con características que facilitan su almacenamiento cuando no se encuentran en uso, permitiendo de este modo que ahorres espacio.
Accesorios
Los extras que incluyen algunos modelos pueden resultarte de mucha utilidad. Por ejemplo, los mecanismos para el vaciado de botellas, los cortadores y los envases para guardar alimentos, son muy funcionales.
Opiniones de usuarios
Es recomendable revisar las opiniones de clientes que han comprado cada modelo y marca. De esta forma tendrás una idea sobre las valoraciones que otras personas hacen a los dispositivos que te interesan.
Bolsas
Uno de los inconvenientes más comunes al momento de comprar una envasadora al vacío es encontrar las bolsas que se adapten al funcionamiento del aparato. Por este motivo, lo ideal es que lleves a casa un modelo que admita bolsas de vacío universales, de este modo evitarás problemas en el futuro.
Fácil limpieza
Otro aspecto relevante a la hora de comprar una envasadora al vacío es que esta pueda lavarse con facilidad, sea manualmente o en el lavavajillas. De esta manera puedes evitar las manchas frecuentes en la máquina. Además, el correcto mantenimiento del equipo contribuirá a prolongar su vida útil.
Opiniones sobre las envasadoras al vacío
Los usuarios de las envasadoras al vacío buscan siempre modelos que se ajusten a sus necesidades. En este sentido, procuran elegir los equipos de acuerdo a las tareas que deben realizar y de esta forma seleccionan entre aparatos de uso profesional o doméstico.
Además, comúnmente los clientes optan por máquinas que admiten bolsas universales o genéricas, con el propósito de evitarse inconvenientes en el momento de adquirir los envoltorios al vacío.
Otro aspecto que tiene relevancia para los compradores es la inclusión de accesorios con buenas funcionalidades. En este sentido, las cortadoras que facilitan la realización de bolsas de tamaño personalizado, suelen ser uno de los extras favoritos de los clientes.
Por otra parte, el consumo energético es otro factor sometido a valoración. De este modo, los aparatos con buena eficiencia energética reciben los mejores comentarios ya que hacen posible ahorrar en la factura anual de la electricidad.
Igualmente, a la hora de seleccionar una envasadora tienen prioridad las alternativas que ofrecen rapidez en sus procesos. Sin embargo, algunos clientes señalan que en ocasiones los modelos que ejecutan el envasado en poco tiempo gracias a su fuerza de aspirado, presentan el inconveniente de emitir niveles altos de ruido.
Otro aspecto que tienen en consideración los usuarios es la buena relación calidad precio. De esta manera, escogen opciones que cuentan con materiales duraderos, buenas prestaciones y funcionamiento óptimo a cambio de un coste moderado.
Lo más común es que las personas comenten sus experiencias favorables ahorrando tiempo y dinero gracias al uso de estos equipos. En este sentido, es necesario considerar que una de las mejores adquisiciones que se pueden hacer para la casa o para el negocio son estos dispositivos de envasado al vacío.
Preguntas frecuentes sobre envasadoras al vacío
1.- ¿Cómo se usa una envasadora al vacío?
Las máquinas de envasar al vacío tienen en su interior un mecanismo de extracción de aire en el que se ajustan las bolsas a las que se va a hacer el vacío. También cuentan con una línea de sellado para cerrarlas mediante la aplicación de calor.
El procedimiento es simple: se abre la envasadora, se coloca la bolsa con el contenido a envasar, se fija adecuadamente la bolsa al dispositivo de aspirado del aire, se cierra y se presiona un botón que inicia el proceso. El aire se va saliendo y cuando se hace el vacío completo, la bolsa se sella de forma automática.
2.- ¿Cómo funciona una envasadora al vacío?
Las envasadoras al vacío incorporan en su diseño una serie de mecanismos que le permiten extraer el aire del interior de la bolsa o recipiente, para posteriormente realizar el sellado.
El envasado al vacío es un método de conservación en el cual se retira el aire del envoltorio con el propósito de preservar en buenas condiciones los alimentos
3.- ¿Para qué sirve una envasadora al vacío?
Una envasadora al vacío permite conservar en buen estado los alimentos al extraer la mayor parte del aire del recipiente. De este modo se reduce la oxidación que afecta a la calidad de los alimentos. Al extraer el aire también se evita la aparición de microbios que pueden originar determinados problemas como moho, levadura o bacterias.
3.- ¿Se pueden envasar líquidos al vacío?
Los líquidos pueden envasarse al vacío, pero es necesario tener en cuenta que, al extraer todo el aire contenido en el interior de la bolsa, será el propio liquido el que resulte aspirado por la envasadora.
Por esta razón, es importante controlar muy de cerca el envasado de líquido, por si hiciera falta detener el proceso de vacío. De hecho, se puede observar que cuando el líquido suele salirse de la bolsa es porque ya no hay aire en su interior.
5.- ¿Cuánto dura la comida envasada al vacío?
El tiempo de conservación de la comida depende de distintos factores. No obstante, lo frecuente es que el envasado al vacío conserve los alimentos tres veces más que la refrigeración, pero debes tener en consideración las características de cada alimento.
En este sentido, los alimentos que son muy frescos, duran más que aquellos que ya se están deteriorando. Es importante resaltar que, el envasado al vacío no retrocede el proceso de deterioro, sólo hace más lenta la degradación.
Otra forma de conservar mas tiempo los alimentos es deshidratando, por ello te recomiendo que leas el artículo de deshidratadores de alimentos.
6.- ¿Cuáles son las ventajas de los alimentos sellados al vacío?
El principal beneficio es que puedes conservar la comida por más tiempo. De esta forma, dispones de fruta y verdura fresca durante todo el año, aunque no sea temporada. También te permite contar con más espacio en la nevera y disminuir la cantidad de comida que tiras a la basura.
7.- ¿Para qué es la función de Húmedo/Seco en las envasadoras al vacío?
Esta función ajusta el sellado de acuerdo al nivel de humedad de tus alimentos. Los líquidos pueden ser aspirados al borde de la bolsa en el proceso de sellado al vacío impidiendo que la bolsa cierre herméticamente Al ajustar esta función, se alarga el tiempo de vaciado, conteniendo de mejor forma los líquidos y permitiendo un adecuado sellado.
8.- ¿Qué alimentos no se pueden envasar al vacío?
Aunque las envasadoras al vacío son aparatos bastante versátiles, existen algunos alimentos que no se benefician de este proceso y por lo tanto, no es aconsejable que se sellen con esta máquina.
Este es el caso de los champiñones, ajos crudos y quesos blandos. Igualmente ocurre con los vegetales cocinados al vapor, si se encuentran recién salidos de la vaporera o de la olla, es preferible esperar a que tengan temperatura ambiente para envasarlos, ya que de lo contrario se corre el riesgo de que con la presión se conviertan en papilla.
